20xx健康食堂創(chuàng)建工作參考計劃范文5篇(編輯修改稿)
2025-01-17 03:57 本頁面
【文章內容簡介】 重秤、bmi尺、膳食平衡寶塔。 七、從業(yè)人員健康治理 一線人員健康體檢合格率100%?！ ÷毠び懈率一騻€人更衣柜，有洗手、洗浴設備?！ ±淙濋g具備二次更衣條件。 工作時間必須穿工作服，戴工作帽(包括治理人員)?！ “恕⒉惋嫮h(huán)境良好 到達無煙餐飲單位標準?！ 【筒铜h(huán)境溫馨優(yōu)美，設立特別就餐效勞區(qū)。 餐廳內外環(huán)境潔凈、整潔，四周無污染，無衛(wèi)生死角， 無亂堆、亂放雜物?！ 〔蛷d設洗手池、衛(wèi)生間，保證設備完好。 節(jié)約糧食，節(jié)能減排，符合環(huán)保要求?！ 【筒腿藛T滿意率和根本滿意率到達80%以上。 健康食堂創(chuàng)立工作打算(四) 食堂工作將依照學校的總體打算全面展開。所有員工將義無返顧地團結在校領導四周，服從治理、專心工作，打造一個名副事實上的效勞團隊。下面我將以“超前的效勞、厲行節(jié)約、標準化的治理”等三個方面為本學期的工作核心做以詳細打算： 第一、超前的效勞：效勞是后勤工作的天職，超前效勞是我們對本職工作必定要求。只要具備這一條件，才能防止工作的疏漏，才能使我們的工作在上升一個臺階?！ 「愫檬程玫恼w衛(wèi)生，為廣大就餐者制造良好的就餐環(huán)境?！ 「愫脦熒P系，理解他們的口味，為其送上可口的飯菜?！ “l(fā)覺咨詢題要做到及時地處理，不猶豫、不塘奢?！ “葱l(wèi)生標準做好餐廳的清潔工作，經常保持個人良好的衛(wèi)生。 得分管的使用設備做到經常檢查，餐桌擺放整齊，桌布潔凈、無破損，餐具無污跡?！ ∫勒杖蝿找笞龊貌颓邦A備工作?！ 筒驼咦龅街鲃訜崆?、文明禮貌、優(yōu)質效勞?！ 》彩程霉ぷ魅藛T務必提高效勞意思，對待師生員工做到象對待來賓一樣熱情，不得帶情緒工作，不準講臟話，說別人壞話，如發(fā)覺就范者立即停崗?！ 〉诙栃泄?jié)約：節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，厲行節(jié)約是全體工作人員必須具備的一種工作觀念。節(jié)約方面是食堂工作重點之一，如：從用油、用水、電、汽、洗潔凈、消毒液、清潔球等都定時定量領用，專人保管。并合理利用下腳料與可以再次食用的剩菜剩飯充分加熱后降價出售，堅決杜絕了不必要的浪費，從中提高了本錢的效益。 精打細算，杜絕浪費，降低伙食本錢，提高原材料的利用率?！ ∫?jié)約水電，保護使用工具，用完后妥善保管?！ 澜牧贤饬鳎埏垥r不講私情、不送人情?！ 〉谌藴驶卫恚簶藴驶闹卫黻P于食堂來講是非常好地操縱食物中毒事故的發(fā)生、本錢不會造成不必要的浪費、工作方向明確、人員工作情緒穩(wěn)定等重要意義?！ ∈程弥鞴芤浞肿龅綄Ω鲘徫还ぷ鞣止っ鞔_，講主次，抓重點?！ 〔蛷d工作人員九大禁令 (1)凡餐廳工作人員嚴禁將食品帶出餐廳或送給別人?！ ?2)凡餐廳工作人員嚴禁隨意處理食品，有留用價值的必須妥善保管，以備他用。如少量剩菜沒有留用價值須報主管同意后方可處理?！ ?3)每天上班必須提早5分鐘到崗位，嚴禁中途脫崗或早退?！ ?4)在崗期間必須著裝整潔，嚴禁對著食品大聲喧嘩?！ ?5)凡購進食品原料必須分類存放，嚴禁穿插污染?！ ?6)食品制造過程必須認真執(zhí)行“食品加工制造治理規(guī)定”?！ ?7)對有疑咨詢的食品原料、過期食品堅決杜絕加工，報主管同意后方可處理?！ ?8)使用設備要定期清潔、保養(yǎng)、嚴禁借用、挪用、更不得占為己有?！ ?9)工作人員下班后不經同意嚴禁再次進入操作間?！ ∈程脝T工工作須知：為加強食堂治理工作,強化平安措施,標準平安治理,有效地預防食品衛(wèi)生平安事故的發(fā)生,使員工可以熟知食堂整體治理的要領,有助于正確、正常、積極有序的開展工作，依照有關規(guī)定結合我校實際，特制定“員工須知手冊”望大家認真執(zhí)行?！ ?1)凡食堂工作人員必須無條件服從領導的合理工作安排，堅決杜絕“自由主義思想”的產生，認真完成每天的本職工作，需要時必須協(xié)助別人工作，工作打算《后勤食堂工作打算》?！ ?2)、凡食堂工作人員必須持有健康證方可上崗，如發(fā)覺本人攜帶有任何傳染性疾病者，無條件離崗?！ ?3)、凡食堂工作人員必須穿戴整潔的工作服、佩帶胸卡上崗?！ ?4)、凡食堂工作人員必須將頭發(fā)制于工作帽內，不得留在外面，做到勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤曬被褥?！ ?5)、凡食堂工作人員務必提高效勞意思，對待師生員工做到象對待來賓一樣熱情，不得帶情緒工作
范文總結相關推薦
鄂ICP備17016276號-1