【文章內(nèi)容簡介】 制從今年元月份正式執(zhí)行以來，工作較去年有了非常大的提高，去年有多起因轉(zhuǎn)手效勞而耽擱客人時(shí)間使客人生氣、投訴事件，今年無一齊?！　。囵B(yǎng)技術(shù)能手，實(shí)在提高客房人員的實(shí)操水平。為了做好客房的衛(wèi)生和效勞工作，管家部從今年8月起利用淡季，對(duì)樓層員工開展技術(shù)大練兵活動(dòng)，對(duì)員工清掃房間技能和查房技巧進(jìn)展考核和評(píng)定。從中發(fā)覺員工的操作十分不標(biāo)準(zhǔn)、不科學(xué)，針對(duì)存在的咨詢題，管區(qū)領(lǐng)班級(jí)以上人員專門召開會(huì)議，對(duì)存在的咨詢題加以分析，對(duì)員工進(jìn)展重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣。通過考核，獲得了必須的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時(shí)現(xiàn)象少了。　　“免查房制度”，充分發(fā)揮員工骨干力量，使領(lǐng)班有更多時(shí)間與精力將重心放在治理和員工的培訓(xùn)工作上。為了使員工對(duì)客房工作加深認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)員工的職責(zé)心，今年10月份，管家部與各班組的員工骨干簽定《免查房協(xié)議》，讓員工對(duì)自我的工作進(jìn)展自查自糾，并讓員工參與治理，負(fù)責(zé)領(lǐng)班休假期間的代班工作，充分表達(dá)出員工的本身價(jià)值和酒店對(duì)他們的信任，使員工對(duì)工作更有熱情。到目前為止，4人申請(qǐng)免查房中無一人出現(xiàn)過大的工作失誤。如此一來，減輕了領(lǐng)班在查房上的工作量，有更多的時(shí)間與精力放在員工的治理和培訓(xùn)工作上，真正發(fā)揮了做為基層治理人員的工作職能。　　“興趣班”，豐富員工的業(yè)余生活，從而提高員工的素養(yǎng)。近兩年，隨著我店客源構(gòu)造的不斷擴(kuò)展，經(jīng)常會(huì)有一些境外團(tuán)，如日本團(tuán)、東南亞一些國家的團(tuán)隊(duì)入住我，與客人在語言交流上的障礙成為我們做好外賓效勞的最大難題。為了與時(shí)俱進(jìn)，我們利用來店實(shí)習(xí)外語專業(yè)的實(shí)習(xí)生，辦起了“外語興趣班”，給我們的員工進(jìn)展日常(英語、日語)用語的培訓(xùn)。研究到酒店商務(wù)樓層的開發(fā)增配了電腦以及開通了網(wǎng)線，員工對(duì)電腦均非常生疏，我們同時(shí)辦起了電“電腦班”，還創(chuàng)辦了“美術(shù)班”，此舉，一方面表達(dá)了有專長的員工在酒店的價(jià)值，另一方面，增長了員工的知識(shí)面，豐富了員工的業(yè)余生活?！　?，降本增效，從點(diǎn)滴做起?？头坎渴蔷频甑闹饕?jiǎng)?chuàng)收部門，同時(shí)也是酒店本錢費(fèi)用最高的一個(gè)部門，本著節(jié)省確實(shí)是創(chuàng)利潤的思想，我部號(hào)召全體員工本著從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，同時(shí)在員工技能考核中，節(jié)能也做為考核工程，目的是加強(qiáng)員工的節(jié)能認(rèn)識(shí)，主要表此刻：①管家部一向要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用，牙刷、梳子回收后可賣給廢品收買站。②每日早晨要求對(duì)退客樓層的走道燈關(guān)掉，中班六點(diǎn)后再開啟。查退房后拔掉取電牌。房間空調(diào)均在客人預(yù)抵前開啟等等節(jié)電措施，如此日復(fù)一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)省了一筆不少的電費(fèi)。③為了做好物品的本錢操縱，客房物管針對(duì)酒店給部門下發(fā)的預(yù)算指標(biāo)，對(duì)各管區(qū)的物品領(lǐng)用進(jìn)展了合理劃分，各管區(qū)每月申領(lǐng)的物品均有定額，且領(lǐng)貨不得超出定額的85%，如確因工作需要需超出的，必由部門經(jīng)理批示后方可領(lǐng)取，且客用品領(lǐng)用職責(zé)到人?！　?，努力為員工營建一個(gè)良好的工作氣氛。部門以《優(yōu)秀員工評(píng)選方案》為指導(dǎo)，堅(jiān)持每月評(píng)出5名優(yōu)秀員工，每人獎(jiǎng)勵(lì)30元，并在《內(nèi)部資訊》上公布，以激發(fā)員工的工作熱情，充分調(diào)動(dòng)他們的主動(dòng)性、自覺性，從而構(gòu)成鼓舞先進(jìn)，鞭策后進(jìn)的良性競爭場面，防止干好干壞一個(gè)樣。為了使管家部的治理工作更加標(biāo)準(zhǔn)化和更具創(chuàng)新力，充分發(fā)揮領(lǐng)班真實(shí)的治理水平，并以帶動(dòng)班組員工工作進(jìn)取性為主旨。今年11月份，醞釀已久的《管家部班組評(píng)優(yōu)方案》開場施行。通過評(píng)優(yōu)，讓一些先進(jìn)的班組脫穎而出，一些在隊(duì)伍中混日子的人員不再有棲身之地，不再默守成規(guī)，而是奮起直追。每月將班組評(píng)優(yōu)結(jié)果張榜公布，讓各班組領(lǐng)班、員工更直觀的理解到自我班組的成績和所處的名次。通過一個(gè)月的運(yùn)轉(zhuǎn)，取到了預(yù)期的效果。　　，努力為酒店打扮一幅完滿的臉。我部先后對(duì)酒店正門口“店徽綠化帶”、啤酒花園外墻及B、C棟側(cè)門處進(jìn)展全面改造，共栽種了黃金梅500株、七采扶桑300株、九里香200株、紫貝萬年青1000多株、劍麻12株、木瓜樹10株等，使外圍綠化有了必須的改善?！　?，跟蹤客房維修情況。從今年開場，效勞中心建立了工程維修檔案，對(duì)一些專項(xiàng)維修工程進(jìn)展記錄，便于及時(shí)跟蹤、理解客房維修情況，從而更有力的保障了待出售客房的設(shè)備設(shè)備完好性，同時(shí)更能理解一間客房的設(shè)備設(shè)備在一段時(shí)間內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)情況?！　?，使客房部工作逐步向ISO9001質(zhì)量治理體系靠近自從酒店推行ISO9001質(zhì)量治理體系以來，我部堅(jiān)決貫徹執(zhí)行，要求各分部依照酒店和部門的“質(zhì)量目的”制定出各分部的“年質(zhì)量目的”，并依照每月效勞情景匯總和工作記錄，制造出《每月質(zhì)量目的分析報(bào)告》，為部門和酒店的效勞質(zhì)量分析供應(yīng)了數(shù)據(jù)，為效勞質(zhì)量的改善供應(yīng)了有利的協(xié)助。我部分別在4月、6月開展了兩次內(nèi)審，主要目的是檢驗(yàn)各分部的工作是否按照ISO質(zhì)量治理體系的要求認(rèn)真執(zhí)行，也為酒店認(rèn)證工作做好預(yù)備。審核通過召開初次會(huì)議，確定審核目的、依照、范圍，將內(nèi)審員分成兩組，進(jìn)展穿插審核，對(duì)審核不合格的出具不合格報(bào)告，限期整改。兩次內(nèi)審共查出63項(xiàng)不合格項(xiàng)，均已整改。通過組織施行如此的活動(dòng)，對(duì)我部內(nèi)審員是一種鍛煉，同時(shí)更是對(duì)客房部工作的開展是否按《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》程序操作的一種檢驗(yàn)。在理論與實(shí)踐結(jié)合過程中，讓我們感到有些運(yùn)轉(zhuǎn)程序存在破綻和不標(biāo)準(zhǔn)，不適用于現(xiàn)行工作，如不加以修正，會(huì)造成不良后果，在今年6月，管家部對(duì)《鑰匙治理規(guī)定》做出了重新修訂。同時(shí)，也有一些工作程序我們未研究到的，鑒于此，前廳部依照本身業(yè)務(wù)的開展，新增了《參觀房治理規(guī)定》、《排房的考前須知》、《空房治理制度》、《效勞工作程序》、《房間辦理延住的工作程序》，配送中心新增了《客衣核對(duì)程序》、《客衣效勞中的特別事項(xiàng)處理》、《客衣核對(duì)程序》、《客衣打碼程序》、《送還客衣程序》、《客房、餐廳布草收發(fā)程序》。以上工作程序的修訂、出臺(tái)，會(huì)使客房部ISO9001質(zhì)量治理體系工作更加趨于成熟、完善?！　。箍腿烁械轿覀儗I(yè)的治理水平和酒店效勞檔次。效勞表達(dá)于細(xì)節(jié)，小小的一封留言信，寫的恰當(dāng)、寫的溫馨會(huì)給人留下難忘的完滿感受。我部往常的留言存在格式不統(tǒng)　　，使我們的效勞更具個(gè)性化、人性化。在以往開夜床的根底上，