20xx茶樓服務(wù)員工作計(jì)劃范文(編輯修改稿)
2025-01-17 01:40 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 地用姓氏或職務(wù)稱呼客人。
就坐：
抓椅背，退后小半步，請(qǐng)客人入座，將椅前移至客人舒適為止。
點(diǎn)單：
服務(wù)員迅速來到客人桌邊，向來賓行30鞠躬禮，并說：“各位客官晚上好，我是xx茶樓服務(wù)員xx，很榮幸能為你服務(wù)，現(xiàn)在可以為你點(diǎn)單了嗎”?利用20秒鐘時(shí)間將臺(tái)號(hào)，人數(shù)、服務(wù)員姓名、日期，各項(xiàng)清楚地寫在點(diǎn)單上。
點(diǎn)單時(shí)，應(yīng)站在客人右后方半步處，側(cè)身面對(duì)客人，并適當(dāng)彎腰，與客人間的距離保持在45cm為宜。
推銷時(shí)，應(yīng)根據(jù)客人來向，口味特點(diǎn)(熟客)，及相關(guān)的客戶檔案(回頭客)向其推銷。
根據(jù)客人的需求，向其推銷茶品，在推銷時(shí)有特色的茶(指xx茶樓的各種招牌茶時(shí))應(yīng)做重點(diǎn)和相對(duì)詳細(xì)的介紹請(qǐng)客人挑選。
普通話標(biāo)準(zhǔn)，吐詞清楚，語音語適中
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