20xx競(jìng)聘經(jīng)理崗位演講稿精選范文(編輯修改稿)
2025-01-14 22:05 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 哪里出現(xiàn)問題就在哪里著手，變換不同的評(píng)比方式更能使員工積極配合，激發(fā)員工對(duì)工作熱情，增強(qiáng)大家的責(zé)任感。
個(gè)性化、驚喜化服務(wù)是酒店提高的一項(xiàng)軟件措施，在服務(wù)中服務(wù)人員不僅僅只是服務(wù)，更多的是能通過服務(wù)來展現(xiàn)酒店濃厚的企業(yè)文化，且及時(shí)了解顧客對(duì)酒店各方面的建議和要求，從而在管理方面做以調(diào)整和提高，使顧客滿意，并成為酒店的忠誠顧客。在工作中，如餐前介紹，在客人點(diǎn)菜時(shí)問服務(wù)員菜品所用的材料或這道菜的價(jià)值是什么，服務(wù)員太多時(shí)候答不上來。針對(duì)這些情況我要把重點(diǎn)放在宣傳企業(yè)文化和菜品知識(shí)上，做好餐前介紹工作，首先給員工講解什么是餐前介紹，為什么要做餐前介紹，其次是在每月18號(hào)擬定好下個(gè)月的10條餐前介紹內(nèi)容，其內(nèi)容要簡(jiǎn)短新穎，每月給予調(diào)整，這樣方便員工熟記，也不會(huì)在客人面前顯得尷尬。在給客人分湯時(shí)，介紹所盛湯是用什么原材料熬制而成的。每次報(bào)菜名時(shí)，都為客人講解菜品的營養(yǎng)價(jià)值和祝福詞。這樣既讓顧客吃到了美食佳肴，又了解了其對(duì)身體的益處，還享受了員工送去的祝福，是物質(zhì)和精神的雙重享受。也讓服務(wù)員能更好的做好菜品推銷。每個(gè)員工在客人用餐結(jié)束后請(qǐng)客人為自己填寫顧客意見單，月底在通過統(tǒng)計(jì)收到表揚(yáng)信的數(shù)量來確定前3名，分別給予30元、20元、10元獎(jiǎng)勵(lì)。通過這種評(píng)比，讓員工對(duì)企業(yè)文化的介紹成為與顧客的溝通方式，也讓顧客感受到熱情服務(wù)，從而提高滿意度。最后由服務(wù)人員負(fù)責(zé)收集經(jīng)常來我店消費(fèi)的?？图百F客的一些愛好和用餐習(xí)慣等，交于文員存入客史檔案，每次在客人用餐之前，將客人的喜好提前為客準(zhǔn)備到位，真正讓賓客感受到賓至如歸的感覺。
四、深化目標(biāo)管理，加強(qiáng)制度的督促和落實(shí)。
根據(jù)部門的目標(biāo)計(jì)劃立項(xiàng)，認(rèn)真制定前廳服務(wù)組工作計(jì)劃立項(xiàng)，每月根據(jù)計(jì)劃立項(xiàng)，認(rèn)真落實(shí)完成。
每月根據(jù)部門下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)工作，分別讓各區(qū)域管理層擬定好本區(qū)域目標(biāo)計(jì)劃立項(xiàng)。促使每個(gè)管理層每月的工作分工明確，責(zé)任到人，讓每位員工心中有任務(wù)，奮斗有目標(biāo)，確保全年工作順利完成。
嚴(yán)格按照各管理層所制定的目標(biāo)立項(xiàng)計(jì)劃，對(duì)其進(jìn)行檢查與落實(shí)，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，提高檢查力度，執(zhí)行連帶責(zé)任，員工犯錯(cuò)，領(lǐng)導(dǎo)受罰，繼續(xù)做好”。天天獎(jiǎng)、天天罰”。落實(shí)制度，公平、公正、公開，做到對(duì)事不對(duì)人，處理問題明確及時(shí)，讓管理層與員工知道以便改正。
五、做好日常衛(wèi)生工作與節(jié)能降耗工作。
對(duì)于衛(wèi)生工作，結(jié)合《五星暗訪宣傳片》里的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，制定日常衛(wèi)生各區(qū)域日清檢查表，加大檢查力度，提高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。今后的衛(wèi)生工作不但要做好每月的大檢查，還要在每個(gè)星期一加上部門前廳衛(wèi)生大檢查，讓員工按照分類依次進(jìn)行打掃，以免衛(wèi)生做不到位。由經(jīng)理帶領(lǐng)各區(qū)域負(fù)責(zé)人依照五星級(jí)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)一一進(jìn)行檢查，每月評(píng)比一次，前3名給予30元、20元、10元獎(jiǎng)勵(lì)，最后2名給予20元、10元處罰。日
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