20xx宴會座次安排的原則禮儀(編輯修改稿)
2025-01-13 22:47 本頁面
【文章內容簡介】 宴及大型中餐宴會的座次安排原則。
教學重點：
10人正式宴會座次安排
教學難點：
大型中餐宴會座次安排
教學法：
討論法、講授法、情景模擬法
教學過程：
復習提問：
什么是宴會廳布局設計？
中餐宴會臺形布局原則是什么？
新授：
座次安排
宴會座次安排即根據(jù)宴會的性質、主辦單位或主人的特殊要求，根據(jù)出席宴會的客人身份確定其相應的座位。座次安排必須符合禮儀規(guī)格，尊重風俗習慣，便于席間服務。、 10人正式宴會座次安排
主人
副主人
臺面置于廳堂正面，主人位于正對門的方向，副主人與主人相對而坐，主人的右左兩側分別安排主賓和第二賓，副主人的右左兩側分別安排第三賓、第四賓的座次。
婚宴、壽宴
婚宴和壽宴的座次安排，應尊遵筆筆筆循中國傳統(tǒng)的禮儀和風俗習慣，其一般原則是高位自
上而下、自右而左，男左女右。
女主賓 男主賓
第四男賓
男主人 女主人
男女主人并肩坐末座，男女成雙
成對自右而左，男左女右
大型中餐宴會
大型中餐宴會座次安排的重點是確定各桌主人位。以主桌主人位為其點，各桌主人位的安排有兩種方法：
（1） 各桌主人位置與主桌主人位置相同并朝向同一個方向。
（2） 各桌主人位置與主桌主人位置遙相響應。
小結：
大型中餐宴會座次的具體安排，通常由主辦單位提供主人
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