syb創(chuàng)業(yè)計劃書范文咖啡店(編輯修改稿)
2024-12-13 22:06 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 控制在100平米左右，太小了容易給顧客壓迫感，太大了容易造成空間的浪費，也不利于節(jié)省成本。 四、員工選擇 小型咖啡廳雇人不需要太多，4人3班次再加一個店長即可，不適合用臨時人員，但是可以有12個長期兼職，兼職以學生為主，主要負責周末的工作，既有利于周末員工的休息，減輕員工壓力，也能給在校大學生提供崗位，同時兼職員工也能減少運營成本。但是兼職員工選擇需要謹慎，一定要長期。不然可能增加員工培訓成本，起到相反的作用。 員工著裝需要統(tǒng)一，態(tài)度要好，面帶笑容。女員工不應畫太濃的妝。需要要求標準普通話交流。 五、主要客戶 咖啡廳消費群體不固定，同時消費群體也足夠廣，每一個階層的人都有可能成為咖啡廳的潛在顧客，但主要還是以學生和青年白領為主。 六、店內(nèi)產(chǎn)品 咖啡廳的產(chǎn)品應該包含飲料，和一些精致的現(xiàn)烤食品。
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