市食品藥品監(jiān)督管理所20xx年年度工作總結(編輯修改稿)
2024-12-07 04:08 本頁面
【文章內容簡介】 和米粉面條兩項食品安全專項排查行動，本次排查行動共檢查農貿市場x戶次，凍肉經(jīng)營戶x戶次，突擊檢查米粉加工作坊x戶次，抽檢濕米粉x批次并送檢，未發(fā)現(xiàn)有走私凍肉及米粉中違法添加硼砂、硼酸、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鈉鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、鋁等物質。 ?。?）端午節(jié)前粽子生產(chǎn)銷售監(jiān)管工作 端午節(jié)前夕，我所重點針對轄區(qū)實際，對轄區(qū)內粽子生產(chǎn)加工作坊進行專項檢查工作，重點對其原料儲存間、加工間、貨物儲存間以及粽子制作流程作了細致的現(xiàn)場檢查，敦促各商家，食品原料及貨物必須嚴格按照要求貯存成品半成品，加工場所的衛(wèi)生條件要嚴格遵照衛(wèi)生防疫要求，所有的從業(yè)人員要持有效的健康證明方可上崗，各生產(chǎn)商要建立嚴格的進貨臺賬、索要三證，要重視銷售臺賬的登記；并對不合格的小作坊現(xiàn)場下達了《監(jiān)督意見書》，本次專項檢查根據(jù)省局要求，對x家粽子生產(chǎn)小作坊進行硼砂及黃曲霉素Bx進行快檢，未發(fā)現(xiàn)有違法添加情況。 ?。?）、開展食品安全宣傳周前食品安全專項整治行動 為擴大食品安全宣傳周聲勢，保障轄區(qū)群眾飲食安全，我所按照《x省食品藥品監(jiān)督管理局關于開展xxxx年食品安全宣傳周前專項快檢排查行動的通知》（瓊食藥監(jiān)食綜xx號）要求，在市局的指導下，開展食品安全專項快檢排查行動，本次共檢測甲醛項目xx批次，硼砂專項xx批次，檢查中未發(fā)現(xiàn)有問題食品、走私凍品、問題光鴨及無“兩章兩證”豬肉正在銷售。 ?。┘訌姽?jié)假日值守工作 嚴格按照省市局要求，安排專人值班，執(zhí)行xx小時值班制度，對各類投訴舉報做到第一時間反應，第一時間處置，確保節(jié)日期間食品藥品市場消費安全。 （七）開展春季開學學校周邊小食品及學校食堂食品安全監(jiān)督檢查工作。 根據(jù)《xx市食品藥品監(jiān)督管理局xxxx年春季學校食堂及校園周邊食品安全專項監(jiān)督檢查工作方案》的要求，我所針對校園及周邊小食品開展專項整治行動，共檢查轄區(qū)中學食堂x戶次，幼兒園食堂xx戶次，學校周邊小食品經(jīng)營戶xx戶次，主要檢查經(jīng)營者是否落實食品安全主體責任、是否持有有效食品經(jīng)營許可證、環(huán)境衛(wèi)生是否整潔、從業(yè)人員是否持有效的健康證明上崗、是否建立食品原料進貨登記臺賬、所采購食品原料是否符合安全標準、餐用具是否按規(guī)定進行消毒、食品加工管理制度是否落實、學校食堂食物是否按規(guī)定留樣、是否銷售五毛食品等等；重點嚴查學校內部及周邊食品攤販及“三無”產(chǎn)品等違規(guī)行為，共聯(lián)系城管部門
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