飯店活動策劃方案范文(編輯修改稿)
2024-12-07 02:23 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 式(即抽即知)，抽取30名定價員，發(fā)出聘書，邀請其于xx月xx日(應選擇星期天)來酒店參加評菜價的活動。 4)軟性文章：為配合本次活動，盡量于《xxx市日報》等美食版，發(fā)表軟性文章，以別開生面的開業(yè)慶典為題，通過反映xxx市餐飲業(yè)的精神文明新風貌，來達到宣傳酒店的目的。 開業(yè)后系列公關活動(一) 主題：酒店請您定菜價! (1)活動日期：開業(yè)后10天左右的某一個星期天 (2)活動時間：上午8：0010：00 (3)活動地點：酒店 (4)活動概況：聘請30位定價員，對提出的若干類別的若干菜名，集體評定其菜價 (5)活動公證：開業(yè)前10天，應與公證處取得聯(lián)系，同意對此項活動進行公證，公證結(jié)果，公布在大堂顯眼位置?！ ?6)定價員選擇：選擇方式一：開業(yè)當天，以抽簽的方式，抽出30個愿意參加活動的客人。選擇方式二：開業(yè)后每天隨機抽取3個前來消費的來賓(在來賓愿意、有空的前提下)，擔任定價員?！ ?7)活動預告：開業(yè)后第3天，發(fā)出酒店請您定菜價活動廣告 (8)參加定菜價人員的報酬：每人x元，于活動結(jié)束時，用紅包的方式支付，并請他們簽名，以示收到酒店支付的工資 (9)需要確定菜價的菜名：由酒店選擇?！ ?10)確定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分。要準備相關的表格、文具，確定具體流程 (11)公證：事先，將活動與公證處聯(lián)絡，取得其支持。公證進行現(xiàn)場公證，公證后，懸掛經(jīng)公證蓋章的菜價牌 (12)事后宣傳：活動的第二天或第三天，在報紙上刊登以公布菜價確定結(jié)果、鳴謝公證處及定價員，并請市民監(jiān)督、檢查為內(nèi)容的廣告，同時，刊出酒店請您評大廚的活動預告?！ ￠_業(yè)后系列公關活動(二) 主題：酒店請您評大廚! (1)活動開始日期：評菜價活動后的第二天開始 (2)評選方法：定菜價活動開始后第二天起，每天對每個廚師，隨機抽取其烹飪的5道菜，請享用該菜的客戶，對該菜的各項品質(zhì)屬性如味、色、香、形等進行打分(先做好打分登記表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了)，并請客戶簽名。對于參加評分的客戶，每人贈送一份精美的紀念品。收集每天的評分，進行累加，即可得出每個廚師的總分，從而能排出名次?！ ?3)活動宣傳：大堂及外圍，要打出相關的宣傳口號橫幅 (4)評選結(jié)果及過程照片，可于評選結(jié)束后的第二天或第三天，刊出在報紙上。報紙同時刊出酒店請您評服務活動預告，同時將酒店服務員工作標準列出來?！ ￠_業(yè)后系列公關活動(三) 主題：酒店請您評服務! (1)活動開始日期：評大廚結(jié)束后的第二天或第三天，活動預告刊出后起第一天。 (2)評選方法： 1)每天請5位客戶在買單時，填寫《服務人員評分表》，對為其提供服務的服務員，按酒店服務員工作標準進行評分，將每天的評分表累加在一起，形成每個服務員的總分，從而排出名次?！ ?)注意要均衡每個服務員被評分次數(shù)，保持大體一致 (3)贈給評分客戶一件精美禮品 (4)活動宣傳：大堂及外圍，要打出相關的宣傳口號橫幅 (5)評選結(jié)果及過程照片，可于評選結(jié)束后的第二天或第三天，刊出在報紙上。報紙同時刊出酒店請您評服務活動預告?！ ￠_業(yè)后系列公關活動(四) 主題：指定綠色菜地活動 (1)活動方式：開張10天后，開始著手物色附近的農(nóng)家，找一些比較理想的，與其簽署綠色蔬菜供應合同并拍一些照片，然后，在酒店大廳合適地方，展示這些照片，特別是要展示一些有蟲眼的照片?！ ?2)合同答署完后，在報紙上刊上與綠色蔬菜簽署情況及綠色蔬菜的含義。向公眾傳遞酒店使用了綠色蔬菜的信息。 六、經(jīng)費預算 (一)指示牌宣傳： (二)開業(yè)公關： (三)開業(yè)后公關： (四)其他費用： (一)、(二)、(三)、(四)費用合計： 七、效果預測 通過前期指示牌宣傳，使公眾對酒店有一個初步了解。 通過開業(yè)公關，給公眾一個耳目一新的感覺，留給公眾一個深刻的印象。 通過定菜價活動，給公眾留下一個菜價合理的深刻印象?！ ⊥ㄟ^評大廚活動，使公眾了解到酒店有優(yōu)秀的廚師。 通過評服務活動，讓顧客了解酒店的優(yōu)質(zhì)服務?！ ⊥ㄟ^綠色菜地活動，使綠色飲食觀念深入人心，并在公眾心目中形成酒店為綠色賓館的良好印象。飯店活動策劃方案范文3 我們都知道開業(yè)滿一周年各企業(yè)都會策劃周年慶典活動，周年慶活動除了是慶祝以外，更多的是為了吸引新客戶，維護老客戶客戶關系，提升品牌效應。那么，餐飲企
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