食堂衛(wèi)生自查報告(編輯修改稿)
2024-12-07 02:22 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ，堅持清潔制度不放松，并定期檢查?！ 〔蛷d設(shè)防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，消滅“四害”?！ 〔蛷d地面保持清潔(無水、無油跡、無塵土、無垃圾)?！ 〔蛷d服務(wù)人員要經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭，洗澡，勤剪指甲，工作時間不得吸煙?！ 〔蛷d服務(wù)人員出外辦事前，必須脫下工作服，帽等，回來后用流水洗手?！ 〔蛷d服務(wù)人員上崗必須佩戴有效的健康證?！ ?四)、學(xué)校防投毒措施 加強(qiáng)門衛(wèi)管理，嚴(yán)格執(zhí)行校門出入登記制度?！ ?yán)把采購、儲存、加工、供應(yīng)等各項環(huán)節(jié)的安全關(guān)?！ ∨腼冊蠈Ｈ藢９?，其他人未經(jīng)允許不得擅自入內(nèi)?！ N房內(nèi)除本單位工作人員外，任何人不能隨便進(jìn)入，工作人員離開時要鎖門?！ 《ㄆ趯搪毠みM(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，增強(qiáng)教職工防投毒意識?！ 「鳝h(huán)節(jié)由專人負(fù)責(zé)，學(xué)校衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組定期對預(yù)防投毒措施落實情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患要及時糾正，出現(xiàn)安全事故要追究具體管理人及主管人員責(zé)任。 (五)、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度 學(xué)校食堂的衛(wèi)生管理人員應(yīng)經(jīng)常參加食品衛(wèi)生知識及有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)學(xué)習(xí)，掌握與食品衛(wèi)生關(guān)的法律法規(guī)和衛(wèi)生常識，并能對本單位的食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知教育和培訓(xùn)。 2
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