食品衛(wèi)生安全班會的教案(編輯修改稿)
2024-12-07 02:22 本頁面
【文章內容簡介】 被加熱破壞有關。豆角中毒潛伏期短，最快食后10分鐘發(fā)病，主要癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，有的出現(xiàn)胸悶，出冷汗，四肢麻木等。 預防措施：菜豆宜燉食，加工時間要長，可使毒破壞，切不能急炒，更不宜涼拌?！ ⊙客炼怪卸?、毒蘑菇中毒 (三)化學性食物中毒 蔬菜不新鮮，腐爛變質時可能產生亞硝酸鹽中毒。蔬菜在腌制過程中也能產生亞硝酸鹽。制作熟食加過量的發(fā)色劑，亞硝酸鹽過量引起中毒?！ ∮袡C磷農藥中毒 那么怎樣預防食物中毒呢? 養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。飯前便后要洗手。不良的個人衛(wèi)生習慣會把致病菌從人體帶到食物上去?！ ∵x擇新鮮和安全的食品。 食品在食用前要徹底清潔?！ ”M量不吃剩飯菜?！ 〔怀悦棺兊募Z食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。 警惕誤食有毒有害物質引起中毒?！ 〔坏經]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。 飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。 總結：只要從以上幾個方面入手，認真學習食品衛(wèi)生知識，掌握一些預防方法，提高自我衛(wèi)生意識，就能最大限度減少食物中毒的風險度，預防食物中毒，保證我們同學們的身體健康?！ ∈称沸l(wèi)生安全班會的教案4設計理念： 當今社會中，一日三餐是人們必不可少的，然而人們就因為一日三餐中，餐桌上那些我們人身體必有的東西一但有什么對人體有害的東西，輕則會食物中毒，重則會死亡。因此必須指導學生學習一些有關食品安全等知識，使學生懂得安全的重要，在購買食品時要進行選擇和鑒別。從而樹立安全意識，從精神上遠離安全隱患，加強自身的素質培養(yǎng)，使學生安全、健康地成長?！ 〗虒W過程： 一、啟發(fā)談話，揭示新課 同學們，最近一段時間你們經?？措娨晢?那么誰能說說最近我們國家都有哪些重大實事?那么除了這些令人振奮的消息之外，最近各大媒體，新聞報紙、網上都在報道一件事情，而且備受人們關注，你們知道是什么事情嗎?(染色饅頭事件、)同學們知道的真不少。下面請看相關報道(新聞錄像) 知道這件事后，你有什么感想?(學生自由談) 是啊!民以食為天。一日三餐是人們生活中必不可少的。那么，同學們，當你平時享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時，你是否想到了安全問題呢?今天，我們這節(jié)課就來談談關于食品安全的這個話題。這就是我們要學習的第9課(板書課題)食品安全最重要 二、學習課文，得到啟迪?！ 偛盼覀兛戳岁P于染色饅頭的報道，下面請 同學們再看一些關于食品安全的相關報道?！ 】戳酥竽阌惺裁锤邢? 你還知道哪些關于這方面的信息?(生匯報)聽了大家的匯報你有什么想說的嗎? 那么在我們身邊存在著哪些食品不安全因素呢?課前老師已經讓同學們去調查，下面請大家分組來匯報一下。主要是市場、超市、商場、飯店、街邊小攤(學生談到的情況主要有以下幾個方面：①烤羊肉串、烤腸的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機器都是污垢，還不時會有臟東西掉進去，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。③袋裝食品沒有明確的產地、商標，有的已過保質期。有的飯店廚房的衛(wèi)生極差。) 大家的眼睛可真亮!觀察得非常仔細，調查得很全面，發(fā)現(xiàn)的問題還真不少。這樣的食品我們能吃嗎?可有的同學卻不聽勸告。學校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃，可他們卻偷偷去買，結果因為吃了小攤不衛(wèi)生的食品而生病。這樣的例子有很多，好像我們班也有過?！ ∧敲赐瑢W們，究竟什么樣食品才是安全的呢?請同學拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進行比較，看看安全的食品必須有哪些標識?！ W生比較并且討論：安全的食品要有產品名稱、生產日期、生產廠家具體的地址和電話、保質期、食品的具體組成成分和重量等。 看來食品安全已經成為影響人類健康和國際民生的重大問題。我們國家也非常重視，并采取了一些措施。大家請看。(給學生看圖片并講解，還可以出示相應的政策) 那么我們在食品安全方面都應該注意什么呢?
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