飯店人力資源管理論文有關(guān)人力資源管理論文(留存版)
【正文】 員工的應(yīng)變能力 ,管理人員能否掌握新的經(jīng)營管理理念、員工能否掌握新的生產(chǎn)技術(shù)與技能 ,這些能力的提 高歸根結(jié)底要靠培訓(xùn)來提高。飯店業(yè)有崗位層次較多、就業(yè)容量較大的特點 ,飯店業(yè)的發(fā)展 ,為社會提供了眾多的就業(yè)崗位。作為旅游業(yè)的三大支柱之一 ,人力資源密集的飯店是旅游行業(yè)的重要組成 部分 ,如何管好員工 ,充分發(fā)揮每位員工的能動性 ,讓其成為飯店的有用之才 ,應(yīng)該是學(xué)者及飯店管理者認(rèn)真研討的問題。長期以 來我國飯店管理層只注重飯店硬件設(shè)施的建設(shè)和投資 ,盲目注重物質(zhì)資本投資 ,不注重人力資本投資 ,飯店人力資本水平偏低 ,造成飯店硬件與軟件的嚴(yán)重失衡 ,飯店內(nèi)高文化水平與專業(yè)素質(zhì)的優(yōu)秀員工極度缺乏。管理者應(yīng)當(dāng)根據(jù)員工的差異對他們進(jìn)行個別化獎勵 ,一般而言 ,管理者能夠支配的獎勵措施包括加薪、表揚、獎勵、晉升、授權(quán)、參與目標(biāo)設(shè)定和決策的 機(jī)會等。 (二 )飯店對員工重使用輕培養(yǎng) ,重技能層面輕綜合素質(zhì) 在飯店中接收旅游院校的學(xué)生作為實習(xí)生 ,一方面這些學(xué)生有較好的教育背景 ,作為實習(xí)生便于管理 ,可以接受很低的報酬 ,也便于飯店選擇合適的人才 :另一方面 ,飯店可以實現(xiàn)成本的領(lǐng)先 招聘、培訓(xùn)、工資、福利及管理均可以節(jié)省費用 ,又保證了任務(wù)的完成一年的實習(xí)期可以保證這些臨時員工的基本技能不成問題
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