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ktv管理模式量販與夜總會(huì)流程(留存版)

  

【正文】 時(shí)根據(jù)公司相關(guān)制度辦理。然后通知申購(gòu)部門,及時(shí)領(lǐng)出。 第 74頁(yè) KTV主要崗位職責(zé) (35) ? 人事部 經(jīng)理 協(xié)助總經(jīng)理制定、掌握、控制各部門定員編制。 做好每周管理人員的會(huì)議記錄并打印派發(fā)到各部門 第 76頁(yè) KTV主要崗位職責(zé) (37) ? PA部 主管 對(duì)上級(jí)負(fù)責(zé),認(rèn)真完成上級(jí)下達(dá)的各種指示和任務(wù); 全權(quán)負(fù)責(zé)本部門的運(yùn)作,制定崗位職責(zé)和工作流程,保證其良好的運(yùn)作; 主持班前和班后會(huì)議,檢查員工的儀容儀表是否符合要求,并分配好當(dāng)天的工作崗位,下達(dá)有關(guān)指示,總結(jié)每天的工作情況; 負(fù)責(zé)本部門員工的考勤,排好更期表、崗位分配表,并處理好員工的請(qǐng)假、交接班、遲到、違紀(jì)等事宜; 全權(quán)參與獎(jiǎng)懲制度,做到獎(jiǎng)罰分明,充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性; 做好部門員工的思想道德教育工作,充分認(rèn)識(shí)本職工作的重要性,不斷的提高工作效率和工作質(zhì)量; 營(yíng)業(yè)中巡查各個(gè)工作崗位,檢查員工的工作狀況,督導(dǎo)員工按規(guī)定做好各項(xiàng)工作; 參加公司和部門的各項(xiàng)會(huì)議,認(rèn)真聽(tīng)取上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作指示和建議,改良部門的運(yùn)作和工作質(zhì)量,不斷提高管理水平; 做好公司廢品的回收與銷售工作,充分利用資源,禁止浪費(fèi)現(xiàn)象發(fā)生,并將收入所得全部款項(xiàng)交給公司進(jìn)行登記; 認(rèn)真登記公司的所有用品、用具、杯具等損耗情況,并將實(shí)際情況及時(shí)反映給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),嚴(yán)格控制公司的成本。 第 79頁(yè) 總結(jié) 本節(jié)主要講述了 KTV組織機(jī)構(gòu)、崗位職責(zé)及日常工作流程,這些部門設(shè)置、工作流程都不是一層不變的,它將隨著 KTV娛樂(lè)業(yè)的發(fā)展在不同時(shí)期、不同地域、在不同管理層的指揮作用下,為尋求自己的特色,或追求企業(yè)利益最大化還將存在較大的差異。 認(rèn)真做好總辦接待,文檔整理和美化環(huán)境工作。 搞好每月盤點(diǎn),做好倉(cāng)庫(kù)報(bào)表。 認(rèn)真核實(shí)各部的請(qǐng)購(gòu)計(jì)劃,根據(jù)倉(cāng)庫(kù)存貨情況,定出實(shí)際采購(gòu)計(jì)劃,對(duì)定型、常用物資按庫(kù)存規(guī)定及時(shí)辦理,防止物資積壓,做好物資使用的周期性計(jì)劃。 第 70頁(yè) KTV主要崗位職責(zé) (31) ? 財(cái)務(wù)部 收銀員 收銀員是財(cái)務(wù)部門的組成人員,負(fù)責(zé)與客人包廂帳單的結(jié)算,包廂開(kāi)房、換房、轉(zhuǎn)房、并房、消費(fèi)結(jié)帳(除花環(huán))、退單、取消單均在收銀臺(tái)完成; 嚴(yán)格按照公司相關(guān)規(guī)章制度及財(cái)務(wù)制度處理好日常工作。 對(duì)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)認(rèn)真及時(shí)完成。 搞好各檔案工作。 1遵守職業(yè)道德,保守公司機(jī)密,維護(hù)公司形象。 協(xié)同策劃部美工制作、變換、更改各類電視、投影營(yíng)銷廣告。 遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度,認(rèn)真完成上級(jí)交辦的其他事務(wù)。 有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力和處理意外情況的能力;能主動(dòng)協(xié)調(diào)和解決歌手、服務(wù)員和顧客之間出現(xiàn)的矛盾。 所有音響燈光器材,發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題,立刻請(qǐng)專門人員來(lái)檢查修理。 制定出品操作、出品質(zhì)量、出品分量、出品裝飾的標(biāo)準(zhǔn)。 做好每日 《 營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表 》 并按時(shí)上交財(cái)務(wù)部。 巡查俱樂(lè)部各區(qū)域。 認(rèn)真做好 DJ 小姐的考勤、休假等一切事務(wù)。 做好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作,搞好本屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 熟悉各區(qū)域的臺(tái)號(hào)、房號(hào)和臨時(shí)加的臺(tái)號(hào),將出品準(zhǔn)確無(wú)誤地送到指定的房號(hào) 。 第 46頁(yè) KTV主要崗位職責(zé) (7) ? 樓面部 傳送部 傳送主管 定期培訓(xùn)本部門員工,不斷提高服務(wù)技能和業(yè)務(wù)水平,做好每月考勤、更期表。 營(yíng)業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運(yùn)作情況,督促服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)為賓客服務(wù),并提供技術(shù)指導(dǎo),不斷提高部門的服務(wù)質(zhì)量。 ? 營(yíng)銷經(jīng)理應(yīng)遵循行為規(guī)范,具有良好的品德和素質(zhì)。 做好屬下員工的考勤工作,合理安排班次,做到滿負(fù)荷工作。 與顧客建立良好的關(guān)系,妥善處理客人的投訴、吵鬧。 ? 營(yíng)銷經(jīng)理應(yīng)具德最基本的溝通技巧和營(yíng)銷技巧。 工作中不斷與客人溝通,妥善處理賓客的投訴和咨詢,及時(shí)調(diào)解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛。 各區(qū)域的運(yùn)作情況,不斷巡視各個(gè)崗位,能夠在有突發(fā)事件發(fā)生時(shí),可以及時(shí)處理。 每天列隊(duì)由傳酒主管傳達(dá)公司指示,安排當(dāng)天工作,并絕對(duì)服從安排,執(zhí)行:“ 先服從,后上訴 ” 的工作宗旨。 了解熟悉場(chǎng)內(nèi)的設(shè)施及走道線路。 處理好 DJ 小姐之間的投訴與糾紛,形成相互關(guān)心、愛(ài)護(hù)、團(tuán)結(jié)一致的良好氛圍。如衛(wèi)生、物品擺放情況,員工儀容儀表,服務(wù)質(zhì)量是否附合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)展?jié)撛诳驮矗l(fā)展成為會(huì)員后跟蹤售后服務(wù)。 做好每日的盤點(diǎn)工作及存取酒工作。 經(jīng)常培訓(xùn)員工各種食品的制作方法,提高業(yè)務(wù)水平。每晚用完后要對(duì)所有音響燈光器材進(jìn)行檢查。 懂得舞臺(tái)常識(shí)并有一定的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn),懂得并能把握顧客的心理變化。 第 62頁(yè) KTV主要崗位職責(zé) (23) ? 工程部 水電工 負(fù)責(zé)線路、水路的安裝維修與保護(hù)。 根據(jù)公司需要,創(chuàng)建視點(diǎn)系統(tǒng)功能板塊。 1搞好各部門溝通與協(xié)調(diào)。 核算營(yíng)業(yè)收入與支出。 第 68頁(yè) KTV主要崗位職責(zé) (29) ? 財(cái)務(wù)部 審核員 審查記帳的完整和合法依據(jù),包括科目對(duì)應(yīng)關(guān)系,借貸是否平衡,數(shù)字金額等項(xiàng)目;同時(shí)審核記帳憑證與原始單據(jù)是否齊全和合符規(guī)定,審批手續(xù)是否完備,原始單據(jù)是否與記帳憑證內(nèi)容一致。 在崗期間,除按公司規(guī)定準(zhǔn)備的零用金外,一律不準(zhǔn)攜帶現(xiàn)金入收銀臺(tái);不準(zhǔn)私自套匯或變相套匯。 對(duì)各部門所需物品按急先緩后的原則安排采購(gòu),積極與供貨單位取得經(jīng)常聯(lián)系。 部門物品意見(jiàn)隨時(shí)收集并告知上司是否采購(gòu)。 對(duì)過(guò)期、無(wú)效文件、資料的回收作廢銷毀。 作為 KTV娛樂(lè)系統(tǒng)的供應(yīng)商,我們應(yīng)時(shí)刻追尋和跟蹤 KTV娛樂(lè)業(yè)的最新動(dòng)態(tài)和發(fā)展方向,深刻地理解行業(yè)的需求,用先進(jìn)的技術(shù)開(kāi)發(fā)出靈活適用、操作便捷、界面美觀、功能強(qiáng)大的、可組合的、模塊化的產(chǎn)品,以最貼身的解決方案協(xié)助 KTV企業(yè)創(chuàng)造管理新模式。 對(duì)公司人事檔案管理和保密工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。 1把好質(zhì)量關(guān),對(duì)低劣商品拒絕收用,嚴(yán)格執(zhí)行申購(gòu)計(jì)劃。 與倉(cāng)庫(kù)聯(lián)系,落實(shí)當(dāng)天物品的實(shí)際到貨的品種、規(guī)格、數(shù)量,把好質(zhì)量關(guān)。如有取消出品,核對(duì)取消單上是否有出品部人員及經(jīng)理級(jí)以上人員簽字方可取消此單。 編制年度、季度、月度會(huì)計(jì)報(bào)表,并做出編表說(shuō)明。 協(xié)調(diào)營(yíng)業(yè)部門關(guān)系,使?fàn)I業(yè)與買單正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 第 65頁(yè) KTV主要崗位職責(zé) (26) ? 財(cái)務(wù)部 財(cái)務(wù)經(jīng)理 主持部門例會(huì),傳達(dá)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)工作精神,總結(jié)本周的工作不足,提高工作效率。 嚴(yán)格落實(shí)安全措施,搞好平時(shí)清潔衛(wèi)生工作。 負(fù)責(zé)電子設(shè)備(如電視、對(duì)講機(jī)、電話系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)等)的安裝、調(diào)試、維修、保養(yǎng)工作。 科學(xué)地利用時(shí)間,有計(jì)劃的安排好每場(chǎng)演出。 保持音控中心的衛(wèi)生。 嚴(yán)格執(zhí)行 《 食品衛(wèi)生法 》 及公司規(guī)定的規(guī)章制度。 處理客人投訴或其他部門的投訴,調(diào)解員工的糾紛。 熟記各部門的服務(wù)設(shè)施及內(nèi)容,以及俱樂(lè)部擁有的所有異國(guó)風(fēng)情服務(wù)。 準(zhǔn)時(shí)參加每日例會(huì),聽(tīng)取 DJ 經(jīng)理工作安排。 了解本公司的消費(fèi)情況。 營(yíng)業(yè)結(jié)束后,將收檔工作做好,并列隊(duì)由傳送部長(zhǎng)總結(jié)今天的工作以及明天的有關(guān)工作事項(xiàng)。 及時(shí)處理客人投訴和員工之間的工作溝通問(wèn)題,合理調(diào)解工作中的一切問(wèn)題。做好營(yíng)業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作。 第 43頁(yè) KTV主要崗位職責(zé) (4) ? 樓面部 KTV包房 公主、少爺 按時(shí)上班,穿著服裝整齊、保持良好的精神面貌。 第 41頁(yè) KTV主要崗位職責(zé) (2) ? 樓面部 樓面主管 準(zhǔn)時(shí)主持每天的班前例會(huì),傳達(dá)經(jīng)理的有關(guān)吩咐和工作指示,檢查本部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標(biāo)準(zhǔn)。 檢查部長(zhǎng)、主管、領(lǐng)班的儀容、儀表,檢查管理人員和服務(wù)人員的工作效率和工作態(tài)度,樹(shù)立良好的個(gè)人形象。
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