【正文】 高溫滅菌 （ 135—140 ℃ ， 34秒 )因子、脂肪氧化酶、植物紅細(xì)胞凝集素）大豆(d224。 8% 82%胡麻油 13% 骨質(zhì)酥松 多吃鹽 加快骨鈣丟失， 易患骨質(zhì)疏松癥。一日三餐自己做 營養(yǎng) (y237?！?抗壞血酸。5075g。豆： 飯 中有豆。非必需氨基酸：能在體內(nèi)合成的氨基酸。u 均衡才是營養(yǎng)，合理才能健康。升高血壓 高鹽飲食有升高血壓的作用促動(dòng)脈粥樣硬化 使血漿膽固醇升高，促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化易患感冒 抑制呼吸道細(xì)胞的活性及其抗病能力； 減少唾液，使口腔內(nèi)溶菌酶減少， 增加病毒 (b236。w249。保存方式為冷藏，保質(zhì)期短比較好。優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸， B族，鈣等堅(jiān)果： 維生素 E和 B族的良好 (li225。)，葉綠素，葉黃素，番茄素，花青素增加十字花科和菌藻類蔬菜深色蔬菜 50%/日頓頓有蔬菜，天天吃水果第三十七 頁 ，共五十七 頁 。nli224。)人體生理功能，維持生命的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。w249。ng骨骼 (gǔg233。骨 質(zhì) 疏松 （膠原蛋白合成障礙）新鮮蔬菜：辣椒，茼蒿，苦瓜，白菜，豆角，菠菜，土豆，韭菜 ；新鮮水果：酸棗，紅棗，獼猴桃，草莓，柑橘，檸檬第十八 頁 ，共五十七 頁 。)中 最經(jīng)濟(jì) 和 最主要 的能量來源！ 三、碳水化合物食物 (sh237。蛋白質(zhì)互補(bǔ) 食物 (sh237。蛋白質(zhì)的營養(yǎng) (y237?；A(chǔ) (jīchǔ)營養(yǎng)第一 頁 ，共五十七 頁 。 suān)（ RNA）、脫氧核糖核酸（DNA）過度缺乏，水不能回到血管 (xu232。常見 (ch225。ng)+類脂 脂肪 占脂類 95%共同 (g242。四、維生素? 在人體含量很少1 ? 生理作用很大2 ? 絕對(duì)不能缺少3脂溶性維生素維生素 A、維生素 D維生素 E、維生素 K 水溶性維生素維生素 C維生素 B族第十六 頁 ，共五十七 頁 。B6 維生素 nbi224。絕經(jīng)后女性： 雌激素分泌少，鈣流失加速 。食物補(bǔ)充 (bǔchōng)舉例食物名 食用量 g鈣含量 （mg/100g）鈣（ mg）牛奶 300 104 312豆腐 （北） 250 138 345綠葉菜 200 108 216雞蛋 50 48 24芝麻醬 10 1170 117七、膳食 (sh224。第三十二 頁 ，共五十七 頁 。B族維生素 谷、薯類 250400g全谷物和雜豆 50150g 水 15001700ml 運(yùn)動(dòng) 6000步食物多樣，谷類為主吃動(dòng)平衡，健康體重谷： 谷類為主粗： 粗細(xì) (cūx236。)舌v 紅 肉： 豬牛羊肉； 白肉： 魚、禽。nɡ)比例適宜、易消化吸收、營養(yǎng)價(jià)值高40第四十 頁 ，共五十七 頁 。）常溫保存保質(zhì)期長（ 6個(gè)月）殺菌徹底優(yōu)點(diǎn) ： 易儲(chǔ)存運(yùn)輸，方便攜帶缺點(diǎn) (quēdiǎn)： 部分營養(yǎng)成分受到影響第四十三 頁 ，共五十七 頁 。d242。 41% 46%菜籽油 6% 10% 24% 60%花生油 20% 鹽 鹽： 6g鹽 (成人鈉 2200mg/日 食物 (sh237。ngyǎng)美味都兼得第五十三 頁 ，共五十七 頁 。希波克拉底 健康，從合理 (h233。促毛 發(fā) (m225。 紅 250400g。必需氨基酸：不能在體內(nèi)合成或合成速度不 夠 快。i yǒu)不好的食物，只有不合理的膳食，關(guān)鍵在于平衡。1020304050葵花籽油 大豆油 調(diào)和油 玉米油 菜籽油 芝麻油 山茶油 花生油不飽和度第四十九 頁 ，共五十七 頁 。 幫助維生素 A、 D、 E、 K的吸收推薦家庭用油：花生油、橄欖油、亞麻籽油鹽： 6g5g3g鹽 （ 6g ） (成人鈉 2200mg/日 食物 (sh237。純酸奶，優(yōu)先選，配料表，仔細(xì)瞧，生乳多，營養(yǎng)高，添加成分盡量少。 賴氨酸、大豆異黃酮。 bo s249。第一層膳食纖維，藏在哪里？在蔬菜水果、粗糧雜糧、豆類、薯類及菌藻類食物中含量 (h225。oji233。食物名 鈣 食物名 鈣芝麻醬 1170 蚌肉 154蝦皮 991 大豆 138海帶 （干） 348 豆腐 （北） 138花生仁 （炒） 284 山核桃 133紫菜 （干） 364 蛋黃 112黃花菜 301 油菜 108木耳 （干） 247 牛奶