【正文】 剪指甲、掏耳環(huán)、伸懶腰、剔牙、揉眼睛、打哈欠、咳嗽或打噴嚏時，要用手帕掩住口鼻等；每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時工也必須進行體檢，取得健康證后方可參加工作，不得超期使用健康證明；凡患有五種傳染?。毫〖病?、病毒性肝炎（包括病毒攜帶者）、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病立即停止工作，進行治療，經(jīng)醫(yī)生證明確已治愈，無傳染性后才能恢復工作。三、炊管人員的管理炊管人員的招聘學校食堂管理員由學校從校內公辦教師中選聘，待遇等同學校一般教師；學校食堂經(jīng)營人員由學校向社會公開招聘，簽定經(jīng)營協(xié)議，相關事項以本制度為準。上班時間不得擅離職守或作其他私事。設備布局合理，存放整齊有條理。，將追究其法律責任。倉庫管理員有權拒收“三無”產品，有毒、有害、腐爛變質、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物和感官異常的食品，過期食品。每天及時更換蒸飯箱內的水，保證蒸箱衛(wèi)生。清洗消毒完畢將清洗池、消毒池等沖洗干凈，并將地面清掃干凈。炒菜、燒煮食品勤翻動并燒透，炒鍋、炊具用后勤洗刷，保持清潔。加強經(jīng)濟核算，使飯菜價格合理，不斷提高伙食質量，既不能虧損，也不能盈利過多，賬目做到日清月結，當好總務主任和事務長的參謀。四．做好食堂防火、防觸電、防煤氣爆炸安全工作，配備滅火瓶，定期（三個月）檢查用電的線路，工作情況是否良好。3．特殊時期按學校要求做好有關安全防范工作。2．在學工系統(tǒng)領導的指導協(xié)調下，負責學生宿舍的分配、調整。熄燈后嚴禁在室內點蠟燭。（五）學生公寓每幢樓設置活動室一間，方便學生收看電視新聞、閱讀書刊雜志，豐富學生業(yè)余生活，提供學生活動空間。交接內容有：當班記錄、已處理事宜、未處理事宜、需向領導匯報事項等。（三）室內衛(wèi)生要求。伙食費標準需提高時，應在一定范圍內舉行有學生、家長代表參加的聽證會，廣泛征求各方面的意見。學生食堂要堅持保本微利原則，不得以盈利為目的，飯菜定價應遵循公平、公開、合理和誠實信用原則，明碼標價，不得隨意漲價。，嚴重違反財經(jīng)紀律，收支及物資管理存在明顯漏洞的。２、食堂工作人員除殺豬共同就餐外，不準另開小灶。二、飯菜票價的定價或調整，由學生食堂管理員召集有關人員參照市場物價商定。三、擇洗菜后立即清掃，每餐飯后及時清掃室內外衛(wèi)生，垃圾不得過夜堆放。七、提高警惕，嚴防偷盜事件發(fā)生。③造成嚴重浪費的。七、外地出差回校后三天內報銷、清帳。每月至少向就餐師生進行一次問卷調查，調查結果及時公布和反饋，對調查滿意度較低的必須責令食堂整改，并對食堂管理者和責任人進行必要的人員調整和經(jīng)濟處罰。備用金一般不得超過5000元。學校法人代表為食堂管理第一責任人。如本室人員相互隱瞞，由本室人員共同賠償。（七）堅持晚班巡查制度。（三）統(tǒng)一作息時間，冬季每天早晨北京時間7:30時供電、開門，晚上24：00時熄燈、關門；夏季每天早晨7:00時供電、開門，晚上24:00時熄燈、關門。（六）學生家長來訪，憑本人證件在值班室登記許可后，方可入室，但晚上九時前必須離開宿舍，男女學生不得擅自進入對方宿舍。3．對宿舍區(qū)內樓宇走道、洗手間、廁所、浴室定期進行噴藥、滅蚊蟲和衛(wèi)生消毒。后勤服務集團要牢固樹立“管理育人、服務育人”的宗旨，全面履行工作職責，努力提高宿舍管理水平和服務水平，為廣大學生創(chuàng)造一個清潔、衛(wèi)生、舒適、安全、高雅、文明的學習和生活環(huán)境，充分體現(xiàn)當代大學生良好的精神風貌。5．從業(yè)人員加強個人衛(wèi)生，做到“四勤”（勤洗手、勤理發(fā)、勤換衣服、勤剪指甲），工作時應穿工作服，戴工作帽，工作中嚴禁吸煙。組織好食堂的安全保衛(wèi)工作，做好防火防盜工作，確保食堂財產和人身安全。每天必須開啟紫外線燈30分鐘，對配餐間進行空氣消毒；配餐間內的一切食品容器、用具、餐具必須洗凈、消毒；操作臺使用前必須用余氯水（含氯泡騰片）擦拭消毒；雜物及水直接入口食品不得進入配餐間；出售食品的從業(yè)人員的手不得直接接觸食物，操作人員必須經(jīng)常洗手；操作完畢后關閉食品出售窗。消毒水溫不到，蒸氣溫度、藥物濃度不夠不消毒。月末倉庫保管員對庫存材料進行盤點，填制“食堂庫存材料月底盤存表”，配合學校膳食監(jiān)督小組每月對庫存材料的盤查蒸飯工職責服從安排,愛崗敬業(yè),協(xié)作精神強,有事請假,隨叫隨到。學校食堂倉庫管理員崗位職責具體負責學校食堂倉庫的管理工作，做好倉庫收發(fā)、記收賬、結算工作，自覺接受學校食品衛(wèi)生安全領導小組的檢查。：需要的數(shù)量、采購的數(shù)量、品種、質量、斤量、價格、金額、發(fā)票日期。儀表儀容符合要求（按規(guī)定著裝、上班不戴戒指、耳環(huán)、男不留長發(fā)、女發(fā)不披肩、化妝淡而大方）；操作時不吸煙，工作時不做有礙服務形象的動作，如拍、抓頭發(fā)、剪指甲、掏耳環(huán)、伸懶腰、剔牙、揉眼睛、打哈欠、咳嗽或打噴嚏時，要用手帕掩住口鼻等食堂從業(yè)人員不能穿拖鞋上崗，不準攜帶危險物品、藥品或隨身飾物、別針等上崗。各盡所能，團結協(xié)作，改善服務態(tài)度，提高服務質量，嚴格執(zhí)行各項規(guī)章制度，按時、保質、保量、保證供應營養(yǎng)合理的飯、菜，把食堂辦成學生、家長、員工三滿意的食堂，為辦好學校作出自己的貢獻。學校食堂膳食委員會 主任：總務主任成員：政教主任、辦公室主任、工會成員、食堂管理員、食堂經(jīng)營者、廚師長。炊管人員的基本要求所有炊管人員必須要有高度的工作責任感和事業(yè)心，遵紀守法，遵守職業(yè)道德；所有炊管人員必須具有高度的安全防范意識，確保自身安全及食堂安全，炊事員應從自身做起，工作服整潔合身，用帽子或發(fā)網(wǎng)固定頭發(fā)，鞋子要穿得舒適，不準穿高跟鞋上班，鞋帶要扎實，防止拌倒，不準攜帶危險物品、藥品或隨身飾物、別針等上崗，以免不慎掉入食品中造成嚴重后果；使用刀具或其它電器時，嚴格按照操作規(guī)程進行，避免一些因疏忽大意造成的自身傷害。學校師生食堂實行“分級管理、分級負責和誰主管、誰負責”的辦法，由總務處負責管理，食堂管理員專職監(jiān)督，經(jīng)營人員具體經(jīng)營。炊管人員的衛(wèi)生知識培訓食堂管理員和經(jīng)營人員要認真制定炊管人員培訓計劃，在衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導下定期組織炊管人員參加食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓以及衛(wèi)生操作技能培訓，培訓方式以集中講授與自學相結合，定期考核，不合格者離崗學習，待考核合格后上崗，建立炊管人員衛(wèi)生知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔備查。學校食堂廚師及炊事員由學校食堂管理人員協(xié)助食堂經(jīng)營人員向社會公開招聘，由食堂經(jīng)營人員與炊事員按《勞動合同法》簽定用工協(xié)議，明確工資待遇和相應工作職責。事假、病假應向班組長、事務長辦理請假手續(xù)。容器、用具、工具、臺面、機械設備保持清潔。倉庫保管衛(wèi)生制度食品倉庫必須專用，清潔衛(wèi)生、通風、干燥，食品分類存放，離地離墻，具有貨架、墊倉板，并有防鼠、防蠅、防塵設施。嚴格執(zhí)行食堂進出貨制度，由送貨人、倉庫保管員、檢驗人、事務長四方簽字方可入庫，出庫單應由具領人、保管員、事務長三方簽字方可。嚴禁在飯箱內蒸煮其他食品。存放殘渣的容器必須專用，加蓋密閉，當天清除干凈，并保持容器外表清潔。抹布專用并保持清潔，不用抹布揩碗盤，滴在盤邊湯汁用消毒布揩。拒絕一切不合理的開支，把好現(xiàn)金支出關，與涂改發(fā)票、鋪張浪費和貪污洛竊行為作堅決的斗爭。學生宿舍管理服務文明公約信息發(fā)布者： 許達升文明服務，禮貌待人，管理人員要主動熱情地為學生排憂解難，不發(fā)脾氣，不講粗話、臟話，嚴禁吵架和惡語傷人。二、資產管理職責1．受學校委托管理學生宿舍區(qū)內所有設施、設備和家具，并按《學生宿舍管理條例》及時處理各種學生對公共資產的違法、違規(guī)行為。3．協(xié)助辦理畢業(yè)生離校手續(xù)和新生入校住宿等工作。（九）個人貴重物品、現(xiàn)金要妥善保管，最后離開宿舍者必須負責關好窗戶鎖好門。（六）免費為學生提供小型五金工具及針線服務。（九）值班員工作期間必須穿治安服，佩戴標志、服裝整潔、儀表端莊。宿舍長負責安排衛(wèi)生值日。第五條收取伙食費時由學校食堂財務人員出具收據(jù)，并填寫收費情況統(tǒng)計表。農村中小學校（含縣級市、縣、鎮(zhèn)）學生食堂的毛利率要嚴格控制在20%以內。，管理混亂，師生反映強烈的。為確保飯菜的安全，值周班級組長要對食堂負責。三、支出票據(jù)核銷，必須是售主出據(jù)的并有售主簽章的購物依據(jù)，經(jīng)食堂保管核實驗收物品后簽章，再由食堂管理員審檢簽字報銷。四、注意食品存放保管，加蓋防護，嚴防污染、霉變或腐爛。六、愛護公物，自覺維護集體利益。②故意不收或少收飯菜票的。六、實施批零差價的物品，原則上都應附有原始單據(jù)。定期召開就餐師生代表、家長代表座談會，主動征求他們對學校食堂管理的意見。根據(jù)食堂就餐人數(shù)的多少，食堂采購人員可預付一定限額的備用金，定期結報。學校和上級主管部門履行管理、督查的職責，并接受審計、財政、物價等部門的監(jiān)督。（六）損壞室內公共財產，由宿舍成員配合管理人員查明原因，屬人為造成損壞的，由責任人照價賠償。登記制度設有下列內容（1）學生違紀登記、（2）維修登記、（3）來訪來客登記、（4）領導檢查登記、（5）學生晚歸登記。（二）學生公寓值班室，實行24小時值班，值班員負責會客登記、水電管理、安全防范和日常事務管理工作。（五）嚴格遵守會客制度，宿舍內僅限本室人員居住，不得留宿他人，違