【正文】 stry in Linze County have geographical advantages, red jujube industry development has an important ecological, economic and social the analysis of the present situation of the Linze County red jujube industry based on think, Linze County red jujube production management are extensive, aging, analyzed the financing difficulties, red jujube processing capacity of low。隨著紅棗特色產(chǎn)業(yè)綜合開發(fā)進(jìn)程的加快，棗樹栽植范圍由農(nóng)民房前屋后向區(qū)域化布局?jǐn)U展，栽植模式由零星栽植發(fā)展為棗糧間作、密植園布局、經(jīng)濟(jì)復(fù)合林網(wǎng)建設(shè)、庭院棗園栽培等多種模式。全縣紅棗產(chǎn)量達(dá)1381萬公斤，全縣產(chǎn)值達(dá)3040萬元左右，年均增加收入196萬元。“臨澤小棗”這一無形資產(chǎn)，是臨澤縣紅棗產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的獨特品牌優(yōu)勢。企業(yè)受自然因素、資金、技術(shù)、人才、市場因素影響較大，抗風(fēng)險能力較弱，對農(nóng)民缺乏足夠吸引力，帶動作用不明顯。（三）做強(qiáng)龍頭企業(yè)，延長產(chǎn)業(yè)鏈做大做強(qiáng)龍頭企業(yè)，擴(kuò)大紅棗產(chǎn)品加工增值空間，重點發(fā)展和壯大紅棗加工企業(yè)，充分發(fā)揮其引領(lǐng)和帶動作用，推動紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展。目前隨著我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，西部大開發(fā)，退耕還林的開展，作為陜北地區(qū)特殊資源優(yōu)勢的紅棗產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了迅猛發(fā)展的新勢頭，紅棗產(chǎn)業(yè)從面積、產(chǎn)量、栽培管理、果品生產(chǎn)、加工和銷售等方面已形成初具規(guī)模的產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)，紅棗主要集中在陜北黃河沿岸，年產(chǎn)約20萬噸，居全國第五位，近年紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景看好。棗區(qū)政府注重棗產(chǎn)品的深層加工與開發(fā)，鼓勵國有、集體、個體、股份、合資等多種形式發(fā)展紅棗加工。防疫困難春季病蟲為害，夏季落花落果，秋季遇雨裂果霉?fàn)€是紅棗生產(chǎn)中普遍存在的主要問題，嚴(yán)重制約著紅棗生產(chǎn)的產(chǎn)量和質(zhì)量。合理布局陜北區(qū)域地表破碎，溝壑縱橫，許多宜棗荒山坡均需采取工程措施才能達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)建園要求。各級黨政部門要加大扶持力度，制定相關(guān)扶持政策，調(diào)動全社會參與紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極性，為企業(yè)搭建一個健康發(fā)展的平臺。發(fā)揮陜北獨特的傳統(tǒng)優(yōu)勢和區(qū)位優(yōu)勢，加快紅棗生產(chǎn)基地的改造、建設(shè)與升級，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化，不斷建立一支紅棗產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)人才隊伍，做到把客商引進(jìn)陜北，把市場引進(jìn)陜北，真正使陜北的紅棗產(chǎn)品走向全國、全世界，成為中國紅棗產(chǎn)業(yè)中的領(lǐng)頭軍。(五)棗樹示范基地因素,我市自2002年規(guī)模種植棗樹以來，能夠有一定產(chǎn)量、品種純正、保存率達(dá)90%以上和林相整齊的示范園極少,尤其是農(nóng)民植的棗樹地。(二)充分發(fā)揮科技支撐作用,開展多種形式的培訓(xùn)。價格不升反降的原因，一是前幾年果品農(nóng)藥殘留過高，出口受限，至今未能得到恢復(fù)；二是原產(chǎn)地加工缺少龍頭企業(yè)的帶動，對初級產(chǎn)品的需求不足，產(chǎn)業(yè)鏈不長，產(chǎn)品停留在上世紀(jì)90年代的農(nóng)貿(mào)市場模式，還在按筐賣，（超市精品干果都是小包裝已經(jīng)按克賣了），附加值過低，反過來影響初級產(chǎn)品的價格。農(nóng)業(yè)、林業(yè)、工商、質(zhì)檢等部門加大監(jiān)管力度，對涉及紅棗生產(chǎn)加工各個環(huán)節(jié)的農(nóng)藥、肥料及棗產(chǎn)品加工、流通全程監(jiān)督，不讓不合格農(nóng)資進(jìn)入我縣、不讓不合格產(chǎn)品流出我縣。第五篇：關(guān)于紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)于紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展一點思考傳統(tǒng)優(yōu)勢：金絲小棗原產(chǎn)地的土壤、氣候條件是獨一無二的；本地的栽培管理技術(shù)是領(lǐng)先的；金絲小棗的傳統(tǒng)消費地域和人群是廣大的。節(jié)水灌溉制度的試驗研究。棉作陽地叫速減少風(fēng)害的溫度水分和作物的生長,在阿克蘇市特定的綠洲農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中,可為棗、糧雙豐收創(chuàng)造有利條件,它不但能有效提高水、土、光、熱資源的利用率,增加農(nóng)田單位面積的產(chǎn)值,還有利于良性生態(tài)循環(huán)和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。5，創(chuàng)建網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺，樹立品牌意識。四是各棗區(qū)應(yīng)建立良種苗木繁育基地，為當(dāng)?shù)仄贩N改良提供苗木和接穗，對老棗園采取高接換頭，改良品種，對新建棗園應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同用途和土地條件，選擇適生、抗性強(qiáng)，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。二是流通體系不健全，直接經(jīng)銷人員少，市場信息不靈，豐年價跌，欠年價漲，棗價波動大，棗農(nóng)和加工企業(yè)增產(chǎn)不增收現(xiàn)象越來越明顯。經(jīng)過幾年調(diào)查初步查明，陜北棗區(qū)現(xiàn)有品種56個，占陜西省棗樹品種的45%，其中佳縣45 個，清澗縣18 個，延川縣20 個，在主產(chǎn)縣中不少重點村棗樹品種也在10個以上，加上長期應(yīng)用根樂苗建園、自然變異多，良莠不齊和品種退化現(xiàn)象嚴(yán)重，地方品種選優(yōu)和更新尚未引起各方面的足夠重視。據(jù)統(tǒng)計，陜北已成立紅棗加工企業(yè)60 多個，年加工能力約8 萬噸。值此論文完成之際，謹(jǐn)向郭艷俊老師致以崇高的敬意和衷心的感謝。對原有老棗園，通過進(jìn)行大樹高接換頭的辦法，加快品種改造，重點發(fā)展臨澤紅棗、早熟梨棗、早脆王等名優(yōu)品種以適應(yīng)不同的消費需求，從而增強(qiáng)紅棗及其加工產(chǎn)品在市場上的競爭能力。昭武食品公司等龍頭企業(yè)出現(xiàn)貸款、資金周轉(zhuǎn)、發(fā)展再生產(chǎn)難等系列問題。到周代，紅棗在我國的食用已很廣泛。臨澤小棗除生食外，可曬制干棗，也可加工成各種棗產(chǎn)品,主要有真空保鮮棗、真空包裝棗、太子棗、公主棗、皇珠棗、蜜棗、熏棗、脆棗、酒棗、烏棗等干棗制品和紅棗飲料（紅棗枸杞汁）、紅棗保健醋、棗酒、棗蜜等20多個品種。二、臨澤縣紅棗生產(chǎn)的基本情況（一）臨澤縣概況臨澤縣地處河西走廊中段，全縣轄7個鎮(zhèn)。一方面要積極辦好臨縣紅棗網(wǎng)站，擴(kuò)大對外宣傳窗口，及時發(fā)布臨縣紅棗生 產(chǎn)、加工的動態(tài)，搞好與外界連接的紐帶；充分利用新聞媒體、招商引資等形式大力做好紅棗產(chǎn)業(yè)的宣傳工作，將臨縣的紅棗宣傳出去，創(chuàng)名牌，創(chuàng)品牌，使其走出國門，走向世界。四是創(chuàng)優(yōu)發(fā)展環(huán)境，增加紅棗產(chǎn)業(yè)投入。對于一戶企業(yè)或者一個地域來說，要想做大做強(qiáng)做出品牌，產(chǎn)品質(zhì)量是關(guān)鍵，但是無孔不入的宣傳戰(zhàn)略才是邁向品牌的生命之門。雖然近年來先后引進(jìn)嫁接了部分贊皇大棗、俊棗、虎棗等，但較為零散，不成規(guī)模達(dá)不到優(yōu)質(zhì)目的，難以形成強(qiáng)勢的吸引力。三是注重采取系列化加工。目前全縣紅棗林面積已突破80萬畝，覆蓋16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、400余個村和30萬農(nóng)業(yè)人口；，面積和產(chǎn)量均居全國縣級規(guī)模之首；產(chǎn)值突破3億元，占到全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的42%；紅棗收入占棗區(qū)農(nóng)民人均純收入的70%以上，紅棗產(chǎn)業(yè)已成為全縣農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。開展了紅棗文化體系建設(shè)，組建了紅棗網(wǎng)站，搭建了臨縣紅棗與市場連接平臺，宣傳臨縣的紅棗優(yōu)勢，展示臨縣的紅棗產(chǎn)品。受資金短缺、銷售渠道不暢的影響，加工企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)的組裝配套不夠，不能實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)生產(chǎn),發(fā)展集約經(jīng)營，提高產(chǎn)業(yè)效益，嚴(yán)重制約著紅棗加工業(yè)的發(fā)展。要充分發(fā)揮縣內(nèi)自然資源優(yōu)勢，通過科學(xué)規(guī)劃和正確引導(dǎo)，形成連片種植，迅速擴(kuò)大紅棗生產(chǎn)規(guī)模，35年內(nèi)全縣新栽植優(yōu)質(zhì)紅棗林20萬畝，實現(xiàn)八堡、克虎、曲峪、叢羅峪、兔坂、磧口、劉家會等7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的紅棗林全覆蓋，確保我縣紅棗面積達(dá)到100萬畝，年加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到50%以上，全縣農(nóng)民人均收入達(dá)到2000元，棗區(qū)農(nóng)民人均收入達(dá)到3000元，從而奠定我縣紅棗生產(chǎn)在全省、全市的主導(dǎo)地位。二是積極協(xié)調(diào)金融部門，加大信貸資金支持力度。但由于傳統(tǒng)的種植習(xí)慣，紅棗生產(chǎn)沒有受到重視，基本上以零星種植為主，目前生產(chǎn)的棗樹都有一定種植年限，新植園在經(jīng)濟(jì)林中所占比例很小，本文以臨澤縣紅棗的現(xiàn)狀問題展開討論。%以上，年產(chǎn)值達(dá)2500多萬元。主要有以研制紅棗系列飲料和紅棗制品如九九寶、太子棗、公主棗為經(jīng)營特色的西域食品公司；以生產(chǎn)紅棗熏醋、紅棗保健醋為主攻方向的京沙釀造廠；以開發(fā)臨澤小棗蜜、花粉棗蜜棗泥、棗酒等系列產(chǎn)品為主的昭武食品有限公司；以精選分級、真空保鮮包裝經(jīng)銷的榮鑫棗業(yè)公司；以加工皇珠棗、蜜棗、熏棗、脆棗、烏棗的臨澤紅紅棗業(yè)公司。%，%。（五）科學(xué)技術(shù)落后紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)薄弱，科研基礎(chǔ)薄弱，經(jīng)費投入不足，科技創(chuàng)新能力差，缺乏具有自主知識產(chǎn)權(quán)的突破性品種，種植技術(shù)不科學(xué)，導(dǎo)致病蟲害蔓延趨勢不斷加劇。（五）加強(qiáng)科學(xué)研究，提高紅棗品質(zhì)首先，積極與省市科研院所聯(lián)合，開展臨澤小棗選優(yōu)繁育與推廣綜合配套增產(chǎn)技術(shù)等課題研究，針對病蟲害采取統(tǒng)一防治經(jīng)費、藥物器械、防治方法、防治時間、技術(shù)指導(dǎo)工作等，組織動員人力物力資源，共同做好病蟲害防治，提高紅棗抵抗自然災(zāi)害的能力；其次，加強(qiáng)紅棗加工企業(yè)新產(chǎn)品、新工藝、新材料的研究與開發(fā)，提高紅棗產(chǎn)品的科技含量，降低生產(chǎn)成本，提高附加值，增強(qiáng)市場競爭能力；最后，引進(jìn)烘干、清洗包裝等先進(jìn)技術(shù)、引導(dǎo)農(nóng)民改變傳統(tǒng)的晾曬、包裝工藝、降低爛棗率、提高紅棗產(chǎn)品等級，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本，采用無公害豐產(chǎn)栽培、標(biāo)準(zhǔn)化采收加工、儲藏保鮮及產(chǎn)品包裝等技術(shù)為臨澤小棗標(biāo)準(zhǔn)化、無公害化生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。近年來，陜北地區(qū)又相繼從外地引進(jìn)、篩選出一批優(yōu)良品種并具備了一定栽植規(guī)模，如西農(nóng)1 號，贊皇大棗、駿棗、晉棗、梨棗等，特別是經(jīng)過多年選育已通過陜西省審定的晚熟制干棗新品種“佳縣長棗”，長勢旺、抗旱、耐病薄，早熟、豐產(chǎn)、個大、色紅、肉厚、味甜，熟期可避開雨季，發(fā)展前景看好。目前，我國紅棗及其加工品年出口量約1 萬噸，其中8% 銷往東南亞國家，2% 銷往歐美市場，在紅棗出口貿(mào)易中我國占有絕對優(yōu)勢和主導(dǎo)地位。二是多數(shù)沒有科學(xué)規(guī)劃，隨意建園，尤其是山地棗園，栽培前未整修梯田，栽植時也未按等高線成行定植，直接影響棗樹的生長發(fā)育，并給以后的規(guī)范管理帶來很多困難。城市近郊、交通便利、肥水條件較好的地方以發(fā)展鮮食品種為主；丘陵、山區(qū)、鹽堿地和沙漠地應(yīng)以干制品種為主；居民庭院可發(fā)展觀賞品種。同時疏通紅棗流通渠道，通過紅棗“綠色通道”快速辦理各種流通手續(xù)，減少流通障礙，為紅棗的外運提供一個快捷、安全的流通環(huán)境。阿克蘇市種植棗樹發(fā)展速度迅猛,農(nóng)耕地、鹽堿地、撂荒地在沒有系統(tǒng)開展技術(shù)研發(fā)的情況下,均以較快的速度在規(guī)模種植紅棗。二、對策與建議(一)加快棗樹科技推廣示范基地建設(shè)、加大技術(shù)攻關(guān)。病蟲害防治是棗樹種植過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié),同時也是耗資和容易造成環(huán)境污染的主要環(huán)節(jié),通過科學(xué)用藥和綜合治理,盡可能采用物理的、生物的等非化學(xué)方法,達(dá)到保護(hù)天敵,減少棗呆的農(nóng)藥殘留、提高防治效果、降低防治成本之目的。進(jìn)一步加大科研投入力度。二是實驗示范立體種植養(yǎng)殖模式，利用棗園空地實現(xiàn)多種經(jīng)營，增加棗農(nóng)收入，同時調(diào)整政策導(dǎo)向，改變林下經(jīng)濟(jì)只是扶持退耕還林區(qū)域的模式。隨著人們生活水平的提高,無公害、有機(jī)食品的經(jīng)濟(jì)價值越來越高,這就要求棗樹栽培者,必須對棗樹的施肥結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整,盡量減少化肥的用量,為口大有機(jī)肥的使用量,盡快實現(xiàn)施肥的有機(jī)化,在確保生態(tài)平衡前提下的進(jìn)行高品質(zhì)棗果的生產(chǎn)。開展如下科學(xué)試驗和技術(shù)研發(fā),加強(qiáng)技術(shù)儲備,以不斷提高種植墨水平和應(yīng)對可能出現(xiàn)的風(fēng)險和技術(shù)問題,主要內(nèi)容如下:不同土壤條件下棗樹栽培技術(shù)的研究。秋冬交替季節(jié),樹液尚未完全回流到根部的情況下突然降溫,可能會產(chǎn)生枝條凍害。深加工鏈條是一個增值鏈條，這個鏈條越長，產(chǎn)