【正文】 ：40時(shí)。乙方提供的飯、菜份量足夠，節(jié)日為員工免費(fèi)加菜。十、本合同壹式叁份，甲方執(zhí)兩份，乙方各一份，簽字蓋章生效?？紤]眾口難調(diào)的難度，滿分為120分，可考慮70分為伙食達(dá)標(biāo)分?jǐn)?shù)，1次評(píng)分不達(dá)標(biāo)，給予警告并要求其整改，如拒，綜合辦、營養(yǎng)科有權(quán)取消承包；2次評(píng)分不達(dá)標(biāo)，扣其承包押金1000元；如持續(xù)3次評(píng)分不達(dá)標(biāo)，則有權(quán)單方取消承包。如發(fā)現(xiàn)違規(guī)采購不合格物資，乙方應(yīng)接受甲方處罰，情節(jié)嚴(yán)重終止合同。1承包期間乙方應(yīng)接受甲方的監(jiān)督檢查及滿意度調(diào)查，并接受處罰。（2）甲方無償提供水、煤氣、電（僅限電燈、冰柜及廚房電炊具）。職工小炒，按實(shí)際成本另行計(jì)費(fèi)；加班用餐、客餐、來賓用餐按實(shí)際用餐質(zhì)量計(jì)費(fèi)，并由甲方餐廳管理部門提前通報(bào)，餐廳按通知標(biāo)準(zhǔn)及要求的時(shí)間準(zhǔn)備。頭發(fā)要保持清潔、發(fā)型和長(zhǎng)發(fā)不得影響工作和衛(wèi)生為標(biāo)準(zhǔn)。違反一次考核10分二、倉庫管理： 1 配料、輔料倉 該倉內(nèi)只限存配料、輔料，嚴(yán)禁存放清潔用品及有強(qiáng)烈氣味、有毒、有害或非食用的物品。違反一次考核10分不采購來歷不明、不能提供相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)簽的散裝食品。違反一次考核5分1妥善保管有毒害物質(zhì)，滅鼠藥、殺蟲劑等有毒有害物質(zhì)，不得存放放在食品庫房、食品加工和進(jìn)餐場(chǎng)所。（2）食材切配按“丁配丁”、“絲配絲”、“片配片”的要求精細(xì)。保證清潔衛(wèi)生。嚴(yán)格按照國家飲食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行各項(xiàng)操作。二、承包期限：本合同自______年______月______日起至______年______月______日為止，有效期為______年。乙方工作人員必須遵守甲方的各項(xiàng)安全、治安、消防等規(guī)章制度，甲方有權(quán)處罰乙方工作人員的違紀(jì)行為。八、仲裁本合同發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，可向工商行政部門申請(qǐng)仲裁或向人民提出上述審理。如因乙方原因未能按時(shí)開餐，耽誤員工就餐時(shí)間或公司接待任務(wù)，甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行處罰，免簽一次。四、承包方式：月承包補(bǔ)貼金：甲方每月支付給乙方承包補(bǔ)貼金大寫： 整，小寫： 元。，而造成乙方經(jīng)濟(jì)損失，由甲方負(fù)責(zé)賠償。須服從甲方的監(jiān)督管理。第九條合同糾紛本合同各方當(dāng)事人對(duì)本合同有關(guān)條款的解釋或履行發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，應(yīng)通過友好協(xié)商的方式予以解決。十二、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽字之日起生效。乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定。應(yīng)保證消毒柜正常運(yùn)行和使用。否則以轉(zhuǎn)包論處。五、承包金額:承包金額每年為人民幣: 元整。中餐開餐時(shí)間11：____________4012：____________20，晚餐開餐時(shí)間17：____________3018：____________00，甲方員工就餐采用用餐記賬方式，伙食費(fèi)由乙方先墊付，每月10日前由甲方一次性結(jié)算上月餐費(fèi)給乙方，本中心職工的就餐要固定場(chǎng)所，確保安全、衛(wèi)生，外入不得進(jìn)入。乙方必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。七、付款方式付款方式為月結(jié)30天(乙方以轉(zhuǎn)帳形式轉(zhuǎn)入甲方賬戶)。十、其它不可抗拒原因造成損失時(shí)，乙方不承擔(dān)甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟(jì)損失。合同期滿后財(cái)產(chǎn)完好無損壞且無以次充好，甲方如數(shù)返還保證金。：乙方承包經(jīng)營期間的員工工資及提成、營業(yè)宣傳、煤氣費(fèi)、水電費(fèi)、供暖費(fèi)、物業(yè)費(fèi)、稅費(fèi)、垃圾費(fèi)、排污費(fèi)等所有經(jīng)營所需要交納費(fèi)用，由乙方自行承擔(dān)。，因乙方經(jīng)營活動(dòng)不符合食品安全質(zhì)量法規(guī)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，造成甲方或第三方損害的，乙方承擔(dān)全部責(zé)任。，甲方有權(quán)單方解除本合同，乙方應(yīng)向甲方支付年租金30%的違約金，違約金不足以彌補(bǔ)甲方損失的，乙方還應(yīng)當(dāng)支付損失賠償金，包括但不限于實(shí)際損失、律師費(fèi)等。第八條 違約責(zé)任，甲乙雙方均不得違反本合同約定。，應(yīng)正確使用甲方所有設(shè)備、設(shè)施，并確保合同期結(jié)束時(shí)甲方固定資產(chǎn)不流失，人為損壞或被盜，否則乙方按價(jià)賠償。第二條承包期限甲方同意乙方承包經(jīng)營的期限為X年，承包經(jīng)營時(shí)間為年 月日至 年 月日。二、承包費(fèi)為______元( ______元整)，乙方于______年______月______日之先前繳納______元(______元)，余下______元(______元)以餐費(fèi)抵扣。乙方須在每周三向甲方提供下周菜單，甲方有權(quán)對(duì)下一周的菜單進(jìn)行審核作修改，并在周四前審核完畢，并回傳至食堂承包商，食堂承包商應(yīng)嚴(yán)格按照菜單操作，特殊原因必須變更菜色時(shí)，必須事先征得甲方同意。乙方應(yīng)造具員工名冊(cè)，詳實(shí)登記姓名、年齡、住址、身份證號(hào)，并須排列員工職務(wù)分配表，送交甲方辦公室。因乙方食堂工作人員失職影響到甲方的正常工作(特殊情況除外)甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。乙方人員持有效“健康證”上崗，如人員變動(dòng)需要重新辦理。若乙方將所承包的食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營,則甲方有權(quán)中止合同。乙方應(yīng)樹立熱情為廣大師生服務(wù)的觀念,降低成本,減輕用膳師生的負(fù)擔(dān),努力做到飯熱、菜香、價(jià)廉物美,優(yōu)質(zhì)服務(wù)。食堂內(nèi)粗加工間、更衣間、倉庫、面點(diǎn)間等功能區(qū)區(qū)分應(yīng)明確。甲方保證在承包期內(nèi)不在校內(nèi)開設(shè)第四家食堂。八、乙方承包期滿后，雙方自愿的情況下可另續(xù)簽合同，若甲方不再發(fā)包或乙方不再承包，單方必須在本合同期滿前三個(gè)月告知對(duì)方。1自覺維護(hù)餐廳原貌及周邊自然環(huán)境，不得擅自改變。第四條甲方的權(quán)利義務(wù)甲方按約定提供餐廳給乙方經(jīng)營餐飲，保證乙方獨(dú)立自主經(jīng)營。，必須承擔(dān)相關(guān)費(fèi)用以及法律責(zé)任。中、晚餐三暈四素一湯。二、承包期限本合同自______年______月______日起至______年______月______日為止，有效期為______年。六、結(jié)算方式乙方每月將上月餐費(fèi)開具正規(guī)發(fā)票送交甲方財(cái)務(wù)，甲方以月結(jié)天的形式通過銀行匯款方式支付乙方伙食費(fèi)(乙方須提供抬頭)。如乙方要占用甲方廠區(qū)承包區(qū)以外的其它地方擴(kuò)大經(jīng)營，乙方需向甲方提出正式書面申請(qǐng)需征得甲方同意，由甲方審訂批準(zhǔn)。為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，特訂立本合同。二、加工過程的質(zhì)量監(jiān)督，以確保加工過程的質(zhì)量符合要求，并作好記錄。、肉類食品、餐具、用具的水池必須標(biāo)識(shí)清楚并分開使用，下班前必須將所有水池清洗干凈；炒鍋、煲湯鍋用完后要保持清潔并放入適量清水。（7）、原材料、半成品、成品容器分開使用，干貨、瓜果蔬菜、肉類食品的清洗池分開使用，避免交叉污染。入庫食品有專人驗(yàn)收，食品分類上架擺放。違反一次考核10分三、物質(zhì)防疫制度公司是為了最大限度減少食源性感染病的發(fā)生，主要有以下控制措施：到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，并相對(duì)固定食品采購場(chǎng)所，不經(jīng)常更換供應(yīng)商。所有工作人員在供餐時(shí)必須戴好口罩，需要用手接觸食品及餐具時(shí)必須戴上一次性衛(wèi)生手套。本合同經(jīng)雙方簽字后生效，一式三份，甲方一份并交甲方財(cái)務(wù)部一份、乙方一份。（5）乙方負(fù)責(zé)廚房設(shè)備及配套設(shè)施和餐廳就餐區(qū)內(nèi)所有設(shè)備設(shè)施的日常維護(hù)和保養(yǎng)，杜絕任何跑冒滴漏情況并確保甲方財(cái)產(chǎn)不受損害，因乙方工作人員造成的設(shè)備損壞，由乙方照價(jià)賠償。六、其他事項(xiàng)職工食堂承包方在經(jīng)營過程中如遭到投訴，視情節(jié)輕重，扣罰經(jīng)營押金200元；視情節(jié)嚴(yán)重，院方有權(quán)單方終止合同。承包期間乙方應(yīng)接受上級(jí)有關(guān)部門（安全環(huán)保、消防、食品安全、綜合治理、衛(wèi)生監(jiān)督等）組織及甲方的各項(xiàng)檢查。乙方應(yīng)承擔(dān)與經(jīng)營有關(guān)的一切費(fèi)用，包括罰金、抽樣費(fèi)等。在確保上述就餐正常供應(yīng)后，可根據(jù)職工和患者、家屬需要兼營小炒，承接接待餐業(yè)務(wù)。1經(jīng)營方式：由乙方自行確定、實(shí)行自主經(jīng)營、獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧。如連續(xù)整改三次（含三次）依然不能滿足大多數(shù)員工的口味，經(jīng)多次整改仍達(dá)不到甲方要求的，甲方有權(quán)提出終止本合同，但需雙方簽字確認(rèn)。即從 年 月 日至 年 月 日止。五、中標(biāo)后不簽訂合同的，投標(biāo)保證金不予退還。承包期限： 年經(jīng)營方式：承包方從經(jīng)營、管理、考核、服務(wù)承諾等方面，制定切實(shí)可行的食堂經(jīng)營管理方案及運(yùn)行機(jī)制。二、醫(yī)院有權(quán)對(duì)報(bào)名的單位和個(gè)人進(jìn)行資格審查，只有通過資格審查的單位或個(gè)人才有權(quán)參加投標(biāo)。費(fèi)用按燃?xì)夤緝r(jià)格收取。甲方就餐有批量增加人數(shù)的情況，需提前3小時(shí)通知乙方做準(zhǔn)備，否則，因此誤餐由甲方負(fù)責(zé)，甲方若有批量減人需提前一日通知乙方，以利乙方控制成本，若因此造成浪費(fèi)，由甲方賠償。1乙方食堂工作人員為甲方服務(wù)過程中，必須對(duì)甲方員工禮貌，不得出口傷人，更不得打架，凡接觸到有關(guān)甲方的情況，應(yīng)當(dāng)履行保密義務(wù)。并提供一周內(nèi)的菜譜。甲方有權(quán)對(duì)乙方服務(wù)作滿意度調(diào)查，如達(dá)不到50%甲方有權(quán)終止合同，達(dá)不到70%甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行處罰。同時(shí)乙方應(yīng)健立健全各項(xiàng)規(guī)章制度及有關(guān)崗位責(zé)任制和操作規(guī)程，并嚴(yán)格按制度和操作規(guī)程工作。每半月開取一次，虛心聽取職工意見改進(jìn)工作。（3）乙方必須遵守國家的相關(guān)法律法規(guī)，工作人員必須持有健康證經(jīng)甲方審核無誤后方可上崗。五、違約責(zé)任：任何一方有意終止合同，應(yīng)提前一個(gè)月向另一方提出書面通知，否則，由違約方承擔(dān)全部責(zé)任。違反一次考核20分。違反一次考核5分 倉庫必須設(shè)立專用管理明細(xì)帳，對(duì)物品的入庫日期、數(shù)量、有效日期、領(lǐng)出日期、領(lǐng)出者都要做出詳細(xì)的記錄。違反一次考核10分1食品以即制即售為佳，制作完成至出售一般不要超過2小時(shí)。（4）、家禽等去凈殘毛、內(nèi)臟、尾翹等物。以上規(guī)定違反一項(xiàng)考核5分五、餐具衛(wèi)生、湯勺、菜勺、鏟子不能直接放在臺(tái)面上，應(yīng)放臵在干凈的桶內(nèi)或盆子里且須有區(qū)域標(biāo)識(shí)。進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收，并根據(jù)食材品種、批量、抽樣數(shù)量、檢驗(yàn)結(jié)果、不合格處理結(jié)果、來料日期、儲(chǔ)存艙位、分發(fā)單位名稱及分發(fā)數(shù)量進(jìn)行詳細(xì)的記錄，以便于出現(xiàn)質(zhì)量問題的追朔。承包一餐部可經(jīng)營小賣部，承包二餐部二樓經(jīng)營小賣部，一樓不得經(jīng)營。承包期內(nèi)，甲方負(fù)責(zé)水電費(fèi)，乙方負(fù)責(zé)餐廳衛(wèi)生費(fèi)、燃?xì)赓M(fèi)及其它費(fèi)用。如市場(chǎng)物價(jià)上漲過高，造成乙方在連續(xù)二個(gè)月虧損的情況下，有權(quán)向甲方提出增加伙食費(fèi)用，甲方應(yīng)盡快進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，若情況屬實(shí)，應(yīng)適當(dāng)增加伙食費(fèi)用。七 其他1 該合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份2 未經(jīng)事宜雙方可另行協(xié)商解決3 該合同自雙方簽字起生效，合同到期后失效、乙方享有承包優(yōu)先權(quán)甲方(簽字、蓋章)： 乙方(簽字、蓋章)：日期： 年 月 日 日期： 年 月 日餐廳承包合同3甲方：________________乙方：________________為對(duì)員工餐廳綜合管理，提高員工膳食標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)甲、乙雙方通過友好協(xié)商，本著平等互利的原則，同意員工餐廳由乙方承包經(jīng)營。十一、附件《__________________》與本合同一同生效。、治安、消防等規(guī)章制度。在承包期限內(nèi)，乙方自行添置的任何物品的費(fèi)用自行承擔(dān)。未經(jīng)甲方同意，乙方不得擅自轉(zhuǎn)讓承包或變相轉(zhuǎn)讓他人經(jīng)營。(以收據(jù)為準(zhǔn))五、乙方在承包經(jīng)營期內(nèi)，工商、稅務(wù)、衛(wèi)生等相關(guān)部門應(yīng)辦的各種執(zhí)照證件及應(yīng)繳的稅、費(fèi)由乙方自辦自繳與甲方無關(guān)。甲方對(duì)乙方經(jīng)營的食堂存在衛(wèi)生、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權(quán)力,乙方應(yīng)服從甲方職能部門管理。第三食堂油鍋爐使用柴油為燃料,其它加工項(xiàng)目可使用蜂窩煤為燃料。乙方在承包期間,不得在校內(nèi)飼養(yǎng)家禽家畜,否則視為違約。因乙方不具備上述兩證而被衛(wèi)生防疫部門處罰,乙方應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任。甲方代表: 乙方:年 月周記餐廳承包合同8甲方(委托方)：____________乙方(管理方)：____________根據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律條款規(guī)定。不得隨意終止合同和增加收費(fèi)。乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度，不得隨意出入甲方辦公區(qū)或其它禁入?yún)^(qū)域，如違反依甲方規(guī)定予以處理。乙方不得以任何名義及方式，擅自變更食堂的經(jīng)營范圍和業(yè)務(wù)，如有違反，甲方即終止與乙方之合作協(xié)議。本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，加蓋公章，簽字后生效，如需另定附則，所有附則在法律上與本協(xié)議具有同等效力，如未盡事宜，必須由甲乙雙方協(xié)商解決。八、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。，裝修期為1個(gè)月；乙方承包經(jīng)營滿一年的，裝修期為免租期，該免租期的租金轉(zhuǎn)為第二年租金或由甲方返還乙方。，但須事先取得甲方的書面同意，并與甲方簽訂解除承包經(jīng)營協(xié)議。，雙方可以對(duì)當(dāng)時(shí)租金或承包事宜作出修改或調(diào)整。，乙方應(yīng)負(fù)責(zé)及時(shí)維修；屬于甲方負(fù)責(zé)維修范圍之內(nèi)的，乙方應(yīng)及時(shí)通知甲方。第四條 甲方的權(quán)利義務(wù)，保證乙方獨(dú)立自主管理經(jīng)營。電費(fèi)按國家工業(yè)用電收取，電表初始讀數(shù)雙方簽字為準(zhǔn)。合同若有未盡事宜，將由雙方代表協(xié)商處理。八、違約責(zé)任乙方無故未按時(shí)結(jié)清甲方帳款超過15天的，%一天。餐后認(rèn)真清洗餐具并消毒工作，食堂內(nèi)部，用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。乙方不得以甲方名義，對(duì)外欠貨物或借貨金錢，凡乙方金錢上一切行為，概與甲方無關(guān)。乙方逾期不交納承包金,視為乙方自動(dòng)放棄第三食堂承包經(jīng)營權(quán),以乙方中途停止論處。1第三食堂設(shè)備投入費(fèi)用的部分人民幣壹拾萬元整。乙方應(yīng)認(rèn)真搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生,制訂食堂衛(wèi)生管理制度,建立食堂衛(wèi)生工作自查記錄。若乙方在合同期內(nèi)無違反本合同規(guī)定,甲方在合同期滿后應(yīng)如數(shù)退還乙方。甲方允許乙方在第三食堂內(nèi)經(jīng)營飲食、開水供應(yīng)。第十一條本合同式三份，具有相同法律效力。負(fù)責(zé)經(jīng)營過程中餐廳所有設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)、保養(yǎng)和維修，并確保合同期結(jié)束時(shí)餐廳所有資產(chǎn)完好。合同自雙方簽訂之日起生效，合同正本一兩份，雙方各持一份。進(jìn)場(chǎng)前甲方負(fù)責(zé)將基礎(chǔ)設(shè)施裝修完畢或破損部分及用品一次性維修保養(yǎng)完成后交付乙方使用。七、違約責(zé)任1．經(jīng)營期間，雙方不得擅自中斷合同，單方無正當(dāng)理由提出解除合約，需經(jīng)雙方協(xié)商后提前十五天以書面形式通知對(duì)方，并按上月營業(yè)額補(bǔ)償對(duì)方。十一、附件《____________________》與本合同一同生效。乙方工作人員必須將每天食品留樣24小時(shí)，以便發(fā)生事故追查原因。四、場(chǎng)地使用及相關(guān)費(fèi)用甲方免費(fèi)向乙方提供廚房場(chǎng)地和用具的使用權(quán)。不得與職工發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，否則考核20分/次。以上規(guī)定違反一項(xiàng)考核5分七、餐廳衛(wèi)生，臺(tái)面無飯粒菜渣、無油污水漬