【正文】 候時(shí)間長(zhǎng)的菜點(diǎn)。1及時(shí)完成上級(jí)下達(dá)的指令或發(fā)現(xiàn)問(wèn)題脫離時(shí)匯報(bào)。（2）本班次從庫(kù)房領(lǐng)取物品品種、數(shù)量。每星期一將上周的每個(gè)員工關(guān)于上述問(wèn)題匯總填寫考核綜合表呈交主管。1檢查員工秩序及各種規(guī)章制度的執(zhí)行情況。八、定期檢查餐廳設(shè)備、餐具、花草等物品，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)，確保及時(shí)維修。7．認(rèn)真執(zhí)行和檢查餐廳清潔衛(wèi)生工作，以身作則，督促服務(wù)人員愛(ài)護(hù)、節(jié)約餐廳的一切物品。負(fù)責(zé)巡查對(duì)客銷售服務(wù)，督促營(yíng)業(yè)員按規(guī)定要求，主動(dòng)、熱情向客人提供禮貌服務(wù)，積極促進(jìn)銷售。十四、巡查員工的服務(wù)情況，滿足值臺(tái)服務(wù)員暫時(shí)無(wú)法顧及的顧客要求，征詢顧客對(duì)餐廳的意見(jiàn)，處理顧客投訴，并向經(jīng)理匯報(bào)。1按時(shí)記錄提示會(huì)和總結(jié)會(huì)內(nèi)容，作為工作指導(dǎo)保潔主管：日期：2017年12月7日第二篇：領(lǐng)班崗位職責(zé)領(lǐng)班崗位職責(zé)領(lǐng)班是餐廳的基層管理人員，在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)班組管理工作。本班次各種物品剩余品種、數(shù)量。（2）所轄每個(gè)員工所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生情況。對(duì)于員工出勤、紀(jì)律工作效率責(zé)任心等進(jìn)行日?？己?。餐廳和餐桌布置，各物品的補(bǔ)充等準(zhǔn)備工作。督導(dǎo)服務(wù)員向客人推薦特色菜、飲料，主動(dòng)介紹。負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)各班組和個(gè)人的日銷售額，分析完成營(yíng)業(yè)指標(biāo)情況，作好填報(bào)工作小結(jié)。2． 檢查服務(wù)員的儀表儀容，凡達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求的不能上崗，監(jiān)督 服務(wù)員的具體操作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)