【正文】 建設內容 建設規(guī)模和產品方案 建設規(guī)模 產品方案 ⑴ 分割肉產品： 分割肉 A： ； 分割肉 B： 1920噸； 分割肉 C： 。去除心肝肺并掛在紅內臟同步檢驗線的鉤子上。 ⑴ 牛屠宰及分割車間 包括屠宰間；冷卻間；排酸間； 分割 間；機修間；檢疫室； 阿訇休息室 ；皮張暫存間；男女更衣室；淋浴間；衛(wèi)生間；滑輪消毒間； 集血間 ；頭蹄暫存間；內臟處理間；病體間和包裝材料間。 ⑷ 原材料庫、急宰間、化制間、獸醫(yī)室、制冷機房、泵房、配電室、機修車間、車庫、污水處理間、門房和廁所 原材料庫 建筑面積為 144m2，占地面積為 144m2，平面尺寸 12 12m，層高 6m；急宰間建筑面積為 ，占地面積為 ，平面尺寸 6m，層高 ；化制間建筑面積為 ，占地面積為 ，平面尺寸 6m，層高 ；獸醫(yī)室建筑面積為 36m2，占地面積為 36m2，平面尺寸 6 6m，層高 ；制冷機房建筑面積為 144m2，占地面積為144m2，平面尺寸 12 12m，層高 ；泵房建筑面積為 ，占地面積為 ，平面尺寸 6 ，層高 ；配電室建筑面積為 72m2，占地面積為 72m2，平面尺寸 12 6m，層高 ；機修車間建筑面積為 32 144m2，占地面積 為 144m2，平面尺寸 12 12m，層高 ；車庫建筑面積為 ，占地面積為 ，平面尺寸 ，層高 ；污水處理間建筑面積為 ，占地面積為 ，平面尺寸 6m，層高 ；門房建筑面積為 ，占地面積為 ，平面尺寸 ，層高 ；廁所建筑面積為 ，占地面積為 ，平面尺寸 6m，層高 。 化糞池容積為 60m3，占地面積為 24m2，平面尺寸 4 6m，深 。室外消防給水 室外設有 2個防火栓，供水量 10L/S，可滿足防火需要。車間動力箱一律靠墻或柱安裝，控制方式采用就地控制和集中控制相結合的方式。 (6) 主要電器設備 69。 表 611 采暖熱負荷 序號 名稱 采暖面積 (M2) 采暖溫度 (℃ ) 熱負荷 (W) 1 急宰間及化制間 14 9504 2 牛屠宰及分割車間 576 14 63360 3 車庫、地磅房 16 9504 4 配電室、鍋爐房、泵房 225 16 24750 5 污水處理間 16 9504 6 綜合樓、獸醫(yī)室 16 66528 7 其他 16 合計 211813 采暖熱負荷 =211813 =254176 W (3) 采暖 本項目需考慮冬季采暖。 表 612 制冷設備一覽表 序號 設備名稱 型號規(guī)格 單位 數(shù)量 1 氨雙級制冷壓縮機 臺 1 2 氨雙級制冷壓縮機 臺 1 3 氨單級制冷壓縮機 臺 1 4 氨單級制冷壓縮機 臺 1 5 啟動柜 臺 4 6 中間冷卻器 臺 1 7 蒸發(fā)式冷凝器 CV193 臺 2 8 油氨分離器 臺 1 9 干式氨油分離器 YF50 臺 1 10 貯氨器 臺 2 11 貯氨器 臺 1 12 集油器 JY300 臺 2 13 低壓循環(huán)貯液器 D 臺 1 14 低壓循環(huán)貯液器 D 臺 1 15 屏蔽氨泵 32P32 臺 4 16 空氣分離器 KF32 臺 1 17 落地式冷風機 KLL250 臺 8 18 落地式冷風機 KLL300 臺 5 19 吊頂式冷風機 DDJ250 臺 1 20 吊頂式冷風機 DDL150 臺 1 21 軸流風機 T3511 臺 2 22 冷風幕 DSY150 臺 20 23 氨自控閥門及附件 套 1 24 氨專業(yè)閥門及法蘭 套 1 測量與自動控制 工藝過程中的溫度、壓力、液位等的測量，成套設備中都配有測量 41 儀表，為方便成本核算，各車間內有水、蒸汽流量等儀表。電器設備采用國內最新節(jié)能產品，無功補償用低損耗金屬電容器集中補償。 總圖運輸 倉貯方案 該項目計劃建設冷藏庫和原材料庫。 20xx年 1～ 2月 設備安裝及試生產。 實施進度計劃 項目進度安排建議 : 20xx年 3月 可行性研究及審批階段。在企業(yè)達到三級計量標準的前提下，對各種能源進行計量管理。 凍結間溫度為 33℃，進貨溫度為 7℃，經 16小時凍結，出貨溫度 40 15℃。 （ 8）室內外熱力管網 室外熱力管網為地溝敷設，管線全部保溫處理，凝結水為余壓自動回流。 照明電源電壓為 380／ 220V，采用三相四線制，系統(tǒng)采用接零保護。 計算負荷為： 有功功率： P30= KW 無功功率： Q30= KVAR 視在功率： S30= KW (3) 供配電系統(tǒng) 該廠突然停電不會造成人身傷亡事故，較長時間的停電會造成產品報廢。消防用水量為 5L/S。 33 ⑺ 蓄水池、循環(huán)水池、化糞池、格柵井 、調節(jié)池、 SBR池 采用磚混鋼砼結構。 ⑶ 牛待宰圈、羊待宰圈及隔離圈 建筑設計： 均為單層 棚架結構 ，屋面采用 瓦屋面 ，墻面采用實心粘土磚 ；地面采用水泥砂漿 。 檢疫合格的產品，加蓋驗訖印章或加封檢疫標志，出具動物產品檢疫合格證明；檢疫不合格的動物產品，按規(guī)定作無害化處理；無法作無害化處理的，予以銷毀。扯皮后對牛胴體背部施加電刺激，使其背肌收縮復位。 銷售部負責產品的銷售、信息的收集、客戶建立和售后服務。 營銷策略 ⑴ 價格策略 根據公司規(guī)?；l(fā)展需要和市場的需求狀況，制定產品價格。降價省區(qū)牛肉價格不高，一般不超過 15元。第一季度，美國精選牛肉及瘦肉的價格大幅上漲，進口牛肉價格有所下降。皮革制品中處主導地位的是牛皮制品，國內牛皮在進口補充的情況下，生產加工需求量尚有很大缺口。 1999年，全國牛肉產量達到 510 萬噸， 20xx 年達到 535 萬噸，截至 20xx 年三季度末累計生產牛肉 ，比上年同期增加 ％。 解決方案 ⑴ 建立肉牛雜交繁育體系：以引進優(yōu)良肉牛品種作為父本，利用當?shù)啬概Ｗ髂副?，進行二元或三元雜交組合，以開發(fā)利用繁殖率高、生長快、肉用性能好的雜種肉牛。市上和七縣 (區(qū) )先后獲農業(yè)部、國務院 糧食生產先進地區(qū)(縣 )榮譽獎。在國際市場上，國產牛肉之所以不能打入西方國家牛肉市場的重要原因之一，也是質量不符要求。在中小城市和鄉(xiāng)村，鮮肉的生產流通也要加強必要的衛(wèi)生和保鮮措施，并經由具備衛(wèi)生檢疫條件的批零 市場銷售。 《全國食品工業(yè) “ 十五 ” 及 20xx年發(fā)展規(guī)劃》指出：應在大中城市和重點縣城全面推行工廠化屠宰，確保肉食的衛(wèi)生安全與質量；以市場為導向調整產品結構，穩(wěn)步發(fā)展豬肉生產，加快發(fā)展牛羊肉生產；繼續(xù)貫徹 “ 變大為小、變粗為精、變生為熟、變廢為寶 ” 的產品調整方針；大力發(fā)展冷卻肉、分割肉、小包裝肉和直接食用的熟肉制品。從敏感性分析看 ， 項目具有 較 強的抗風險能力。 ⑻ 國家 農業(yè)綜合開發(fā)辦公室國農辦［ 20xx］ 190 號 《國家農業(yè)綜合開發(fā)辦公室關于印發(fā)《 20xx 年國家農業(yè)綜合開發(fā)產業(yè)化經營項目申報指南》的通知》。 一、產品產量計劃 ..................... 錯誤 !未定義書簽。 一、組織管理機構 ..................... 錯誤 !未定義書簽。 一、項目背景 ........................ 錯誤 !未定義書簽。 二、市場需求預測 ..................... 錯誤 !未定義書簽。 二、節(jié)能 ............................ 錯誤 !未定義書簽。 二、敏感性分析 ....................... 錯誤 !未定義書簽。 ⒀ 省農牧廳《 省隴東優(yōu)質肉牛產業(yè)化發(fā)展規(guī)劃》。國內高檔飯店和 9 超市的高檔牛肉幾乎全都是從國外進口的。在國際化競爭形勢下，肉類食品行業(yè)必須提高加工水平，增加產品科技含量，確保產品符合安全優(yōu)質的要求，以應對未來的市場競爭。 畜牧業(yè)以農區(qū)飼料養(yǎng)牛和北地草地養(yǎng)牛為主，經過二十年的持續(xù)發(fā)展，全市已形成了集養(yǎng)、加、銷為一體的產業(yè)化經營格局，利用當?shù)刭Y源就地開發(fā)、加工、增值，由資源型向商品型過渡的步伐逐步加快，以牛為主的牧業(yè)產值占到了農業(yè)總產值的％。 1頭牛每天排泄糞便 30 千克左右，年產糞肥 萬千克，折合氮、磷、鉀總量達 千克，是馬的 倍、豬的 倍、羊的 倍。 郵電通訊較好，無線通訊網絡覆蓋全縣。積極倡導個人、私營企業(yè)以入股或其他形式加入到項目的建設中來，拓寬籌資渠道，擴大項目的影響和帶動面。另據調查， 20xx 年三季度末我國出欄牛為 3402 萬頭，比上年同期增加 ％，比 20xx 年同期增加 ％，比第一、第二季度末分別增加了 5％和 ％。用牛腦提取的腦下垂體促皮質素可治療風濕病，用牛胰臟制成胰島素注射液可治療糖尿病。因此，質量、成本、價格都有很大差異。 對各部位價格進行加權平均，同時根據規(guī)?；l(fā) 展需要，價格擬定如下： 分割牛肉 A： 48元／千克。用考核銷售人員銷售業(yè)績的方法，促使銷售人員大力推銷，不斷占領新市場，擴大銷售量。 牛柳、西冷、眼肉、胸肉等為 A級，腱子肉、米龍、臀肉、膝圓、腰肉、通脊等為 B級，臂肉、脖領肉、牛腩及殘次牛分割肉等為 C級。 牛胴體劈半后由獸醫(yī)檢驗，檢驗時胴體和內臟要對照檢驗，如發(fā)現(xiàn)可疑病胴體，將它送入懸掛軌道的岔道，并同時將紅白內臟一起保存， 28 以備進一步檢驗。 建筑設計：牛屠宰及分割車間為框架結構，建筑面積為 2786m2， 占地面積為 2786m2， 平面尺寸 99 28m，層高 6m。 建筑設計：均為單層磚混結構，基礎采用條形基礎；地面采用水泥砂漿 ； 屋面 采用保溫、隔熱 、防水 加氣砼砌塊 ；內墻為 240mm 厚機制磚；外墻為 370mm 厚機制磚；門窗采用鋁合金門、窗。 格柵井容積為 ，占地面積為 m2，平面尺寸 ，深。消防用水可由循環(huán)水池直接供給。生產設備動力用電為 380／ 220V，采用三相四線制，系 36 統(tǒng)采用接零保護。 表 69 主要電器設備表 名 稱 型 號 單 位 數(shù) 量 備 注 變壓器 315KVA 臺 1 高壓配電柜 臺 1 低壓配電柜 臺 3 控制臺 臺 1 控制柜 ZF120xx 臺 3 配電箱 L21 臺 6 配電箱 PT6 臺 6 供熱 ⑴ 全廠熱負荷及供熱要求 詳 610。車間采用 A型排管散熱器。 地震設 防 根 據 國 家 頒 布 的 地 震 烈 度 區(qū) 劃 圖 提 供 的 資 料 ，的地震烈度為六度，所有建筑按《抗震設計規(guī)范》 GBJ1189設計建設。變壓器為 S9系列，電動機為 Y系列。冷庫容量為 550噸，可存放 30 43 天的產品；原材料庫，面積為 214 m2，可貯存 。 20xx年 3月 正式生產。 項目實施進度安排 項目建設期 本項目計劃建設期一年。 主要工藝設備為國內先進產品。冷卻方式采用落地式冷風機，加均勻送風風道有組 織送風。 （ 7）鍋爐房主要設備 蒸汽鍋爐型號為 Ⅱ 2，產汽量 1噸 /小時，蒸汽壓力 38 。光源以日光為主，白熾燈為輔。 (2) 用電負荷 項目用電負荷等級為三類負荷 ，裝機容量 。室內消防給水 生產車間火災危險性是丁戊類，按《建筑設計防火規(guī)范》 GBJ1687規(guī)定設計，建筑物耐火等級為二級。并有應急照明設施。并有應急照明設施。并設獸醫(yī)工作室，工具、藥品保管間。牛屠宰后剝皮，并去前后蹄。 企業(yè)應設立采購部，其主要職責是為養(yǎng)殖戶提供技術服務和優(yōu)良種畜，安排收購計劃和進行收購等工作，并任命專管副經理。 20xx年 以后 ，我國牛肉的進口關稅從目前的 45％逐漸降至 12％左右，且不 享有關稅配額保護 ，企業(yè)應制定應對措施。 3月份牛肉價格下降的有 13個省，排序是上海、天津、海南、河南、江西等，占全國的 ％。 20xx 年美國牛肉價格上升幅度較大。 ⑵ 牛副產品市場 皮衣、皮鞋、皮箱等制品是相當普及的生活消費品，真皮產品尤其是女式真皮產品市場銷路日益興旺。據中國肉類協(xié)會統(tǒng)計，1980 年全國牛肉產量僅為 萬噸， 1985 年發(fā)展到 噸， 1990 年發(fā)展到 ， 10年期間年平均增長率達 ％， 從 1984年到 1995年 10 年期間我國牛肉人均占有量增長了 7