【正文】 控每天的營業(yè)狀況，及時(shí)對出現(xiàn)的問題做出必要的調(diào)整和解決。主持制訂廚房部的各項(xiàng)規(guī)章制度，并加以貫徹執(zhí)行，加強(qiáng)對各廚房廚師長的考核和檢查，不斷完善廚房管理。主動(dòng)咨詢，了解客人對菜品的質(zhì)量和供應(yīng)方面的意見，采取有效措施進(jìn)行改進(jìn)。對廚房所屬各部門、各工種、各崗位設(shè)計(jì)出合理的、高效率的工作程序和操作標(biāo)準(zhǔn)，并監(jiān)督其正確的運(yùn)行。享受優(yōu)秀管理人員的選舉權(quán)和被選舉權(quán)。根據(jù)市場及運(yùn)營需要，制定酒店各階段營銷活動(dòng)方案，并按公司要求組織實(shí)施。從客觀實(shí)際出發(fā)，制定分配每月銷售任務(wù)，督促完成每月制作任務(wù)。，評估工作效率并對存在的問題加以處理，定期聽取直接下級述職，并做出工作評定。比如，其受教育的水平一定要高，要有創(chuàng)新精神和高度的責(zé)任心。負(fù)責(zé)下轄相關(guān)崗位的人員招募及培訓(xùn)鑒定。負(fù)責(zé)下轄相關(guān)崗位的人員招募及培訓(xùn)鑒定。主持向有關(guān)部門，機(jī)構(gòu)的工作匯報(bào)。/建立公司內(nèi)部信息系統(tǒng)，推進(jìn)公司財(cái)務(wù)、行政、人力資源的管理。負(fù)責(zé)推動(dòng)所轄區(qū)域的渠道拓展。負(fù)責(zé)公司各項(xiàng)規(guī)章制度在所轄區(qū)域的貫徹執(zhí)行。在某些公司中COO會(huì)同時(shí)兼任總裁，但通常COO還是以兼任常務(wù)或資深副總裁的情況居多。工作積極，責(zé)任心強(qiáng)。每月28日向總經(jīng)理以書面形式遞交三點(diǎn)問題、三點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)。根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)及各項(xiàng)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)制定月營業(yè)額預(yù)算，并帶動(dòng)所有員工積極努力的完成。制定餐飲經(jīng)營和業(yè)務(wù)培訓(xùn)目標(biāo)等方面的計(jì)劃，不斷地培訓(xùn)員工以提高其食品制作技能，優(yōu)化廚工隊(duì)伍的素質(zhì)。1堅(jiān)持每日召開廚房員工班前例會(huì)。掌握并運(yùn)用食品衛(wèi)生學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品烹飪工藝學(xué)等知識(shí)和技能，組織對菜點(diǎn)研究、質(zhì)量檢查、新品種試制及同行交流學(xué)習(xí)等活動(dòng)。對公司規(guī)章制度的審核權(quán)；對公司營銷方案決議權(quán)；對公司營運(yùn)消費(fèi)客戶權(quán)責(zé)內(nèi)有簽送權(quán)。制訂下屬各級崗位職責(zé)及工作流程，并嚴(yán)格督促下屬各級按此責(zé)任執(zhí)行。每日和各部門溝通一次，幫他們找出問題，并拿出解決方案。，評估重大信息技術(shù)的影響，為公司引進(jìn)先進(jìn)信息技術(shù)提出意見和建議。要成為一名優(yōu)秀的運(yùn)營總監(jiān)，除了必需的專業(yè)能力以外，其要求具備的個(gè)人素質(zhì)都需要很高的水平。其職責(zé)主要包括以下幾個(gè)方面：(一)負(fù)責(zé)建設(shè)和發(fā)展運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，組織開展員工隊(duì)伍培訓(xùn)、考核評價(jià)及人才梯隊(duì)建設(shè)工作，滿足公司業(yè)務(wù)拓展需要。（二）職位要全面負(fù)責(zé)公司的市場運(yùn)作和管理；參與公司整體策劃，健全公司各項(xiàng)制度，完善公司運(yùn)營管理；推動(dòng)公司銷售業(yè)務(wù)，推廣公司產(chǎn)品，組織完成公司整體業(yè)務(wù)計(jì)劃；建立公司內(nèi)部信息系統(tǒng)，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門工作，建立有效的團(tuán)隊(duì)協(xié)作機(jī)制；維持并開拓各方面的外部關(guān)系；管理并激勵(lì)所屬部門的工作業(yè)績效（三）運(yùn)營總監(jiān)管理運(yùn)營部、市場部、企劃部、人事部、營業(yè)部等（四）負(fù)責(zé)建設(shè)和發(fā)展運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，組織開展員工隊(duì)伍培訓(xùn)、考核評價(jià)及人才梯隊(duì)建設(shè)工作，滿足公司業(yè)務(wù)拓展需要。負(fù)責(zé)上報(bào)材料總結(jié)、報(bào)告的政策性把關(guān)審核及上下行文的簽發(fā)。/負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門工作，建立有效的團(tuán)隊(duì)協(xié)作機(jī)制