【正文】 員工姓名員工姓名[char] (10)√性別性別[char] (5)√出生日期出生日期[datetime]√文化程度文化程度[char] (10)√身份證號(hào)身份證號(hào)[char] (18)√所屬部門所屬部門[char] (15)√員工級(jí)別員工級(jí)別[char] (10)√負(fù)責(zé)工作負(fù)責(zé)工作[char] (30)√聯(lián)系電話聯(lián)系電話[char] (15)√聯(lián)系地址聯(lián)系地址[char] (30)√聘用日期聘用日期[datetime]√薪金薪金[money]√ [員工級(jí)別表] 字段列名字段意義數(shù)據(jù)類型主鍵外鍵是否可為空級(jí)別編號(hào)級(jí)別編號(hào)[char] (10)√級(jí)別名稱級(jí)別名稱[char] (10)√備注備注[char] (30)√ [商品基礎(chǔ)信息表] 字段列名字段意義數(shù)據(jù)類型主鍵外鍵是否可為空商品級(jí)別商品級(jí)別[char] (4)√本級(jí)編號(hào)級(jí)別編號(hào)[char] (6)商品編號(hào)商品編號(hào)[char] (20)√本級(jí)名稱級(jí)別名稱[char] (15)本級(jí)簡(jiǎn)稱本級(jí)簡(jiǎn)稱[char] (10)商品全稱商品全稱[char] (15)√單位單位[char] (10)√單價(jià)單價(jià)money√商品說明商品說明[char] (30)√供應(yīng)商供應(yīng)商名稱[char] (20)√聯(lián)系地址聯(lián)系地址[char] (20)√聯(lián)系電話聯(lián)系電話[char] (15)√聯(lián)系人聯(lián)系人[char] (12)√ [庫存信息表] 字段列名字段意義數(shù)據(jù)類型主鍵外鍵是否可為空商品編號(hào)商品編號(hào)[char] (8)√商品名稱商品名稱[char] (20)√單位單位[char] (6)√進(jìn)價(jià)進(jìn)價(jià)money√庫存數(shù)量庫存數(shù)量[numeric](10, 0)√庫存金額庫存金額[money]√倉庫倉庫[char] (10)√ [房間臺(tái)號(hào)信息表] 字段列名字段意義數(shù)據(jù)類型主鍵外鍵是否可為空編號(hào)編號(hào)[char] (10)√房臺(tái)名稱房臺(tái)名稱[char] (15)√類型說明類型說明[char] (20)√部門部門[char] (10)√服務(wù)費(fèi)服務(wù)費(fèi)money√簡(jiǎn)要說明簡(jiǎn)要說明[char] (30)√狀態(tài)狀態(tài)[char] (10)√容納人數(shù)容納人數(shù)[int]（4）√[房間臺(tái)號(hào)類型表] 字段列名字段意義數(shù)據(jù)類型主鍵外鍵是否可為空類型編號(hào)類型編號(hào)[char] (10√類型說明類型說明[char] (20)√容納人數(shù)容納人數(shù)[int]（4）√[掛賬表] ，[掛帳歷史表] 字段列名字段意義數(shù)據(jù)類型主鍵外鍵是否可為空單據(jù)號(hào)單據(jù)號(hào)[char] (25)√掛帳時(shí)間掛帳時(shí)間datetime√還帳時(shí)間還帳時(shí)間datetime√掛帳人掛帳人[char] (10)√經(jīng)手人經(jīng)手人[char] (10)√掛帳原因掛帳原因[char] (30)√掛帳金額掛帳金額[money]√是否結(jié)帳是否結(jié)帳[char] (4)√[日點(diǎn)單信息表]，[月點(diǎn)單信息表]，[掛帳點(diǎn)單歷史表]，[掛賬點(diǎn)單臨時(shí)表]，[點(diǎn)單臨時(shí)表]，[點(diǎn)單歷史表]字段列名字段意義數(shù)據(jù)類型主鍵外鍵是否可為空房臺(tái)編號(hào)房臺(tái)編號(hào)[char] (10)√房臺(tái)類別房臺(tái)類別[char] (10)√商品編號(hào)商品編號(hào)[char] (10)√商品名稱商品名稱[char] (20)√單位單位[char] (10)√數(shù)量數(shù)量[numeric](10, 0)√單價(jià)單價(jià)[money]√金額金額[money]√點(diǎn)單日期點(diǎn)單日期[datetime]√結(jié)帳日期結(jié)帳日期[datetime]√服務(wù)員編號(hào)服務(wù)員編號(hào)[char] (10)√服務(wù)員姓名服務(wù)員姓名[char] (10)√狀態(tài)狀態(tài)[char] (10)√單據(jù)號(hào)單據(jù)號(hào)[char] (25)√是否結(jié)帳是否結(jié)帳[char] (4)√備注備注[char] (30)√ [本單位定義]字段列名字段意義數(shù)據(jù)類型主鍵外鍵是否可為空公司簡(jiǎn)稱公司簡(jiǎn)稱[char] (10)√公司電話公司電話[char] (15)√公司全稱公司全稱[char] (20)√公司地址公司地址[char] (30)√稅務(wù)登記號(hào)稅務(wù)登記號(hào)[char] (20)√開戶行及帳號(hào)開戶行及帳號(hào)[char] (10)√備注備注[char] (30)√[權(quán)限信息表] 字段列名字段意義數(shù)據(jù)類型主鍵外鍵是否可為空編號(hào)編號(hào)[char] (10)√操作員姓名操作員姓名[char] (12)√員工級(jí)別員工級(jí)別[char] (10)√密碼密碼[char] (10)√權(quán)限權(quán)限[char] (10)√[結(jié)帳歷史信息表]，[日結(jié)帳歷史表] ，[月結(jié)帳表]字段列名字段意義數(shù)據(jù)類型主鍵外鍵是否可為空結(jié)帳單據(jù)號(hào)結(jié)帳單據(jù)號(hào)[char] (25)√房臺(tái)編號(hào)房臺(tái)編號(hào)[char] (10)√日期日期[datetime]√結(jié)款金額結(jié)款金額[money]√結(jié)款人結(jié)款人[char] (12)√結(jié)款方式結(jié)款方式[char] (10)√結(jié)款說明說明[char] (20)√[進(jìn)貨表] 字段列名字段意義數(shù)據(jù)類型主鍵外鍵是否可為空商品編號(hào)商品編號(hào)[char] (8)√商品名稱商品名稱[char] (20)√單位單位[char] (4)√單價(jià)單價(jià)[money]√數(shù)量數(shù)量[numeric](18, 0)√金額金額[money]√備注說明[char] (30)√倉庫倉庫號(hào)[char] (10)√操作員操作員名[char] (10)√經(jīng)手人經(jīng)手人[char] (10)√日期日期datetime√票號(hào)票號(hào)[char] (25)√[部門信息表] 字段列名字段意義數(shù)據(jù)類型主鍵外鍵是否可為空部門編號(hào)部門編號(hào)[char] (10)√部門名稱部門名稱[char] (20)√負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)人[char] (10)√部門電話部門電話[char] (15)√部門職能部門職能[char] (20)√ 數(shù)據(jù)庫權(quán)限設(shè)計(jì) 如果一個(gè)系統(tǒng)在各個(gè)業(yè)務(wù)流程中沒有很好的分派權(quán)限的話，那整個(gè)業(yè)務(wù)將會(huì)一團(tuán)糟，原因就是每個(gè)角色的權(quán)限沒有很好的分派，從而導(dǎo)致業(yè)務(wù)上責(zé)任的互相交錯(cuò)推卸。下面，利用信息系統(tǒng)流程圖來表達(dá)各功能之間的數(shù)據(jù)傳達(dá)關(guān)系。包括開臺(tái)管理，買單管理，單日結(jié)帳數(shù)據(jù)分析，日結(jié)算管理。從系統(tǒng)邏輯模型到系統(tǒng)物理模型的設(shè)計(jì)是一個(gè)由抽象到具體的過程，可能需要反復(fù)多次才能實(shí)現(xiàn)。若第一次登錄系統(tǒng)，將會(huì)有相應(yīng)提示信息，提示用戶設(shè)置系統(tǒng)管理人員。 1．前置條件：登陸系統(tǒng)并有權(quán)限對(duì)系統(tǒng)管理進(jìn)行操作。A1S3：庫存統(tǒng)計(jì)分析對(duì)庫存信息進(jìn)行管理查詢及統(tǒng)計(jì)等功能。本系統(tǒng)主要由五個(gè)模塊組成，分別由系統(tǒng)管理員以及操作人員進(jìn)行操作管理，如下圖21圖21 餐飲信息系統(tǒng)總用例圖 前臺(tái)管理主要是對(duì)酒店前臺(tái)收銀的管理。該過程將軟件調(diào)研階段的需求資料進(jìn)行分析和設(shè)計(jì)，使軟件范圍逐步細(xì)化到詳細(xì)定義的程度，并分析出各種不同的軟件元素，然后為這些元素找到可行的解決辦法。 可行性分析結(jié)論 通過在管理、技術(shù)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)適應(yīng)性四方面的可行性研究分析，發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)的開發(fā)滿足這四方面的要求，因此一致認(rèn)為系統(tǒng)應(yīng)該立即開發(fā)。中國加入世界貿(mào)易組織后，面對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，顯得后勁不足。 經(jīng)濟(jì)可行性在現(xiàn)代化管理中，經(jīng)濟(jì)效益的評(píng)價(jià)是決策的重要依據(jù)。從燕山酒店餐飲管理當(dāng)中，我們可以明顯可以看出，手工管理與信息化管理模式之間的明顯差距，面對(duì)餐飲業(yè)多元化的經(jīng)營現(xiàn)狀，經(jīng)營的特色、規(guī)模、出品這些因素的不同，帶給餐飲企業(yè)的則是不同的標(biāo)準(zhǔn)和工作流程和方法，面對(duì)著這解決方法不一的情況，對(duì)企業(yè)進(jìn)行需求管理分析及業(yè)務(wù)流程管理規(guī)劃是必不可少的，通過科學(xué)的調(diào)研方法及工作流管理分析，從而從根本上解決酒店自身問題及不足。以上步驟中，26步可以執(zhí)行多次循環(huán)。但這一切都是沒有系統(tǒng)地分析顧客需求與競(jìng)爭(zhēng)者狀態(tài)下做出的決策，市場(chǎng)如何定位，營銷如何開展，酒店如何進(jìn)行管理等問題在此階段還未納入議事日程。無線傳輸技術(shù)（）因其用國家允許的公用頻率，所以會(huì)受到其他諸如手機(jī)、微波設(shè)備等所發(fā)出信號(hào)的干擾。中餐因其菜品的多樣化和特色化的服務(wù)很難實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化管理，這使中餐企業(yè)的成本控制很難實(shí)現(xiàn)，但近兩年也出現(xiàn)了引進(jìn)快餐式經(jīng)營特點(diǎn)的中餐企業(yè)，從流程、服務(wù)、出品都開了中餐標(biāo)準(zhǔn)化的先河。正值中國加入WTO三周年之際，中國開始步入后過渡期。目前市場(chǎng)上的餐飲管理系統(tǒng)大致有手工單據(jù)集中上傳、PDA點(diǎn)菜和IC卡手持點(diǎn)菜三種類型。更為有意義的是，酒店前面有達(dá)2000平方米的綠茵草地和1萬平方米的人工湖，酒店后面緊靠海拔為120米的大雁山，這些是燕山十分獨(dú)到的小區(qū)環(huán)境。 收銀員整理點(diǎn)菜單。存在下錯(cuò)單或漏單現(xiàn)象:有時(shí)顧客會(huì)抱怨點(diǎn)好的菜遲上、錯(cuò)上甚至漏上。餐飲管理信息系統(tǒng)通過對(duì)目前餐飲市場(chǎng)的具體情況科學(xué)的調(diào)研分析后設(shè)計(jì)而成的，它能夠針對(duì)中餐因其菜品的多樣化和特色化的服務(wù)很難實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化管理，使中餐企業(yè)的成本控制很難實(shí)現(xiàn)這些問題給與解決。主要包括軟件需求分析調(diào)研過程中，系統(tǒng)分析設(shè)計(jì)中，后期系統(tǒng)運(yùn)行測(cè)試過程中等耗費(fèi)。在管理上，主管會(huì)更省力，更輕松。因此，通過上述對(duì)餐飲管理信息系統(tǒng)開發(fā)的可行性分析，得出該系統(tǒng)的開發(fā)是勢(shì)在必行的。創(chuàng)建用例圖：在計(jì)算機(jī)軟件系統(tǒng)的分析和設(shè)計(jì)中，首先需要準(zhǔn)確地描述用戶需求中的功能需求，以便進(jìn)一步確定系統(tǒng)中應(yīng)該建立那些對(duì)象。S2：買單管理，為客戶進(jìn)行結(jié)帳處理S3：日結(jié)帳分析管理。1．前置條件：登陸系統(tǒng)并有權(quán)限對(duì)財(cái)務(wù)管理進(jìn)行操作。2．后置條件：如果操作成功，將會(huì)把企業(yè)的一些基本信息添加在數(shù)據(jù)庫中。庫存查詢則是根據(jù)需求對(duì)庫存商品信息進(jìn)行查詢。本章重點(diǎn)對(duì)邏輯視圖中的分析模型進(jìn)行詳細(xì)說明，分析模型中包括用例分析和分析類圖的設(shè)計(jì)兩部分。5．系統(tǒng)管理：主要是對(duì)軟件的維護(hù)和權(quán)限進(jìn)行管理。建立概念數(shù)據(jù)模型的目標(biāo)產(chǎn)生反映組織信息需求的數(shù)據(jù)庫概念模式，它是一種面向客觀世界，面向用戶的模式，它側(cè)重于對(duì)客觀世界復(fù)雜事物的結(jié)構(gòu)描述及它們之間內(nèi)在聯(lián)系的刻畫。代碼設(shè)計(jì)有一定的原則，包括唯一性、合理性和可擴(kuò)充性。如下圖：圖36供應(yīng)商管理界面圖37房間臺(tái)號(hào)類型設(shè)置界面圖38 部門信息管理界面圖39 倉庫信息管理界面圖310 員工基本管理界面 系統(tǒng)物理配置方案設(shè)計(jì) 系統(tǒng)組件設(shè)計(jì)一般組件關(guān)系圖：應(yīng)用程序，系統(tǒng)控制以及數(shù)據(jù)庫之間的關(guān)系。第一種是多進(jìn)程引擎，其特點(diǎn)是同時(shí)能運(yùn)行多個(gè)進(jìn)程。通過客戶要求換臺(tái)的要求，從而在空閑房臺(tái)中進(jìn)行轉(zhuǎn)臺(tái)工作。下面是進(jìn)貨查詢統(tǒng)計(jì)界面：圖324 進(jìn)貨查詢統(tǒng)計(jì)界面房臺(tái)信息管理：主要實(shí)現(xiàn)房臺(tái)信息的查詢以及房臺(tái)基本信息的添加，修改，刪除等功能。 程序設(shè)計(jì)與調(diào)試 程序設(shè)計(jì)系統(tǒng)能否將系統(tǒng)設(shè)計(jì)中的細(xì)節(jié)都實(shí)現(xiàn)，就要看程序是否設(shè)計(jì)合理。因此在程序設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)從用戶的角度來保證系統(tǒng)的方便實(shí)用。因此，在集成測(cè)試時(shí)，要花比較多的時(shí)間來測(cè)試。 系統(tǒng)試運(yùn)行 系統(tǒng)的試運(yùn)行是發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)在真實(shí)環(huán)境下運(yùn)行是否會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)誤的階段，在試運(yùn)行過程中如發(fā)現(xiàn)問題，必須盡快解決。調(diào)入開臺(tái)服務(wù) If Label4(0).Caption = Or Label4(1).Caption =