【正文】 d noteWesterners eat with forks when eating, main, plate in the middle, knife and spoon to the right of the plate, the fork on the drinking, right hand with a knife or fork, spoon, cup with the right hand knife and fork with different specifications, in accordance with the use of the different or talk, should be the knife and fork on the not take a knife and fork to dance with joy about, nor speak forks standing up in his hands, never extravagant laughter or loud noises, this will make people feel tremble with fear in one39。而現(xiàn)在，跨文化交際已經(jīng)成為人們生活中不可或缺的內(nèi)容，飲食文化及餐桌禮儀也是跨文化交際中非語言文化的重要組成部分。on the other hand will promote the Chinese food culture in the worldwide spread and Hu Wenzhong,“ Intercultural Communication Studies”, Beijing: foreign language teaching and Research Press, 1999Bi Jiwan,“ Intercultural Nonverbal Communication”, Beijing: foreign language teaching and Research Press, 1999Hu Wenzhong, the English custom of“ parison”, foreign language teaching and Research Press, 1999Bian Haoyu,“ on the differences between Chinese and Western food culture”, Journal of Nanjing Forestry University, 2004第二篇：淺析中西方餐桌禮儀差異淺析中西方餐桌禮儀差異海外教育學(xué)院 121280028 鄭徐嬌摘要：餐桌禮儀是飲食文化的一個(gè)重要組成部分。宴飲結(jié)束,引導(dǎo)客人入客廳小坐,上茶,直到辭別。在西方，孩子一般在四歲時(shí)就學(xué)會(huì)了用餐的所有禮儀。餐桌上的氣氛中西方也是完全不同的，中國人講究熱鬧，所以經(jīng)常在餐桌上高聲談話，其氣氛雖說是其樂融融十分和諧，但在西方人看來卻是十分沒有教養(yǎng)的表現(xiàn)。使用刀叉進(jìn)餐時(shí)，刀用來切割食物，叉用來送食物入口。參考文獻(xiàn)：①王靜“ 中西方飲食文化之比較［J］.考試周刊，2009（17）.②彭健” 淺議中西餐桌禮儀差異［J］.新西部：理論版，2009（6）.③羅露莎“ 淺析中西飲食文化差異［J］”雙語學(xué)習(xí)，2007（5）.④ ［J］.跨世紀(jì)：學(xué)術(shù)版，2009，17（4）.⑤ 余富林 中西飲食文化差異［M］.北京：中國商務(wù)出版社，2004.⑥ 高永晨西方飲食文化概述［J］.湘潭師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2005.⑦卞浩宇，［J］.南京林業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)：人文社會(huì)科學(xué)版,2004(2).⑧ ［J］.邊疆經(jīng)濟(jì)與文化，2009（4）.⑨ ［D］.西安：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2011.第三篇：中西方餐桌禮儀差異中西方餐桌禮儀差異學(xué)院：人文社科專業(yè)班級(jí)：文秘1班學(xué)號(hào)：10871106姓名：陳雅 摘要：餐飲禮儀是飲食文化的一個(gè)重要組成部分。各桌同向：如果是宴會(huì)場所，各桌子上的主賓位都要與主桌主位保持同一方向。，男士應(yīng)協(xié)助女士入座，坐姿端正且盡量靠近椅背，女性可將皮包置於椅背間不可置於桌面。（花瓣）通常在上必須用手的菜或甜點(diǎn)之前送上，碗內(nèi)盛有溫水，還有一些小花般的飾物，用時(shí)可將雙手的手指在水中輕輕搓洗一下，再以口布擦乾。由于我們所面對(duì)的是來自陌生的文化和國家，思維方式、生活習(xí)慣和行為方式與我們迥然不同的人，在與之交往的過程中不可避免的會(huì)出現(xiàn)文化沖突的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了交往的順利進(jìn)行。賓客到時(shí)，互致問候，引入客廳小坐，敬以茶點(diǎn)。在兒童的餐桌禮儀中，美國人還注重進(jìn)行環(huán)保教育。男女夫婦分坐顯示出美式宴會(huì)的開放及活潑，希望能藉由宴席上座次的安排來增進(jìn)彼此間的熟稔，同時(shí)也可使用餐話題多樣化，氣氛和樂。甜食常有冰淇淋、布丁等。用來剔牙、撓癢或是用來夾取食物之外的東西都是失禮的。盤子在餐桌上一般要保持原位，而且不要堆放在一起。牙簽。在宴會(huì)中，每吃一道菜用一副刀叉，對(duì)擺在面前的刀叉，是從外側(cè)依次向內(nèi)取用，因?yàn)榈恫鏀[放的額順序正是每道菜上的順序。女士也不可在餐桌上補(bǔ)妝。參考文獻(xiàn)：[1] 餐桌禮儀：文明舉止的起源、發(fā)展與含義[M].劉曉媛，譯。如果對(duì)某些食物過敏或不喜歡，可以只取一些或根本不拿，并婉轉(zhuǎn)地向女主人解釋。絕對(duì)不能把它卷起來插進(jìn)你的另口里、腰帶上或兩腿之間。它用來擦手。不要把勺子塞到嘴里，或者反復(fù)吮吸、舔食。用筷子取菜、用餐時(shí)，要注意下面幾個(gè)小問題：一是不論筷子上是否殘留著食物都不要去添。冷菜、湯，同時(shí)就著面包吃?！比绻闶强腿耍戎魅耸疽饽阕聲r(shí)，才坐下。這些迷信的飲食習(xí)俗流傳至今，或多或少仍然成為中國人的飲食禮儀。學(xué)習(xí)和運(yùn)用正確的餐桌禮儀，已不僅僅是自身形象的需要，更是提高雙效益、提升競爭力的需要。當(dāng)代社會(huì)的禮儀文化體系，達(dá)成和持社會(huì)的理想。（五）、葡萄酒品嘗：，再聞其香，后品其味。因?yàn)楫?dāng)天對(duì)方要做的事很多，現(xiàn)場也還有許多客人等待他（她）去招呼，你占了主人太多時(shí)間，會(huì)造成他（她）在其他客人面前失禮。面門為上：依照禮儀慣例則應(yīng)以面對(duì)正門者為上坐，以背對(duì)正門者為下座。而西方則以個(gè)人利益為重，注重自我和個(gè)性的張揚(yáng)。酒杯的數(shù)量與酒的種類相等，擺法是從左到右，依次擺烈性酒杯，葡萄酒杯，香檳酒杯，啤酒杯。就算是宴請(qǐng)賓客，主人的準(zhǔn)備野與中國有著很大的區(qū)別。在十二世紀(jì)，意大利文化流入法國，餐桌禮儀和菜單用語均變得更為優(yōu)雅精致，教導(dǎo)禮儀的著作亦紛紛面世。賓客到時(shí),互致問候,引入客廳小坐,敬以茶點(diǎn)。s stomach thing, will make every attempt by implicitly gentle words to replace“ toilet”, such as“ Where can I: wash my hand?”,“ I wonder if I could go somewhere”,“ Can I add some powder?”.In addition, in western countries don39。第一篇：中西方餐桌禮儀差異中國是一個(gè)有著5000年文化歷史的文明古國，一直有著其自己的餐桌禮儀。t ask“ fordinner?” China39?？妄R后導(dǎo)客入席,以左為上,視為首席,相對(duì)首座為二座,首座之下為三座,二座之下為四座。時(shí)至今日，餐桌禮儀還在歐洲國家繼續(xù)傳留下去。主菜很可能就是幾道數(shù)量不多但是比較珍貴的蔬菜。西餐中餐巾放在盤子里，如果在賓客尚未落坐前需要往盤子里放某種物品時(shí)，餐巾就放在盤子旁邊。價(jià)值觀的差異影響的意義深遠(yuǎn)，不僅在心靈思想上有著不小的影響，同時(shí)也可以影響整個(gè)國家的體系。觀景為佳：在一些高檔餐廳用餐時(shí)，室內(nèi)外有優(yōu)美的景致或高雅的演出可供用餐者觀賞，此時(shí)應(yīng)以觀賞角度最佳處為上座。普通離席：,以示回謝。、白酒配白肉、香檳可當(dāng)開胃酒（也可佐餐）。第四篇：中西方餐桌禮儀差異第一張：Hello everyone, my name is 范慧建，my name is 潘文杰Today we will introduce the difference in table manners between China and western countries to ： This is Chinese table第三張: This is westernstyle table 第四張：Let’s analyze the difference between Chinese table and westernstyle table is round and it has a meaning of table is has a romantic feel 第五張：This is Chinese eat with ：This is Westernstyle ： The main of Chinese tablewareChopsticks and spoonChopsticks are the main tableware of Chinese should be held between the thumb（拇指）and fingers of the right handSpoon’s main function is scoop(舀取)the you get the soup with be careful and don’t take full soup overflowThe main of westernstyle tablewareForkknifegoblet(高腳杯)The fork is held in your left hand and the knife is held in your first you hold down the food with a fork, then cut it into small piece with knife , and then fork it into your :In china, people have dinner in a almost aren’t concerned about their western countries, when they have dinner to are very concerned about their : The arrangement for Chinese food seats(中餐席位的安排)In the banquet（宴會(huì)）, the guests of honor sit on the honored host and the hostess sit on the seats opposite to other guests take the rest seats in order.(在宴會(huì)上相對(duì)重要的客人坐特定的座位上。因此我們很有必要找出其深層次的原因，并提出一定