【正文】 狀、問題及對策研究四川省畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題及對策研究摘要：要建設(shè)社會主義新農(nóng)村，就要建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)。推進生豬育種、繁育、飼養(yǎng)環(huán)節(jié)和屠宰加工環(huán)節(jié)縱向一體化發(fā)展，促進生豬產(chǎn)業(yè)信息能夠得到很好的溝通和交流，鼓勵養(yǎng)殖場、企業(yè)等培育自己的良種研究繁育基地、苗豬繁育場以及生豬養(yǎng)殖場，保證從源頭開始對豬肉實行全程控制，最大程度保證豬肉的質(zhì)量。，基礎(chǔ)設(shè)施和技術(shù)服務(wù)體系不健全的問題沒有根本改變我省生豬生產(chǎn)仍以千家萬戶的小規(guī)模、分散飼養(yǎng)為主，規(guī)?；?、標準化程度低，生產(chǎn)不規(guī)范，生產(chǎn)設(shè)施差，科技等支持體系建設(shè)滯后。這種模式把公司和農(nóng)戶聯(lián)結(jié)在一起，使雙方在資金、勞力、場地、技術(shù)等方面優(yōu)勢互補，進行產(chǎn)業(yè)化大生產(chǎn)。2012年全省新增出欄優(yōu)質(zhì)商品豬200萬頭以上，國家級生豬調(diào)出大縣達到86個。第一篇：四川省生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀、問題及對策——全國一百所“211”工程重點建設(shè)院校四川省生豬養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀、問題及對策（動物育種學報告）四川省生豬養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀、問題及對策摘要：四川省是中國最大的豬肉產(chǎn)銷基地，素以“川豬安天下”著稱。表1四川省近幾年生豬生產(chǎn)情況(單位：萬頭、萬噸)產(chǎn)肉量/出豬出欄數(shù)年份(萬頭）2005年 2008年 2010年 2012年豬存欄數(shù)（萬頭） 能繁母豬（萬頭） 豬肉產(chǎn)量欄數(shù)（萬噸）（kg/頭） 68 69 69 （數(shù)據(jù)來源：《中國畜牧業(yè)統(tǒng)計2005》[2]及2009年、2011年和2013年中國畜牧業(yè)統(tǒng)計年鑒[3][4][5]）國家優(yōu)質(zhì)商品豬戰(zhàn)略保障基地建設(shè)穩(wěn)步推進。“公司+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式是把千家萬戶引入產(chǎn)業(yè)化大生產(chǎn)，以一體化公司為軸心，農(nóng)戶公司掛鉤合作開展養(yǎng)殖，公司按照相應(yīng)的規(guī)定為每個飼養(yǎng)戶提供種苗、飼料、藥物、技術(shù)和銷售等產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一條龍服務(wù)。另外，今后國家會繼續(xù)實施嚴格保護耕地政策、加強對土地使用的管理，并隨著社會對環(huán)境保護的重視，畜牧業(yè)用地征用和審批非常嚴格，審批難度很大。四川省應(yīng)該把重心放在推動傳統(tǒng)養(yǎng)殖場向?qū)I(yè)化、規(guī)?；B(yǎng)殖場的提升上，創(chuàng)新生豬產(chǎn)業(yè)鏈運作模式，進行更專業(yè)的生豬生產(chǎn)。保護價的制定以生豬養(yǎng)殖盈虧平衡時的豬糧比為標準，當豬糧比低于此標準時，政府及時入市，收購生豬，扶持養(yǎng)殖戶渡過難關(guān)?，F(xiàn)代畜牧業(yè)的高級階段是以高生產(chǎn)能力和高勞動生產(chǎn)效益為特征。，川豬市場聲譽不斷提高全省扎實開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治行動，加大了飼料、獸藥等投入品在生產(chǎn)、經(jīng)營、使用過程中的監(jiān)管力度；強化養(yǎng)殖過程監(jiān)管，在全省146個縣（市、區(qū)）開展牲畜標識及疫病可追溯體系建設(shè)工作；加強執(zhí)法監(jiān)督，%，規(guī)模場達到100%，4887個定點屠宰場屠宰檢疫率達到100%，在全省178個縣實施“放心肉”工程。一要推廣品質(zhì)好、飼料報酬率高，生長周期短的優(yōu)良品種，加速畜禽品種改良步伐，力爭使畜禽品質(zhì)品種得到全面提升。堅持以市場為導(dǎo)向，加強畜產(chǎn)品深加工，引導(dǎo)農(nóng)民組建畜牧業(yè)合作經(jīng)濟組織和專業(yè)協(xié)會等中介組織，減少養(yǎng)殖消耗，降低養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖效益。但是省內(nèi)部分地區(qū)客觀存在農(nóng)村勞動力缺乏現(xiàn)代知識、技能，畜牧企業(yè)經(jīng)營管理人員缺乏良好的畜牧產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)的實際情況，四川省建設(shè)現(xiàn)代化畜牧業(yè)將是一個長期的過程。生豬養(yǎng)殖規(guī)?；l(fā)展面臨人才瓶頸。（1）支持環(huán)節(jié)及資金補助標準：強化合作社自身建設(shè)，必須加快合作社信息化建設(shè)步伐，購置電腦、打印機、傳真機、投影儀和服務(wù)車輛，實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)平臺對接，利用網(wǎng)絡(luò)和電教設(shè)施設(shè)備等現(xiàn)代手段發(fā)布、收集產(chǎn)品購銷信息和技術(shù)信息，進而實現(xiàn)生豬購銷網(wǎng)上交易，打造網(wǎng)上平臺，擴大銷售渠道，增加養(yǎng)殖收益，投資10萬元。其中，豬肉價格同比下降32%，%。與此同時，受金融危機的影響，越來越多的人好像更愿意呆在家里吃飯了，這似乎也影響到了對豬肉的消費。在此政策下，農(nóng)業(yè)大省河南省，在當年不遺余力地重點扶持現(xiàn)有生豬標準化規(guī)模飼養(yǎng)場（小區(qū)、重點戶）的改擴建，對年出欄300~499頭的補助10萬元，年出欄500~999頭的補助20萬元，年出欄1000~1999頭的補助40萬元，年出欄2000~2999頭的補助60萬元，年出欄3000頭以上的補助80萬元。國家統(tǒng)計局總經(jīng)濟師姚景源就指出：“2007年豬價上升過快，是因為農(nóng)民外出打工增多，農(nóng)村散養(yǎng)戶減少一半，全國減少了近36%的生豬生產(chǎn)能力導(dǎo)致。對規(guī)模較大、資金需求較多的專業(yè)養(yǎng)殖戶,通過“核定額度、周轉(zhuǎn)使用、責任連帶、到期還款”的農(nóng)戶保證貸款方式給予信貸支持,最高授信額度可以達到20萬元。就目前而言，養(yǎng)豬戶、屠宰場、豬肉經(jīng)營戶之間的利益分配并不平均，其中，養(yǎng)豬戶的利潤平均僅為豬肉經(jīng)營戶的1/3左右。試想，僅一個養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)一出狀況就加以過度的、延綿不斷的母愛。如果能抓住時機，廣泛宣傳，把居民的肉食結(jié)構(gòu)調(diào)整到一個比較合理的比重，對國人的腦力和體能的發(fā)展將大有益處，說不定對豬價的大起大落也可以起到一定抑制作用。生豬市場起伏之啟示□翎飛就我國產(chǎn)業(yè)發(fā)展，尤其是農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展來看，多年來存在著“少了少了，多了多”的窘境，為何一直就調(diào)整不過來呢？這其中有“一少就扶，一多就放”原因。所以，要促進今后我國生豬養(yǎng)殖業(yè)走向良性發(fā)展，不僅僅只是扶持也要抓好同步調(diào)的調(diào)控工作。對能繁母豬政策傾斜的不適度，還會引發(fā)更多不能預(yù)期的風險。此時不僅國民就連外商也陡然發(fā)現(xiàn)，我國已然呈現(xiàn)出一個前所未有的、政策無限優(yōu)惠的最好養(yǎng)豬時機。此外，每頭母豬配一窩還能補助20元。供求關(guān)系直接決定著市場行情。目前，國家有關(guān)部門正按照預(yù)案的規(guī)定，著手開展凍豬肉政府儲備的收儲工作。（1）預(yù)計擴建標準化豬舍5座，每座建筑規(guī)格60米5米，建設(shè)面積為300平方，總計豬舍建筑面積1000平方米；（2）新修污水糞便處理池三處，新修200m3的水池1個、30m3的水塔1個，購買分娩、保育床各88套，母豬限位欄100套，購買轉(zhuǎn)豬車輛1輛，配套完善飼料加工設(shè)施、設(shè)備，年加工生產(chǎn)混配合飼料100噸。一座基礎(chǔ)母豬1000頭、年出欄20000頭的工廠化豬場在嚴格按畜禽防疫及衛(wèi)生標準設(shè)計時至少需要120畝150畝土地，同時每座豬場選址要求周圍至少13km半徑范圍內(nèi)無居住人口和動物活動，核心種豬場選址要求至少達到5km半徑范圍內(nèi)無居住人口和動物活動。按照種養(yǎng)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的原則，把發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖以及建設(shè)畜禽養(yǎng)殖小區(qū)所需的土地列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)土地利用總體規(guī)劃，支持農(nóng)民充分利用荒山、荒地發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖。針對部分農(nóng)戶缺乏科學的養(yǎng)殖知識的現(xiàn)象，一方面要加強從業(yè)人員的技能技術(shù)培訓(xùn)，通過培訓(xùn)廣大養(yǎng)殖戶，推廣養(yǎng)殖標準化生產(chǎn)技術(shù)，改變農(nóng)村的衛(wèi)生習俗和養(yǎng)殖習慣，提高養(yǎng)殖技術(shù)水平，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶走專業(yè)飼養(yǎng)的路子。，著力優(yōu)化畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)提高畜牧業(yè)組織化程度，進行適度規(guī)模經(jīng)營有助于充分發(fā)揮各地的區(qū)域優(yōu)勢，把畜牧業(yè)千家萬戶分散飼養(yǎng)的小生產(chǎn)同多層次大市場有機結(jié)合，并向?qū)I(yè)化的規(guī)模經(jīng)營轉(zhuǎn)化。2013年全省出欄肉豬、肉牛、392萬頭、2783萬只和13億只，同比分別增長6%、6%、%和6%；肉、蛋、奶產(chǎn)量分別達到1025萬噸、171萬噸和66萬噸，%、6%和 10%；全年畜牧業(yè)總產(chǎn)值達1317億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重51%，農(nóng)民人均畜牧業(yè)純收入增加50元以上，畜牧業(yè)成為支撐農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。現(xiàn)代畜牧業(yè)是指在傳統(tǒng)畜牧業(yè)基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，立足于先進的畜牧獸醫(yī)科技，基礎(chǔ)設(shè)施完善，營銷體系健全，管理科學，資源節(jié)約，環(huán)境友好、質(zhì)量安全、持續(xù)高效的產(chǎn)業(yè)。應(yīng)加強畜產(chǎn)品產(chǎn)地和市場檢疫，建立畜禽標識及其疫病溯源系統(tǒng)，逐步實現(xiàn)飼養(yǎng)、生產(chǎn)、經(jīng)營環(huán)節(jié)全程追溯。 , 但環(huán)境污染治理刻不容緩目前規(guī)?；i場的數(shù)量不斷增加、豬場的規(guī)模不斷擴大、生豬存欄與豬肉產(chǎn)量逐年遞增，但與規(guī)?；a(chǎn)相適應(yīng)和配套的排污處污技術(shù)與管理水平卻嚴重滯后，目前省內(nèi)豬舍糞便排放方式大多都是結(jié)合水沖的直接排放，對周圍資源與生態(tài)環(huán)境造成了巨大的壓力，但養(yǎng)豬業(yè)糞尿處理難度較大，治理成本較高，養(yǎng)殖戶也面臨著很多困難。廣元市通過種豬生產(chǎn)、飼料加工銷售、生豬加工3類企業(yè)聯(lián)手，2007年，共建生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)242個；，在全國、全省存、出欄大幅下降的情況下，%、%、%[11]。2012年，年銷售收入過億元的畜牧龍頭企業(yè)133家，國內(nèi)大型畜牧龍頭企業(yè)普遍在四川建立了養(yǎng)殖加工基地。同我國其他省份相比，水平較為落后，如山西省生豬良種覆蓋率達到了80％、山東省良種豬覆蓋率已達到了100％[6]。生豬生產(chǎn)發(fā)展快，形勢變化快，影響因素也在增加，生豬生產(chǎn)一直呈現(xiàn)出增長型波動狀態(tài)，從改革開放到現(xiàn)在，生豬生產(chǎn)和價格大體經(jīng)歷了 1988年、1994年、1997年、2004年和 2007年5次大波動。規(guī)模小、品種差、技術(shù)水平低、組織程度低等問題制約了生豬規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)健康成長、穩(wěn)健經(jīng)營。四川鐵騎力士集團走的是這條道路，在公司統(tǒng)一規(guī)劃組織建設(shè)的園區(qū)內(nèi)，讓農(nóng)戶按統(tǒng)一技術(shù)要求、統(tǒng)一的防疫規(guī)程、用統(tǒng)一的飼料、統(tǒng)一的豬種，最終由公司統(tǒng)一回收加工、按統(tǒng)一品牌銷售。二是技術(shù)服務(wù)機構(gòu)不健全，基層畜牧獸醫(yī)隊伍不穩(wěn)定，技術(shù)設(shè)施和手續(xù)不完備，制約了 新品種、新產(chǎn)品、新技術(shù)的推廣應(yīng)用。要重點加快優(yōu)良品種的選育和遺傳改良，解決母豬生產(chǎn)效率低下等問題；要重點對營養(yǎng)和飼料技術(shù)進行研究，實現(xiàn)飼料供應(yīng)的合理、經(jīng)濟和安全；要重點對生豬飼養(yǎng)環(huán)境控制技術(shù)和疫病防控技術(shù)進行研究，進一步解決疫病威脅和養(yǎng)殖糞污對環(huán)境的影響問題。當前，畜牧業(yè)已成為我國農(nóng)村經(jīng)濟的重要支柱、農(nóng)民增收的重要來源。2．四川省畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，發(fā)展速度較快2014年出欄生豬、牛、羊和家禽分別為9911萬頭、417萬頭、2903萬只和14 億只，%、%、%%。，導(dǎo)致低水平、低層次的結(jié)構(gòu)性過剩我省廣大農(nóng)村普遍養(yǎng)殖豬、雞，養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)單一，在同一區(qū)域內(nèi)飼養(yǎng)的畜種、不同區(qū)域之間畜禽的結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)趨同，導(dǎo)致市場、原材料的不必要的過度競爭，使生產(chǎn)的專業(yè)化、規(guī)模化程度受到限制，不能有效帶動養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，致使畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)單一，難以適應(yīng)多樣化的市場需求，導(dǎo)致低水平、低層次的畜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性過剩和某些畜產(chǎn)品生產(chǎn)的相對不足，市場競爭力不強。二要加強對投入品的監(jiān)管，嚴厲打擊生產(chǎn)假劣飼料和獸藥的違法行為，規(guī)范和整頓飼料、獸藥生產(chǎn)經(jīng)營市場。，加大發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的扶持力度良好的政策環(huán)境、法制環(huán)境、投資環(huán)境是一個地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的重要影響因素。在傳統(tǒng)的分散養(yǎng)殖時期，豬舍位于田前屋后，所有生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展不需要大量的土地資源。項目建設(shè)條件和可行性南永青村位于絳縣郝莊鄉(xiāng)西側(cè)，交通便利。四﹑組織及管理措施項目嚴格按照實施方案確定的建設(shè)內(nèi)容、規(guī)模、標準進行建設(shè)，不隨意擴大或減少。日前，該中心再次發(fā)布，5