【正文】 假村工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃 上半年度工作總結(jié)及下半年度工作計(jì)劃 2009年上半年度即將過去，回首這半年的工作，東方綠舟度假村在東方明珠（集團(tuán)）公司的領(lǐng)導(dǎo)下，在經(jīng)濟(jì)不景氣的大環(huán)境下，度假村、賓館全體員工眾志成城，樹立信心和勇氣，努力打造一支能堅(jiān)守創(chuàng)業(yè)的艱苦環(huán)境、抵御金融危機(jī)的大環(huán)境劣勢的團(tuán)隊(duì)。 三、調(diào)整思路，與賓館加強(qiáng)聯(lián)動，多方位多平臺銷售 上半年，度假村對客戶源進(jìn)行調(diào)查和分析，由于度假村的客戶群基本上以團(tuán)隊(duì)為主，散客市場有一定空間。度假村廚師在農(nóng)家土菜的基礎(chǔ)上，挖掘，創(chuàng)新，加大新菜的均衡開發(fā)力度，使老客戶在餐飲上有常來常新的感覺。各個部門的反恐工作要責(zé)任到人，提高全員反恐意識，度假村和賓館成立反恐應(yīng)急小組，并與每位部門負(fù)責(zé)人簽定了“20XX年上海世博會反恐怖工作任務(wù)書”。展望未來，深信通過全員的努力，必將戰(zhàn)勝困難。今年三月舉行度假村、賓館棋牌**比賽，六一親子游等活動等，6月上旬進(jìn)行為期三天的全員拓展培訓(xùn)，通過互動活動增強(qiáng)企業(yè)團(tuán)隊(duì)的凝聚力和向心力，增進(jìn)彼此之間的感情，讓大家產(chǎn)生認(rèn)同感和歸屬感。做好客戶的信息反饋和跟蹤工作，建立完善的客史資料。今年上半年餐飲部與賓館執(zhí)行大采購，在每月報(bào)審合上，做到信息互通，及時掌握市場價格信息，貨比三家，多渠道采購，減低菜肴成本支出。對若干指標(biāo)原先計(jì)算不是很合理的情況下，加以改正，使得更能符合財(cái)務(wù)分析要求。例如：多功能廳包場、茶歇、代辦土特產(chǎn)等。給賓館的餐飲服務(wù)品質(zhì)和菜肴品質(zhì)都有一個全新的面貌。詳細(xì)記錄