【正文】 有機(jī)肥的場(chǎng)所，靠購(gòu)買成品肥料價(jià)格昂貴，不利于長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃。 （二）權(quán)限： 蘋果 管理環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查巡視。 ，確保服務(wù)質(zhì)量。 （二）權(quán)限： 蘋果 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品有權(quán)拒絕包裝。 九、銷售部： （一）責(zé)任：對(duì)有機(jī) 蘋果 銷售環(huán)節(jié)發(fā)生的質(zhì)量問題負(fù)責(zé)。 貨單有權(quán)拒付。 二、生產(chǎn)部： （一）責(zé)任：承擔(dān)有機(jī) 蘋果 由于生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成的質(zhì)量責(zé)任。 四川省鄉(xiāng)城縣藏鄉(xiāng)田園農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司 是本基地的資源管理機(jī)構(gòu)，對(duì)基地資源進(jìn)行全面規(guī)劃和使用，并承 擔(dān)管理責(zé)任。 有機(jī) 蘋果 的生產(chǎn)質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo) 四川省鄉(xiāng)城縣藏鄉(xiāng)田園農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司 有機(jī) 蘋果 生產(chǎn)基地生產(chǎn)內(nèi)容栽培品種是 蘋果 。包裝完畢，做好標(biāo)記，待運(yùn)。 （ 2）樹下生草、種草 ， 為一些有益生物提供棲息場(chǎng)所。間作綠肥是培肥和充分利用果園土壤的有效措施。 ，改善果園生態(tài)環(huán)境?；厣a(chǎn)過(guò)程實(shí)行由經(jīng)聯(lián)社生產(chǎn)部統(tǒng)一管理，基地有機(jī) 蘋果 內(nèi)部監(jiān)督員全程監(jiān)控。 ，創(chuàng)造動(dòng)物、昆蟲的多樣性，引進(jìn)釋放天敵昆蟲。 芽萌動(dòng)期噴 3— 5 度 石硫合劑。 釋放赤眼蜂防治卷葉蛾、食心蟲；平腹小蜂防治椿象；用捕食螨防治紅、白蜘蛛。 （ 7） 生產(chǎn)用設(shè)備、工具、管道 、容器必須專用并符合相應(yīng)的衛(wèi)生要求，采用無(wú)毒、無(wú)異味、耐腐蝕、不滲水、不變形的材料制作。所有果實(shí)都要求做到果型正、顏色均勻、無(wú)雹傷、蟲咬傷。農(nóng)業(yè)自然資源開發(fā)、利用與保護(hù)，必須符合農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)規(guī)劃的要求，堅(jiān)持經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益相統(tǒng)一的原則，確保農(nóng)業(yè)自然資源合理、高效和持續(xù)利用。 （二）權(quán)限： 蘋果 生產(chǎn)計(jì)劃和技術(shù)部門臨時(shí)提供的投入品需求情況組織采購(gòu)。 七、生產(chǎn)技術(shù)員： （一）責(zé)任：對(duì)有機(jī) 蘋果 由于生產(chǎn)技術(shù)不到位和管理失誤造成的質(zhì)量問題承擔(dān)責(zé)任。 、程序及審批權(quán)限。 ，并負(fù)責(zé)調(diào)查結(jié)果報(bào)告的撰寫，提供處理解決建議。 （二）權(quán)利： 蘋果 的管理全過(guò)程有監(jiān)督檢查權(quán)。 、臺(tái)帳、檔案保管。 二、記錄程序： （一）有機(jī)食品知識(shí)培訓(xùn)記錄，由接受培訓(xùn)的人員自己簽名。內(nèi)檢員應(yīng)到場(chǎng)監(jiān)督，并對(duì)包裝合格的產(chǎn)品提供合作社制作的防偽標(biāo)識(shí)，對(duì)標(biāo)識(shí)使用情況進(jìn)行登記。追究直接責(zé)任人的責(zé)任。 四川省 鄉(xiāng)城縣藏鄉(xiāng)田園農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司有機(jī) 蘋果 基地 持續(xù)改進(jìn)計(jì)劃 發(fā)展有機(jī)食品是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，有機(jī)食品自身也是隨著社會(huì)的發(fā)展而發(fā)展的。生產(chǎn)的全過(guò)程要堅(jiān)持統(tǒng)一土肥水管理技術(shù)、統(tǒng)一整形修剪技術(shù)、統(tǒng)一花果管理技術(shù)、統(tǒng)一病蟲害綜合治理技術(shù)。采用放射狀溝施法，在施肥范圍內(nèi)，每株樹挖 4— 6 條放射狀溝，溝長(zhǎng) 80— 100 厘米、溝寬 30 厘米、溝深 30— 40 厘米，肥與土混勻后填入溝內(nèi)。 （ 4）其他時(shí)期的澆水：生長(zhǎng)季如土壤過(guò)于干旱（特別是 6 月份和秋施基肥后）應(yīng)適當(dāng)澆水。 第二次夏剪：（ 5 月下旬） 疏除背上直立旺梢，多年生段骨干枝光禿部位長(zhǎng)出的新梢，不影響其它枝條生長(zhǎng)時(shí)，留 3— 4 片葉剪截。畝株數(shù)。 包裝 （ 1） 分級(jí)：按單果重、含糖量和著色度進(jìn)行分級(jí)。備用誘芯要放在冰箱冷藏室內(nèi)密封保存。 九月：上旬骨干枝上每隔 50 厘米左右綁布條，誘集消滅卷葉蟲、紅蛛蛛等。并填寫收貨登記表，注明基地名稱、采摘工人姓名，送貨司機(jī)姓名，貨物數(shù)量等，合格的交包裝員包裝。 六至 七 月 （ 1） 6 月中旬有扁平蚧危害的園， 用 %的敵死蟲 300 倍 （ 2）發(fā)現(xiàn)有紅白蜘蛛危害時(shí)用 度的石硫合劑或大蒜提取液、煙草提取液進(jìn)行防治。 四月 （ 1） 花前使用 1500 倍的 百草 1 號(hào) 防治蚜蟲，采用頻振式殺蟲燈 、性誘劑、糖醋液誘殺 蘋果 潛葉蛾、金龜子 、梨小食心蟲 等害蟲 。 （ 8）果實(shí)解袋后的管理：果實(shí)解袋后，摘除果附近的葉片，以利著色和防止卷葉蟲啃食果實(shí)。 定果方法：長(zhǎng)果枝一枝留 1 果、壯長(zhǎng)果枝二枝留 3 果，留果枝上部果，留果量不超過(guò)該品種單株定果標(biāo)準(zhǔn)（參見算術(shù)定果法）。 結(jié)果枝組培養(yǎng)：結(jié)果枝結(jié)果后，根據(jù)空間大小培養(yǎng)成單軸結(jié)果枝組。主要作用是促進(jìn)根系生長(zhǎng)、吸收養(yǎng)分、幼果生長(zhǎng)、新梢生長(zhǎng)、展葉。（其制作方法是： 備料：牛糞、羊糞等 20xxkg；玉米秸桿或谷物秸桿或經(jīng)粉碎的林木果樹枝 20xxkg；稻糠或麥麩子 30kg；水 50kg；紅糖；綠洲酵素菌 3 號(hào) 2kg。對(duì)巡視員負(fù)責(zé)的有機(jī) 蘋果 各主要環(huán)節(jié)進(jìn)行不定期監(jiān)督，檢查巡視員的各項(xiàng)檢查記錄。本號(hào)碼記錄在防偽標(biāo)簽上。調(diào)查結(jié)果由處理人提出處理建議并簽字后，直接報(bào)合作社經(jīng)理審批執(zhí)行。生產(chǎn)部門可以根據(jù)銷售部門的要求進(jìn)行采摘。相信我基地的有機(jī) 蘋果 產(chǎn)業(yè)一定會(huì)取得成功。 十八、檔案員： （一）責(zé)任：對(duì)管理檔案承擔(dān)真實(shí)性、準(zhǔn)確性、保密性責(zé)任。 （二）權(quán)限： 出售。 、登記。 。 （二）權(quán)限： 。 、技術(shù)改造、新品種引進(jìn)、生產(chǎn)管理、技術(shù)指導(dǎo)、物資消耗等工作指標(biāo)。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)自然資源的監(jiān)測(cè)，并會(huì)同有關(guān)專業(yè)主管部門建立動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)體系，對(duì)農(nóng)業(yè)自然資源動(dòng)態(tài)變化情況進(jìn)行定時(shí)、定位、定性、定量監(jiān)測(cè)。為確保實(shí)現(xiàn)生產(chǎn) 有機(jī)肥 ，基地必須采取其他各項(xiàng)農(nóng)業(yè)防治技術(shù)。需要清洗的工作區(qū)地面應(yīng)有坡度 120，內(nèi)設(shè)窗臺(tái)或不設(shè)窗臺(tái)，在最低處應(yīng)設(shè)有地漏，地面不得積水。 糖醋液主要誘殺趨化性的卷葉蛾類、梨小食心蟲、 蘋果 蛀螟、 蘋果 潛葉蛾、紅頸天牛、金龜子等。 (一 )、主要病害：褐腐病、炭疽病、瘡痂病、穿孔病等。 ，維護(hù)土壤的無(wú)害化狀態(tài)。 有機(jī) 蘋果 生產(chǎn)質(zhì)量管理手冊(cè) 四川省鄉(xiāng)城縣藏鄉(xiāng)田園農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司 四川省鄉(xiāng)城縣藏鄉(xiāng)田園農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司 有機(jī) 蘋果 生產(chǎn)基地簡(jiǎn)介 四川省鄉(xiāng)城縣藏鄉(xiāng)田園農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司 有機(jī) 蘋果生產(chǎn)基地位于風(fēng)景秀麗的 四川省鄉(xiāng)城縣 內(nèi)，距縣城 24 公里，四川省鄉(xiāng)城縣 南 2 公里，地形為山地丘陵，三面環(huán)山，村兩側(cè)山巒起伏連綿，整個(gè)村莊群山環(huán)抱，周圍的群山成了天然的綠色屏障，阻擋風(fēng)沙，空氣清新，氣候宜人，山上植被完整，山下綠樹成蔭。 ，保護(hù)各種天敵。 綜 合防治措施： 科學(xué)的土肥水管理，合理的負(fù)載量，培養(yǎng)健壯的樹勢(shì)，提高樹體的抗病能力。 （ 3）使用頻振式殺蟲燈誘殺害蟲。 （ 5） 生產(chǎn)車間、倉(cāng)庫(kù)應(yīng)有良好通風(fēng)，采用自然通風(fēng)時(shí)，通風(fēng)面積與地面面積之比不應(yīng)小于 1:16；采用機(jī)械通風(fēng)時(shí)換氣量不得小于每小時(shí)換氣三次。減少果樹留果量 ，合理留果 、增強(qiáng)樹勢(shì)， 調(diào)節(jié)光照， 提高抗逆性。 各 管理部門和上級(jí) 專業(yè)主管部門 應(yīng)當(dāng)互相配合，建立農(nóng)業(yè)自然資源信息網(wǎng)絡(luò)，實(shí)行信息共享，提高信息利用率。 。 。 。 十二、市場(chǎng)調(diào)研員： （一）責(zé)任：對(duì)制訂的下年度銷售計(jì)劃影響到企業(yè)利益的行為負(fù)責(zé)。 。 （二）權(quán)限： 。 四川省鄉(xiāng)城縣藏鄉(xiāng)田園農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司有機(jī) 蘋果 基地 記錄管理方法 記錄是有機(jī) 蘋果 生產(chǎn)的重要組成部分，是確認(rèn)有機(jī) 蘋果 質(zhì)量的強(qiáng)有力證據(jù)。采摘中在每個(gè)包裝箱上對(duì)基地編號(hào)、基地負(fù)責(zé)人、采摘工人姓名進(jìn)行標(biāo)識(shí)。三天內(nèi)給予答復(fù)。 每一塑料箱換裝紙箱完畢后，將具體情況填入包裝登記表，并填寫批號(hào)，對(duì)箱體進(jìn)行封裝，原始編號(hào)貼在記錄單上，用以佐證包裝員的登記。每月對(duì)檢查記錄歸案存檔。 制作：首先將所有的紅糖和綠洲酵素菌 3 號(hào)制成菌液然后用制成的菌液與稻 糠或麥麩子放在干凈塑料布上，混合均勻包好發(fā)酵 1— 2 天待用。春季澆水不可次數(shù)過(guò)多，避免影 響地溫上升。結(jié)果枝組基部粗度不要超過(guò)著生部位主枝粗度的三分之一。 （ 3）主要品種畝定果量（個(gè)）：慶豐 10000；京紅 10000；大久保8000；京玉 9000；燕紅 8000