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20xx飲料產(chǎn)品的發(fā)展規(guī)律與市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)(留存版)

  

【正文】 場(chǎng)前景,相反,純果汁有其巨大的市場(chǎng)空間和市場(chǎng)規(guī)模。 瓶裝水和茶飲料雖然還有巨大的市場(chǎng)規(guī)模,但已經(jīng)被果汁飲料和(運(yùn)動(dòng))功能飲料擠下了市場(chǎng)的風(fēng)尖浪口,果汁飲料最終也會(huì)如此。其實(shí)現(xiàn)在的所謂功能飲料就是補(bǔ)充維生素和運(yùn)動(dòng)后流失的礦物質(zhì)的運(yùn)動(dòng)飲料,包括紅牛、太陽(yáng)神和健力寶;二是將功能飲料等同于保健飲料,放大功能飲料的保健作用,比如曾鬧得滿(mǎn)城風(fēng)雨的哈藥六廠強(qiáng)調(diào)減肥功能的“苗條淑女”飲料。所以企業(yè)在進(jìn)行功能性差異化的同時(shí),還應(yīng)從“時(shí)尚化”入 手,否則費(fèi)盡財(cái)力、人力和腦力,也不一定會(huì)有好的結(jié)果。 20xx 年的“非典”事件中各政府部門(mén)、各新聞媒體鋪天蓋地的“通過(guò)提高免疫力來(lái)提高抵抗力”的宣傳,徹底引爆了普通大眾的日常保健意識(shí),功能飲料的臨界點(diǎn)最終被突破,因此摧生了以“脈動(dòng)”為代表的功能飲料的大爆發(fā),也成就了一個(gè)功能飲料新時(shí)代。比如純果汁與牛奶不同的地方是所補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)元素不同 —— 牛奶補(bǔ)充的是蛋白質(zhì)、脂肪和鈣等動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)成份,而 純果汁補(bǔ)充的是纖維素、礦物質(zhì)等植物營(yíng)養(yǎng)成份;純果汁與果汁飲料不同的地方是相同營(yíng)養(yǎng)成份含量上完全不同,即純果汁相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)成份比果汁飲料要高得多,純果汁屬于家庭消費(fèi)品(其實(shí)現(xiàn)在也可以象咖啡、奶粉一樣當(dāng)作辦公室消費(fèi)品),其主要消費(fèi)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)是家庭或辦公室,而果汁飲料屬于大眾化產(chǎn)品,隨時(shí)隨地消費(fèi)是它的基本特點(diǎn)。 根據(jù)以上分析,純果汁的營(yíng)銷(xiāo)策略就清晰了 — 采取差異化與比較策略來(lái)強(qiáng)調(diào)特點(diǎn)的突出,強(qiáng)調(diào)場(chǎng)所與氣氛: 突出其所補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)元素之于牛奶不同,突出其營(yíng)養(yǎng)元素之于果汁飲料高得多(相應(yīng)地就可以在單位價(jià)格 的營(yíng)養(yǎng)元素含量上進(jìn)行比較,從而比較出純果汁的價(jià)格優(yōu)勢(shì)); 象露露所做的那樣,強(qiáng)調(diào)消費(fèi)場(chǎng)所的家庭化及家庭共飲的和諧氣氛,進(jìn)一步可以強(qiáng)調(diào)辦公室飲用環(huán)境; 不要幻想純果汁會(huì)成為大眾化產(chǎn)品,但完全可以使它成為高端大眾化產(chǎn)品,即成為所謂的“白領(lǐng)大眾化產(chǎn)品”; 此資料來(lái)自企業(yè) 借鑒時(shí)尚飲料的包裝,從包裝上降低成本。 功能飲料的火爆,成為“時(shí)勢(shì)造英雄”的又一典型案例。 再就是,功能飲料就是功能飲料,它就是一種飲料,象哈藥六廠那樣走過(guò)了的情況,從實(shí)際消費(fèi)者調(diào)查結(jié)果來(lái)看,并不能得到消費(fèi)者的認(rèn)可 — 因?yàn)樗麄儫o(wú)法想象喝飲料就能夠減肥,這似乎太過(guò)離譜 —— 所以企業(yè)在延伸功能飲料時(shí),想當(dāng)然肯定不行,功能飲料就是“日常對(duì)病情有益的進(jìn)食”,或者象紅牛那樣具有明顯的“抗疲勞和興奮神經(jīng)的作用 .. 。 做功能飲料最容易出現(xiàn)兩情況,一是將功能 飲料理解為運(yùn)動(dòng)飲料。 果汁飲料時(shí)代充分體現(xiàn)的了“讓年輕人瘋狂,這個(gè)世界也就瘋狂”的規(guī)律;充分體現(xiàn)了“市場(chǎng)規(guī)模的大眾化”規(guī)律;充分體現(xiàn)了“以滿(mǎn)足消費(fèi)者真
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