【正文】 羊肉、禽肉生產(chǎn)將會加快，農(nóng)區(qū)發(fā)展節(jié)糧型草食家畜牛羊，牧區(qū)畜牧業(yè)要改善草地生態(tài)環(huán)境，以草定畜，走可持續(xù)發(fā)展的道路，突出奶類和優(yōu)質(zhì)細(xì)毛羊生產(chǎn)。隨著人民生活水平的提高，對養(yǎng)殖產(chǎn)品的質(zhì)量要求越來越高，現(xiàn)有的養(yǎng)殖模式不適用于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的需要，養(yǎng)殖模式必然轉(zhuǎn)向生態(tài)型的清潔生產(chǎn)模式。 是我國今后養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展一個關(guān)鍵因素。如德國、丹麥等國家的大型沼氣利用，沼氣發(fā)電政府補(bǔ)貼價為 歐元 /kwh，而養(yǎng)殖場的農(nóng)業(yè)用電僅為 歐元 /kwh，所以養(yǎng)殖 第 14 頁 共 15 頁 場很有積極性推廣大型沼氣的能源化利用。我國過去主要注重關(guān)鍵技術(shù)或環(huán)節(jié)的攻關(guān)與突破，對養(yǎng)殖過程生產(chǎn)性能的提高有重要作用，但對于養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展尚有很多相關(guān)工作要研究。過去我國在建設(shè)養(yǎng)殖場過程中，對工程配套問題重視不夠，由于資金、土地等條件的制約，多數(shù)養(yǎng)殖場在規(guī)劃建設(shè)過程中只重視養(yǎng)殖過程環(huán)節(jié)，忽略了糞污等廢棄物的處理與利用，造成了較嚴(yán)重的養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染問題。應(yīng)結(jié)合區(qū)域優(yōu)勢布局進(jìn)行養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展規(guī)劃，并根據(jù)我國幾大優(yōu)勢區(qū)域和當(dāng)?shù)氐臈l件進(jìn)行適宜的規(guī)模化養(yǎng)殖工程與工藝模式的標(biāo)準(zhǔn)化研究，針對標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖工程與工藝研究開發(fā)出成套化的設(shè)施設(shè)備與環(huán)境調(diào)控技術(shù)及飼養(yǎng)管理技術(shù)，使設(shè)施裝備硬件技術(shù)充分體現(xiàn)合理的工程工藝技術(shù)，并使之標(biāo)準(zhǔn)化、定型化、系列化、成套化。養(yǎng)殖業(yè)的集約化和規(guī)模化程度更高，快速生長型畜禽成為養(yǎng)殖業(yè)中的主角，清潔生產(chǎn)技術(shù)在養(yǎng)殖業(yè)得到廣泛應(yīng)用，生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)企業(yè)成為養(yǎng)殖業(yè)的主流，奶和奶制品需求增長率預(yù)計將高于肉類需求增長率。因此要加強(qiáng)健康生態(tài)和綠色養(yǎng)殖模式研究，提高生產(chǎn)中高檔次產(chǎn)品質(zhì)量的能力，并開發(fā)和形成穩(wěn)定的市場需求。尤其在畜牧工程設(shè)施與環(huán)境調(diào)控方面落后更大，至今尚沒有形成適于我國地方氣候條件的畜牧工程工藝模式及成套化的設(shè)施與設(shè)備，缺少了養(yǎng)殖集約規(guī)?；匾挠布?。所有這些都在很大程度上制約了我國畜牧業(yè)整體生產(chǎn)水平的提高。當(dāng)生產(chǎn)出現(xiàn)無利時，又都壓縮生產(chǎn)，造成供應(yīng)短缺。這種以農(nóng)戶庭院分散飼養(yǎng)為主的養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)模式，絕大部分是粗放式的飼養(yǎng)管理和經(jīng)營，導(dǎo)致科技參與程度不夠，存在工藝落后，經(jīng)營管理水平不高，高耗低效等問題較嚴(yán)重。 2024 年中國人均占有量為：肉 千克、蛋 千克、奶 千克。規(guī)模化、集約化程度不高，多為粗放經(jīng)營，經(jīng)營管理方式落后，飼料報酬、出欄率低，發(fā)達(dá)國家豬的出欄率已經(jīng)達(dá)到 160%以上，肥育豬體重達(dá) 90110千克的飼養(yǎng)天數(shù)縮短到 150165天，飼料報酬 ： 1 以下，胴體瘦肉率 60%以上，母豬年提供商品豬 20 頭以上，我國豬出欄率比發(fā)達(dá)國家低近 50 個百分點(diǎn) [10]。 三是基礎(chǔ)設(shè)施簡陋。 ，信息渠道不暢 在畜產(chǎn)品買方市場的形勢下，市場體系不健全，市場發(fā)育不完善，宏觀調(diào)控不力等問題，也已成為制約畜牧業(yè)發(fā)展的障礙。因此，養(yǎng)殖業(yè)本身如何節(jié)能，研究開發(fā)節(jié)能型的養(yǎng)殖工程模式是重要一環(huán) 。農(nóng)戶小規(guī)模養(yǎng)殖的數(shù)量將逐步減少，除西部地區(qū)和交通欠發(fā)達(dá)的山區(qū)以外，平原地區(qū)的專業(yè)化規(guī)模養(yǎng)殖戶將成為養(yǎng)殖業(yè)的主體。開發(fā)優(yōu)質(zhì)安全飼料、提高飼料養(yǎng)分和飼料資源的利用率 。世界上的優(yōu)良養(yǎng)殖品種我國幾乎都引進(jìn)來了，對推動我國的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展起到了重要作用。我國是能源嚴(yán)重緊張的國家之一，在開發(fā)沼氣方面又有很多成熟和先進(jìn)的技術(shù)，因此養(yǎng)殖場的沼氣能源的開發(fā)應(yīng)用有巨大的潛力。 建設(shè)與管理我國是畜禽疫病多發(fā)的國家，這對提升養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)和國際競爭非常不利。我國地域廣闊，地方優(yōu)勢品種資源很多，尤其在產(chǎn)仔率、抗病性能、飼料適應(yīng)性強(qiáng)、肉的風(fēng)味等方面優(yōu)勢明顯。引進(jìn)和現(xiàn)代化畜牧企業(yè)管理新技術(shù)，加強(qiáng)計算機(jī)技術(shù)和信息技術(shù)在養(yǎng)殖業(yè)的應(yīng)用的發(fā)展 。由于人們食物結(jié)構(gòu)的變化和生活水平的提高，特種水產(chǎn)養(yǎng)殖、反芻動物養(yǎng)殖和寵物飼養(yǎng)將成為未來養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的亮點(diǎn)。再次是飼料資源制約問題。個別地區(qū)為了各自利益，封鎖市場 。四是畜種資源保護(hù)不力， 第 5 頁 共 15 頁 丟失嚴(yán)重，不利于新品種的選育與開發(fā)。我國雖然已成為世界第二大飼料生產(chǎn)國，但人均占有量與發(fā)達(dá)國家仍有較大差距， 第 4 頁 共 15 頁 僅相當(dāng)于美國人均占有量的 1/10。 2024