【正文】 ................................... 50 招投標(biāo)程序 ........................................................................................................................................... 50 11．項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃 ................................................ 54 項(xiàng)目實(shí)施工期 ...................................................................................................................................... 54 項(xiàng)目工程進(jìn)度 ....................................................................................................................................... 54 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表 .................................................................................................................................. 54 12. 投資估算和資金籌措 .............................................. 56 投資估算編制依據(jù) ............................................................................................................................... 56 投資估算 ............................................................................................................................................... 58 資金籌措 ............................................................................................................................................... 58 ............................................... 59 13． 1 編制依據(jù) ............................................................................................................................................. 59 成本 費(fèi) 用估算 ....................................................................................................................................... 59 銷售收入估算 ...................................................................................................................................... 60 銷售稅金估算 ....................................................................................................................................... 60 利潤(rùn)及利潤(rùn)分配估算 .......................................................................................................................... 60 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) ............................................................................................................................................... 61 社會(huì)效益 ............................................................................................................................................... 61 14．分析 與結(jié)論 ...................................................... 61 附表： 資產(chǎn)投資估算表 3 財(cái)務(wù)分析附表 附件：委托書 附圖： 中牟縣地圖 中國(guó)鄭州航海東路工業(yè)園選址示意圖 4 1．總論 項(xiàng)目名稱： 鄭州徐家匯 大蒜制品 有限公司 投資新建 項(xiàng)目 承辦單位：河南 梅園實(shí)業(yè) 有限公司 、內(nèi)容及范圍 該項(xiàng)目擬建大蒜深加工企業(yè)一家，建設(shè)周期一年，年加工原料 3 萬(wàn)多噸 ，建 生產(chǎn)線 三 條，初級(jí)產(chǎn)品生產(chǎn)線生產(chǎn)保鮮蒜苔、蒜片、蒜粉 （粒） ，主要建設(shè)內(nèi)容包括以下四個(gè)方面： ① 建大蒜 制品（蒜片、蒜粒、蒜粉） 生產(chǎn)線 三 條，建造高標(biāo)準(zhǔn)加工車間及相關(guān)配套設(shè)施 22020 平方米。目前國(guó)際市場(chǎng)上對(duì)大蒜深加工產(chǎn)品的市場(chǎng)需求呈擴(kuò)大趨勢(shì)，但中牟當(dāng)?shù)厝砸源笏獬跫?jí)產(chǎn)品出口為主，產(chǎn)品科技含量和附加值低，深加工和高科技的產(chǎn)品比例很小，這些原因一方面使得中牟大蒜出口市場(chǎng)單一，抗風(fēng)險(xiǎn)能力薄弱，市場(chǎng)稍有波動(dòng)就難以承受；另一方面也使得在現(xiàn)有市場(chǎng)上大蒜產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力有限，效益低，回報(bào)少。有關(guān)部門要加強(qiáng)對(duì)龍頭企業(yè)的指導(dǎo)和服務(wù)。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)逐步 調(diào)整，形成了以糧油、果蔬、畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品加工為主導(dǎo)行業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)格局。 4．國(guó)際貿(mào)易環(huán)境逐步改善。 中牟大蒜在國(guó)內(nèi)、國(guó)際上都有很高的聲譽(yù)。 17 因此 ，要保持 我國(guó) 大蒜 產(chǎn) 業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，必須發(fā)展精深加工 ,實(shí)行品牌戰(zhàn)略。只有通過投資建設(shè)大蒜深加工的、具有一定規(guī)模及廣闊的國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的大蒜系列產(chǎn)品加工企業(yè)，才能將大蒜資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為商品優(yōu)勢(shì)，從而 19 轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，進(jìn)而使大蒜的種栽、貯藏、加工成為 中牟 經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新的增長(zhǎng)點(diǎn)。合計(jì)約有 300 萬(wàn)畝，產(chǎn)量約為 240 萬(wàn)噸，但是目前國(guó)際市場(chǎng)需求量大約400 萬(wàn)噸，因此大蒜市場(chǎng)仍處于供不應(yīng)求的局面，市場(chǎng)前景廣闊。 另外，大蒜對(duì)一些危害植物的害蟲，如紅蜘蛛、蚜蟲、螨蟲、線卓，也有抑殺作用。因此，加快大蒜加工產(chǎn)業(yè)化勢(shì)在必行。隨著儲(chǔ)藏、保鮮及運(yùn)輸條件的不斷完善，我國(guó)大蒜出口已從當(dāng)初僅局限在周邊國(guó)家，發(fā)展到了目前已出口到 125 個(gè)國(guó)家和地區(qū)。同期，我大蒜出口量也從 1998 年的 15 萬(wàn)噸、創(chuàng)匯不足 8000 萬(wàn)美元發(fā)展到了 2020 年的 111 萬(wàn)噸、 4 億多美元，六年增長(zhǎng)七倍多。 地域特色的大蒜經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)分析 綠色貿(mào)易壁壘 綠色貿(mào)易壁壘是指各世貿(mào)組織成員為保護(hù)環(huán)境和國(guó)民健康，對(duì)進(jìn)出口商品制定的技術(shù)、安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。隨著中國(guó)加入世貿(mào)組織， 河 南省的改革開放步伐不斷加快，中國(guó) —— 東盟自由貿(mào)易區(qū)正加緊建設(shè)， 中牟 大蒜產(chǎn)業(yè)面臨巨大商機(jī)?？h城北距連霍高速11 公里，南距鄭州國(guó)際機(jī)場(chǎng) 28 公里，京珠高速、鄭州繞城高速、機(jī)場(chǎng)高速在縣域西南部交匯，鄭汴城市快速通道 連接?xùn)|西， 航海東路即將動(dòng)工，交通十 分順暢便捷。 36 廠房的選 址 大蒜制品項(xiàng)目將 建成 12020 平方米的潔凈 生產(chǎn)車間 ，選擇在中牟 航海東路工業(yè)園進(jìn)行 建設(shè) ，完全能夠 達(dá) 到《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī) 范》的如下要求： ①應(yīng)在大氣含塵濃度較低，自然環(huán)境較好的區(qū)域； ② 應(yīng)遠(yuǎn)離鐵路、碼頭、飛機(jī)場(chǎng)、交通要道以及散發(fā)大量粉塵和有害氣體的工廠、貯倉(cāng)、堆場(chǎng)等有嚴(yán)重空氣污染、振動(dòng)或噪聲干擾的區(qū)域。 項(xiàng)目利用中牟 當(dāng)?shù)刎S富的大蒜資源， 每年可消化蒜頭 3 萬(wàn) 多 噸。加工廢水盡量循環(huán)使用，不外排。 43 工業(yè)衛(wèi)生 本項(xiàng)目嚴(yán)格按照 《食品生產(chǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《食品生產(chǎn)許可證標(biāo)準(zhǔn)》以及 《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 》、《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等有關(guān)規(guī)定進(jìn)行工程設(shè)計(jì) 。工程擬采取的噪聲防治措施有：限制高噪聲施工時(shí)間、夜晚停止施工；選用低噪聲性能的施工機(jī)械，并對(duì)施工機(jī)械進(jìn)行潤(rùn)滑和保養(yǎng)，安裝消聲、減振設(shè)備，在工地周圍設(shè)立臨時(shí)的聲障裝置，使施工噪聲對(duì)噪聲源 40 米區(qū) 域以外的人群不會(huì)造成影響。潔凈 車間 的主體結(jié)構(gòu)采用彩鋼建筑材料。 中牟縣是典型的農(nóng)業(yè)大縣，主要農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)多年穩(wěn)居鄭州市第一位，位于全省前列。 蒜片工藝流程 ： 主要工藝 ： 原料挑選→去蒜皮→去蒜瓣表皮→切片→護(hù)色→漂洗→挑選→包裝 操作要點(diǎn) ： ① 去皮 ： 用手工或機(jī)械方法剝?nèi)ニ馄?，分開蒜瓣，再去除表皮； ② 切片 ： 蒜瓣切成 2~3 毫米； ③ 護(hù)色 ： 將蒜瓣于 ~%的 NaHSO3 或 Na2SO3 溶液中浸 20 分鐘進(jìn)行護(hù)色，阻止蒜氨酸的氧化損失；（大蒜含豐富的蒜氨酸，它在蒜氨酸作用下，形成揮發(fā)性硫化物即大蒜素，它具有特殊辛辣味，起到 促食欲抑菌作用） ④ 漂洗 ： 用清水（符合 GB574985 生活飲用水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)）充分洗滌，沖去蒜片表面的粗渣，瀝去水分或離心甩干； 32 烘房溫度 60~65℃，時(shí)間 6~7 小時(shí)，蒜片含水量 %； ⑤ 包裝 ： 成品含水量不超過 6%，一般用紙箱包裝，箱內(nèi)墊復(fù)合塑料袋，扎口密封， 20kg/箱； 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) ： 產(chǎn)品應(yīng)呈白色或淺黃白色，橢圓或不規(guī)則園形，質(zhì)地松、脆、干具有明顯大蒜味。 該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)中牟大白蒜的種植環(huán)境、質(zhì)量要求、包裝、運(yùn)輸、貯藏等做了限定。發(fā)達(dá)國(guó)家的市場(chǎng)價(jià)平均都比我國(guó)市場(chǎng)價(jià)要高出 10 倍以上。 值得注意的是，近年來(lái)，由于中俄邊貿(mào)和轉(zhuǎn)口貿(mào)易的迅速發(fā)展，我國(guó)大蒜對(duì)東歐國(guó)家、南美和北非地區(qū)的出口增長(zhǎng)很快。與 2020 年相比，數(shù)量增長(zhǎng) 3%，金額增長(zhǎng) 35%，平均單價(jià)上升 32%。上述大蒜的種種功效主要來(lái)源于所含的大蒜素。大蒜中鍺的含量為 73． 4 毫克／ 100 克，在植物中也是比較高的。該項(xiàng)目的實(shí)施，對(duì)于調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義。這些貿(mào)易壁壘在很大程度上限制了我國(guó)大蒜市場(chǎng)空間，加大了主銷市場(chǎng)的出口壓力和國(guó)際市場(chǎng)開拓難度。 16 項(xiàng)目建設(shè)必要性 我國(guó) 是全球最主要的大蒜生產(chǎn)國(guó)、消費(fèi)國(guó)和出口國(guó)。目前，生產(chǎn) 1 噸蒜油可消耗 300400噸鮮蒜，市場(chǎng)售價(jià)高達(dá) 3050 美元 /kg。在全國(guó) 6 萬(wàn)多家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)中，國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè) 580 多家，省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè) 3750 多家，一大批農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，不僅規(guī)模大，效益好，而且?guī)?dòng)能力強(qiáng)，輻射面廣。主要表現(xiàn)在： 11 1．農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總量快速增長(zhǎng)，運(yùn)行態(tài)勢(shì)良好。 在下一階段工作中對(duì)建設(shè)項(xiàng)目的市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)模式作進(jìn)一步的細(xì)化和研究落實(shí)。 ④ 建設(shè) 萬(wàn)噸 專用貯藏 保鮮冷 庫(kù)一座。 企業(yè) 自 籌 4512 萬(wàn) 元 ， 銀行貸款 2020 萬(wàn) 元 。落實(shí)扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的各項(xiàng)政策，各級(jí)財(cái)政要逐步增加對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的資金投入。在一些以農(nóng)業(yè)為主的縣市，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的稅收對(duì)本級(jí)財(cái)政的貢獻(xiàn)率已達(dá)到 70％，通過建立 “ 公司 +基地 +農(nóng)戶 ” 、 “ 公司 +中介組織 +農(nóng)戶 ” 、 “ 公司 +村委會(huì) +農(nóng)戶 ” 等多種利益聯(lián)接機(jī)制，增加農(nóng)民收入。新階段，中央提出推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)戰(zhàn)略任務(wù)和 以工促農(nóng)、以城帶鄉(xiāng) 的方針， 2020 年以來(lái)中央連續(xù)下發(fā)了三個(gè) 1 號(hào)文件，國(guó)務(wù)院編制并下發(fā)了國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展 十一五 規(guī)劃綱要，提出了一系列推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策措施，為加快農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展進(jìn)一步指明了方向。隨著地膜覆蓋、異地選種、適期早種、后期科學(xué)管理等技術(shù) 、無(wú)公害生產(chǎn) 的全面推廣，大蒜產(chǎn)量和品質(zhì) 正在 不斷 提高。隨著人類回歸大自然浪潮一浪高過一浪，人們?cè)絹?lái)越重視生活質(zhì)量的改善和提高，大蒜深加工產(chǎn)品的需求量將以每年 20%的速度遞增，且需求層次多樣化，并不斷升級(jí)，調(diào)味蒜泥，蒜粉，蒜汁飲料，蒜素微膠囊等。 深加工是培養(yǎng)縣域經(jīng)濟(jì)新增長(zhǎng)點(diǎn)的需要 中牟 大蒜品質(zhì)好，產(chǎn)量高，常年種植面積均在 30 萬(wàn)畝以上，近幾年來(lái)，大蒜及其加工系列產(chǎn)品銷路看好，經(jīng)濟(jì)收入可觀。種糧收益的增加也刺激糧食作物的種植面積的增加。 大蒜在獸醫(yī)臨床和