【正文】 動物產品生物安全處理規(guī)程》的規(guī)定進行無害化處理。承擔屠宰企業(yè)信息化管理和肉品可追溯體系所需相關信息的報送責任。 定點屠宰企業(yè)建立完善動物進廠驗收制度、臺賬制度等屠宰信息登記報送制度，實現(xiàn)病害肉無害化處理率 100%，出廠肉品檢驗合格率 100%。市、旗縣市區(qū)商務部門還要設立專業(yè)屠宰執(zhí)法隊伍，落實人員和經費。重點是： （ 1）嚴格按照靜養(yǎng)、噴淋、致昏、刺殺放血、浸燙、脫毛、開膛凈腔、劈半、修整復驗、整理副產品的程序和《生豬屠宰操作規(guī)程》的具體要求進行屠宰加工。 旗縣市區(qū)商務主管部 門要將打擊私屠濫宰作為專項整治的重點工作來抓。 檢查定點屠宰企業(yè)肉品品質。 市商務局成立屠宰專項整治領導小組（名單附后），領導小組下設辦公室，辦公室工作職責： 負責協(xié)調專項整治工作領導小組各項工作，組織召開會議，編輯上報有關信息； 負責與有關媒體溝通、宣傳專項整治工作； 第 4 頁 共 5 頁 負責督辦和檢查各旗縣市區(qū)專項整治行動，調查處理舉報信息和大案要案；組織分析屠宰和肉品流通信息管理系統(tǒng)相關統(tǒng)計信息； 負責 為專項整治工作提供法律支持。 負責成立屠宰專項