【正文】 連鎖。因此，在連鎖經(jīng)營的發(fā)展過程中，必須處理好擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模與加強(qiáng)規(guī)范管理的關(guān)系，抓好企業(yè)的規(guī)范化管理，為實現(xiàn)連鎖的規(guī)模擴(kuò)張打下堅實的基礎(chǔ)。據(jù)調(diào)查，上海有的連鎖企業(yè)每平方米每天平均實現(xiàn)的銷售額超過 100 元，而有的只能達(dá)到 40 多元。沒有配送中心，就談不上真正的連鎖店，要把配送中心建設(shè)作為連鎖商業(yè)發(fā)展的一項緊迫任務(wù)， 理確定配送中心的建設(shè)方式。現(xiàn)實情況說明，連鎖經(jīng)營管理人才的缺乏和人才結(jié)構(gòu)的不合理已成為制約我國連鎖企業(yè)發(fā)展的一個瓶頸。 要進(jìn)一步加強(qiáng)連鎖發(fā)展的總體規(guī)劃，包括網(wǎng)點布局規(guī)劃、行業(yè)結(jié)構(gòu)規(guī)劃、物流配送網(wǎng)絡(luò)規(guī) 劃、信息系統(tǒng)建設(shè)規(guī)劃，內(nèi)貿(mào)部門要和有關(guān)部門緊密配合，對連鎖企業(yè)進(jìn)行必要的引導(dǎo)，合理規(guī)劃網(wǎng)點布局，避免同一業(yè)態(tài)過度集中和低水平的重復(fù)建設(shè)，防止惡性競爭和社會資源的浪費(fèi)。從而在商品流通中實現(xiàn)了“最少的環(huán)節(jié)，最低的 費(fèi)用，最高的效率，最佳的效益”。為此，必須加大體制改革和結(jié)構(gòu)調(diào)整的力度，為連鎖經(jīng)營的集團(tuán)化、規(guī)?；l(fā)展創(chuàng)造寬松的外部環(huán)境 根據(jù)國外發(fā)展連鎖店的一般規(guī)律，在一個城市不可能長期存在幾十家、上百家經(jīng)營內(nèi)容相近的連鎖總店。僅華聯(lián)超市公司一家去年銷售額就達(dá) 9 億元，創(chuàng)利 1800 萬元。那為什么我們的不少連鎖企業(yè)，迅速發(fā)展了很多的分店，卻沒有實現(xiàn)相應(yīng)的規(guī)模效益，有的甚至出現(xiàn)了明顯的經(jīng)營虧損呢？這里有一個正確處理和科學(xué)界定連鎖經(jīng)營的規(guī)模問題。 在國外，盡管連鎖經(jīng)營適用的范圍很廣，但并非所有的商品、所有的企業(yè)都適合，連鎖經(jīng)營主要還是集中在零售業(yè)、餐飲業(yè)和服務(wù)業(yè)。 33 第三點意見 連鎖經(jīng)營的發(fā)展，關(guān)鍵在于企業(yè)自身。大家都講上海連鎖經(jīng)營搞得好，好在哪兒？我看首先是政府的思想先解放了，他們在放權(quán)的同時，沒有忽視對連鎖經(jīng)營的科學(xué)規(guī)劃和重點扶持。這正是連鎖經(jīng)營的生命力所在。 31 第一點意見 要促進(jìn)我國連鎖商業(yè)的健康發(fā)展，就必須正確理解和把握連東風(fēng)經(jīng)營的實質(zhì)，真正體現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營、科學(xué)化管理和標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，實現(xiàn)高效率流通 什么是連鎖經(jīng)營的實質(zhì)？現(xiàn)在看來，非常有必要再強(qiáng)調(diào)一下。 5)各級政府和有關(guān)部門要進(jìn)一步加強(qiáng)對連鎖經(jīng)營的政策指導(dǎo)和行業(yè)管理，為連鎖企業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造一個良好的外部條件。 連鎖經(jīng)營是一種技術(shù)含量很高的流通經(jīng)營方式，也是一種高度專業(yè)化、規(guī)范化的運(yùn)轉(zhuǎn)體系，必須通過企業(yè)系統(tǒng)化的培訓(xùn)，才能使員工在執(zhí)行同一套管理規(guī)程時，達(dá)到相同的效果，從而實現(xiàn)連鎖經(jīng)營統(tǒng)一化的要求。連鎖企業(yè)要在激烈的市場竟?fàn)幹辛⒆?，必須根?jù)自身的發(fā)展 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 33 頁 共 76 頁 戰(zhàn)略和規(guī)劃，選擇與市場需要相一致的業(yè)態(tài)形式。 連鎖經(jīng)營的規(guī) 模既有外延式的擴(kuò)大咄有內(nèi)涵式的擴(kuò)大。 2)進(jìn)一步強(qiáng)化管理，提高連鎖企業(yè)的規(guī)范化水平。我們內(nèi)貿(mào)部門首先要跳出傳統(tǒng)的百貨、糧食、副食、蔬菜等小行業(yè)、小圈子，本著優(yōu)勢互補(bǔ)的原則，通過資產(chǎn)經(jīng)營、產(chǎn)權(quán)重組和建立股份制企業(yè)的方式，把規(guī)模小、實力弱的連鎖 企業(yè) 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 27 頁 共 76 頁 聯(lián)合起來。 在大多數(shù)連鎖企業(yè)還沒有形成完善的經(jīng)營管理體系，總部功能、商品管理、店鋪運(yùn)營等方面運(yùn)作還不大規(guī)范，配送中心和信息系統(tǒng)的建設(shè)也相對滯后。 1996 年，大部份連鎖企業(yè)的銷售額比 1995 年提高了 20— 50%，其中上海市的連鎖企業(yè) 96 年的銷售比 95 年增長了 81%，不僅超過了社會商品零售總額的增長速度，更高于大型百貨商店的增長水平。近幾年來我國消費(fèi)品市場能夠?qū)崿F(xiàn)價格的基本穩(wěn)定，與連鎖經(jīng)營的發(fā)展是分不開的。幾個月后，我們將勝利召開中國共產(chǎn)黨第十五次全國代表大會。內(nèi)貿(mào)部作為連鎖經(jīng)營的行業(yè)主管部門，要繼續(xù)把發(fā)展連鎖作為中心工作之一，加強(qiáng)指導(dǎo)，統(tǒng)籌規(guī)劃，搞好培訓(xùn)，工作要抓緊、抓實、抓住不放，一直抓他幾年。道德要有全心全意為人民服務(wù)的指導(dǎo)思想，想老百姓之所想，急消費(fèi)者之所急，千方百計滿足顧客的消費(fèi)需求，這樣才會有開 辦超級市場、便利店的動機(jī)和愿望。 配送中心的建設(shè)，還要注 意同連鎖企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)調(diào)整結(jié)合起來，防止“小而全”，促進(jìn)規(guī)模經(jīng)營。要完善連鎖企業(yè)內(nèi)部各個環(huán)節(jié)的管理，建立健全各個崗位、各道工序、各項作業(yè)的規(guī)章制度，并形成文字規(guī)范，實現(xiàn)各項作業(yè)的系統(tǒng)化、制度化和手冊化。 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 7 頁 共 76 頁 由于總部 大量集中采購和配送，才能夠有效地減少中間環(huán)節(jié)，降低進(jìn)貨成本，降低零售價格；總部采購和店鋪銷售分離，才有利于杜絕假冒偽劣商品，凈化流通秩序；實行專業(yè)化、科學(xué)化的經(jīng)營管理，才有利于降低成本費(fèi)用，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。但是，我們的商業(yè)網(wǎng)點不僅普遍規(guī)模很小，而且是辦有“點”而不成“網(wǎng)”分散經(jīng)營，規(guī)模小，成本高 ，效益低，流量有限?？傊?，這次會議開得很好，達(dá)到了預(yù)期的目的。實踐證明，內(nèi)貿(mào)部把發(fā)展連鎖經(jīng)營作為“五三一工程”的重要內(nèi)容，作為流通領(lǐng)域深化改革的主要方向之一，是完全符合實際的。這 些做法都不符合連鎖經(jīng)營的規(guī)律，這樣的商店根本不能稱為連鎖店，當(dāng)然更不可能取得良好的效益。因此，一定要打破行業(yè)、區(qū)域和經(jīng)濟(jì)成分的界限，在對現(xiàn)有連鎖企業(yè)進(jìn)行調(diào)整、兼并、重組的基礎(chǔ)上，增加連鎖企業(yè)中店鋪的數(shù)量，擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模。同發(fā)達(dá)國家相比，我們在裝備自動化程度上固然存在很大的差距，但更主要的差距在于，我們很多企業(yè)并不了解、不懂得配送中心的功能，或是把配送中心看作可有可無，或是簡單地當(dāng)成倉庫的翻版，或是只重視配送設(shè)施的建設(shè)，而忽視物流過程背后的商流和信息流運(yùn)作。無論是從連鎖經(jīng)營的一般規(guī)模，還是從我 國的實際國情出發(fā)，當(dāng)前都應(yīng)該把發(fā)展連鎖超級市場和連鎖便利店放在優(yōu)先地位。在 1995 年上海會議上，我提出應(yīng)在連鎖 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 15 頁 共 76 頁 商業(yè)的發(fā)展資金、稅收、用房、工商登記、經(jīng)營專營商品等方面予以支持。當(dāng)前，無論是中央政府還是地方政府，扶持連鎖經(jīng)營發(fā)展的能力都是有限的。 在業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)上，超市、便利店數(shù)量最多，成為連鎖經(jīng)營主力業(yè)態(tài)，其他業(yè)態(tài)的連鎖如倉儲商店、專業(yè)店、快餐店、服務(wù)業(yè)中洗染店、 修理店發(fā)展出很快。 2)連鎖經(jīng)營的發(fā)展，促進(jìn)了流通配制改革和企業(yè)效益的提高。李嵐清副總理對連鎖發(fā)展的方向性問題做了很多重要批示，產(chǎn)先后考察了北京、上海、青島、河南等地的連鎖企業(yè)。在 5— 10 年的時間里，發(fā)展起一批年銷售額在 100 億元以上跨地區(qū)、跨部門發(fā)展的大型地連鎖集團(tuán)。根據(jù)國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)同志指示，我們起草了《特許經(jīng)營管理辦法》，希望大家及時總結(jié)有關(guān)特許經(jīng)營的發(fā)展經(jīng)驗，完善特許連鎖的管理辦法，為 特許經(jīng)營的健康發(fā)展創(chuàng)造條件。 要進(jìn)一步完善連鎖企業(yè)的總部功能，首先要抓好進(jìn)貨管理，提高統(tǒng)一采購的比例，對于由舊網(wǎng)點、老企業(yè)改造形成的連鎖來說，實行統(tǒng)一采購、收回各分店的獨(dú)立進(jìn)貨權(quán)，是解決“連而不鎖”、實現(xiàn)規(guī)模優(yōu)勢的根本。 。 。連鎖企業(yè)在人員培訓(xùn)上應(yīng)進(jìn)一步加大投入，根據(jù)企業(yè)實際需要和經(jīng)濟(jì)實力，通過多種渠道建立企業(yè)的培訓(xùn)基地。同時，市場流通主體的多元化和流通形式的多樣化又使連鎖企業(yè)面臨的競爭日趨激列。正如嵐清副總理前不久曾指出 的，恐怕有些商業(yè)部門的同志還沒有弄清楚是怎么一回事，以為掛個連鎖的招牌就是連鎖了，這樣不但不能弄清連鎖是怎么一回事，以為掛個連鎖的招牌就是連鎖了，這樣不但不能健康發(fā)展，連支持下去恐怕都有困難。可以設(shè)想，如果每個中心城市能夠重點發(fā)展 3 家大的，淘汰一批“散、亂、差”的，加快培育出自己的“種子隊”，我國的連鎖商業(yè)就有希望。此外，在資金、政策等方面經(jīng)予一定的扶持也是十分必要的。特許連鎖和自由連鎖也是發(fā)展連鎖的重國形式，但選擇發(fā)展特許和自由連鎖，更需要充分考慮連鎖公司的經(jīng)營實力和管理技能，不能因盲目發(fā)展而砸了自己的牌子。為此，必須加快配送中心的建設(shè)，推行統(tǒng)配送。土地方面也可用上海的辦法，即用支票背書的形式，資金空轉(zhuǎn)，土地實轉(zhuǎn)。從外部講，連鎖企業(yè)的跨區(qū)域、跨行業(yè)、跨所有制經(jīng)營受到來自地方和部門利益的束縛；從企業(yè)內(nèi)部講，則受到企業(yè)經(jīng)營機(jī)制和管理制度的制約，面臨著經(jīng)營難以迅速擴(kuò)大規(guī)模，而不上規(guī)模又難以取得投資效益的兩難局面。如果前幾年的起步階段，連鎖經(jīng)營的發(fā)展存在“小、散、亂”等現(xiàn)象尚有情可原的話，那么，我希望，通過這次會議，我們能夠真正把我國的連鎖經(jīng)營實實在在地向前推進(jìn)一步。 本章內(nèi)容 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 39 頁 共 76 頁 3 把握實質(zhì) ， 明確戰(zhàn)略扎扎實實推進(jìn)連鎖經(jīng)營 —— 張皓若同志在全國連鎖經(jīng)營工作會 議上的講話 （ 1997 年 7 月 7 日） 同志們： 自從 1995 年 3 月內(nèi)貿(mào)部、國家經(jīng)貿(mào)委、國家體改委在上海聯(lián)合召開部份省市連鎖商業(yè)座談會以來，在國務(wù)院及各級政府的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，我國連鎖經(jīng)營在商業(yè)領(lǐng)域得到迅速發(fā)展，已經(jīng)開始由中心城市向中小城市擴(kuò)散，由沿海城市向中西部城市延伸，初步形成了以國有流通企業(yè)為主導(dǎo)、多種經(jīng)濟(jì)萬分參與、多種業(yè)態(tài)共同發(fā)展的新局面。今年，部連鎖辦與上海華聯(lián)超市公司聯(lián)合舉辦連鎖經(jīng)營培訓(xùn)班，由企業(yè)管理人員直接講授連鎖經(jīng)營的運(yùn)作技術(shù)，更符合實際，具有可操作性，也是一種很好的培訓(xùn)方式。要考慮市場需要和生產(chǎn)流通的發(fā)展趨勢，立足現(xiàn)有的場地設(shè)施，有計劃、有步驟地完善和發(fā)展社會化的配送中心。連鎖企業(yè)在實現(xiàn)計算機(jī)管理進(jìn)程中，要以企業(yè)達(dá)到一定水平的規(guī) 范化管理為基礎(chǔ)，根據(jù)企業(yè)的管理水平和實際要統(tǒng)籌規(guī)劃，逐步推開，不能裹 足不前，也不能貪高求洋，要克服重硬件投資、輕軟件開發(fā)的傾向。要真正體現(xiàn)連鎖經(jīng)營統(tǒng)一采購的優(yōu)越性，還要通過科學(xué)化的采購管理，提高商品的適銷率和周轉(zhuǎn)速度，改變不合理的商品結(jié)構(gòu)。 隨著城市規(guī)模的不斷擴(kuò)大，一些新建居民區(qū)和城鄉(xiāng)結(jié)合部出現(xiàn)了很多商業(yè)空白點， 為連鎖企業(yè)擴(kuò)展網(wǎng)絡(luò)、擴(kuò)大銷售提供了發(fā)展空間。 各級政府和有關(guān)部門要按照中央提出的“抓大放小”的改革思路，在制定政策及資金投入上要扶優(yōu)扶強(qiáng)，“錦上添花”，重點扶經(jīng)濟(jì)實力較強(qiáng)、管理基礎(chǔ)較好、運(yùn)營機(jī)制較完善的優(yōu)勢企業(yè)，加快發(fā)展速度，擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模。同時，很多地方政府從本地實際出發(fā)，制定了一系列地方性法規(guī)、政策和具體措施。大量分散經(jīng) 營、設(shè)施陳舊的國有中小商業(yè)企業(yè)，通過連鎖的方式組織起來，逐步提高了經(jīng)營的規(guī)模化、集約化水平。以直營連鎖為主，特許經(jīng)營也開始成為連鎖企業(yè)擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模的有效途徑。面對越來越激烈的國內(nèi)外市場競爭，各地政府必須頭腦清醒，提高緊迫感和危機(jī)感，制定跨地區(qū)、跨部門、跨行業(yè)發(fā)展連鎖經(jīng)營的政策措施，集中有限的力量，盡快扶持幾個有市場競爭能力的大型連鎖企業(yè)。例如，國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)文，對連鎖商店簡化工商登記手續(xù)問題，也頒布了有關(guān)政策。按照聯(lián)合國糧農(nóng)組織制定的標(biāo)準(zhǔn)，剛剛由溫飽型進(jìn)入小康型經(jīng)濟(jì)。在配送中心建設(shè)中，一定要注意防止大興土木，搞新一輪的“基建熱”。 二是完善連鎖企業(yè)的功能，提高經(jīng)營管理規(guī)范化的水平。一個連鎖公司所屬店鋪，店名相同，店鋪內(nèi)外設(shè)計相同，銷售的商品也相同。 去年底召開的中央經(jīng)濟(jì)工作 會議，把“加大結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，培育新的經(jīng)濟(jì)增長點：作為今年經(jīng)濟(jì)工作總體要求的重要內(nèi)容。邦柱同志、皓若同志、曉松同志在會上的講話，總結(jié)了連鎖經(jīng)營發(fā)展的情況和經(jīng)驗，對今后工作進(jìn)行了具體部署，講得很好，我完全贊同。因此，發(fā)展連鎖經(jīng)營也是流通領(lǐng)域結(jié)構(gòu)調(diào)整的主要方向。在連鎖經(jīng)營的發(fā)展過程中，絕不能舍本求末，只抓皮毛不抓本質(zhì)。所謂統(tǒng)一配送，并不是每項商品都必須要經(jīng)過配送中心的倉庫周轉(zhuǎn)一下，例如部分商品根據(jù)物流合理和保質(zhì)保鮮原則，可由供應(yīng)商直接送貨到門店。我們跳出了舊框框，在充分挖掘糧食系統(tǒng)倉儲潛力的同時，充分利用商業(yè)、物資、鐵路、工廠、部隊等單位的閑置庫房，對解決儲糧困難問題起了很大作用。同時，還要大力發(fā)展為居民生活密切相關(guān)的快餐業(yè)、服務(wù)業(yè)連鎖店，發(fā)揮“老字號”的優(yōu)勢，在市場上同“洋快餐”進(jìn)行競爭。 1)國務(wù)院有關(guān)部門要一如既往，繼續(xù)從各方面支持規(guī)?；鸵?guī)范化的連鎖商業(yè)的發(fā)展，國家經(jīng)貿(mào)委、國家體改委作為宏觀經(jīng)濟(jì)綜合部門，要進(jìn)一步加強(qiáng)調(diào)查研究，提出