【正文】 0 .0 0 1 1 .0 0 1 2 .0 0 1 3 .0 0 1 4 .0 0 1 5 .0 0峰1 8.303峰2 10.775三肽 馬尿酸 Hippuric acid HHL （三）、功能因子作用機(jī)理研究 特定用保健食品的分類 茶葉提取物 腺苷受體阻斷劑 茶葉提取物 腺苷受體阻斷劑 茶葉提取物 腺苷受體阻斷劑 A(腺苷 ) 腺苷酸環(huán)化酶 cAMP 激素敏感性 脂肪酶 細(xì)胞受體部位 腺苷受體阻斷劑 細(xì) 胞 脂肪 脂肪酸＋甘油 脂肪酸 — 白蛋白 為肌肉提供能量 圖 2. 脂肪動員原理圖 — 茶葉提取物 表 3 腺苷受體阻斷劑脂肪動員功能和減肥食品研制（ N=8） 指 標(biāo) 空白對照組 高脂對照組 實驗組 實驗前體重（ g） ? ? ? 飼喂 8周后體重（ g） ? ?++ ?* 體脂（ g） ? ? ?** TC(mol/L) ? ? ?** TG(mol/L) ? ? ? HDLC(mol/L) ? ? ? 脂肪酶（ U/dL） ? ? ?* 酮體（ mg/dL） ? ? ?*** ++與空白對照組比有極顯著差異（ P?） *與高脂對照組比有顯著差異（ P?） **與高脂對照組比有極顯著差異（ P?） ***與高脂對照組比有極顯著差異（ P?） ?減肥功能 茶葉提取物改善老年記憶障礙研究 老年記憶障礙的機(jī)理，一般認(rèn)為是海馬 Ach水平下降所致，但是腦內(nèi)海馬 Ach水平為何下降？目前認(rèn)識不一致，我們的研究工作證明腦內(nèi) Ach的隨齡下降，可能是海馬腺苷隨齡上升的結(jié)果。 其 用量 一般規(guī)定為：藥典用量的 1/3— 1/2 有些 性味偏烈 （ 如熟大黃 、 番茄葉及含有蒽醌類原料 ） 國家有關(guān)規(guī)定的 下限劑量 或其 1/2 有些 性味平和 （ 如甘草等 ） 可用上限劑量 具有功能保健食品 中添加營養(yǎng)素 ， 其量不能超過 UL 一些原料用量的具體規(guī)定 序號 原料名稱 用量上限 備注 1 蜂膠 Propolis ~，提供食用安全報告 2 紅曲 Red rice 2g/ day 其中洛伐他汀每天不超過 10mg。 *(6) 改善老年記憶性障礙的功能 改善老年記憶性障礙的功能 改善老年記憶性障礙的功能 改善老年記憶性障礙的功能 （四）、功能因子的吸收代謝途徑 現(xiàn)有的功能材料和功能因子 進(jìn)入消化道有兩種情況 1. 不被消化道吸收功能因子：如益生元 、 益生菌 、 膳食纖維等 ， 但被腸道益生菌利用分解 ， 益生菌定居在腸道表面發(fā)揮功能作用 。 HPLC測定 ACE活性 紅曲提取物抑制 ACE活性的 HPLC圖譜 AU0 .0 00 .1 00 .2 00 .3 00 .4 00 .5 00 .6 0分鐘1 .0 0 2 .0 0 3 .0 0 4 .0 0 5 .0 0 6 .0 0 7 .0 0 8 .0 0 9 .0 0 1 0 .0 0 1 1 .0 0 1 2 .0 0 1 3 .0 0 1 4 .0 0 1 5 .0 0峰1 8.303峰2 10.775三肽 馬尿酸 Hippuric acid HHL 01020304050607080N controlP controlLowdoseHighdosepulmonary ACEnM/ml/min(U)thoracic aorticNOS(U/mg)Highdose (n=8)： （ equal to 10g/individual/day） Lowdose (n=8)： （ equal to 5g/individual/day） Comparing to N control * P * * P * * 紅曲降壓機(jī)理研究（ invivo） 紅曲對腎源性高血壓大鼠 ACE和主動脈 NOS的影響 Effect of monascus on pulmonary ACE and dorsal aortic NOS in RHR * 020406080100120pg/mlNcontrolPcontrollowdoseh