【正文】 瓶 ? 五、斟酒的動作要領(lǐng) ? 六、斟酒量 ? 七、斟酒順序 ? 八、斟酒注意事項 一 點酒水 點酒水（包括飲料，下同）或推薦酒水： 服務(wù)員或酒水員按《酒水單》完成酒水點單 或推薦酒水、下酒水單等工作。 (2)斟酒的順序為：主賓、副主賓、主人，然后依次按順時針方向斟倒。 ? 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 2023年 3月 29日星期三 上午 1時 7分 21秒 01:07: ? 1楚塞三湘接，荊門九派通。 2023年 3月 上午 1時 7分 :07March 29, 2023 ? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 01:07:2101:07:2101:073/29/2023 1:07:21 AM ? 1成功就是日復(fù)一日那一點點小小努力的積累。 ? ⑧未斟完的酒水，應(yīng)將酒瓶放在工作臺上，如客人要求自己倒酒，可以根椐客人指定的位置擺放。大型宴會提前 5分鐘。 ? （ 4）如客人點的是普通酒水，可用托盤進(jìn)行取運，即在托盤中擺放酒水。 ? ④瓶內(nèi)酒越少，出口的速度越快，因此要掌握好酒瓶的傾斜度。 :07:2101:07:21March 29, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 , March 29, 2023 ? 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 :07:2101:07Mar2329Mar23 ? 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。 。 ? ⑥斟紅酒或白酒時，用右手抓住瓶身下方，瓶口略高于杯 1～ 2厘米，斟完后將瓶口提高 3厘米并旋 45176。 三 準(zhǔn)備酒水和示瓶 ? （一）冰鎮(zhèn) ? 目的：許多酒水的最佳飲用溫度要求低于室溫。萬一遇到軟木塞斷裂，可在墻壁上墊上一張毛巾，把酒瓶底部往毛巾上撞擊，