【正文】 ? [標(biāo)準(zhǔn)條款 ] ? 6 有機(jī)配料百分比的計(jì)算 ? 有機(jī)配料百分比的計(jì)算不包括加工過(guò)程中及以配料形式添加的水和食鹽。對(duì)于散裝或裸裝產(chǎn)品，以及鮮活動(dòng)物產(chǎn)品，應(yīng)在銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)的適當(dāng)位置展示中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志、認(rèn)證證書(shū)復(fù)印件。二者缺一不可。 ? 如果所提供的產(chǎn)品與證書(shū)上的品種不一致，或者銷(xiāo)售方所提供的產(chǎn)品數(shù)量超過(guò)了證書(shū)上的數(shù)量，則也應(yīng)拒絕接受。 ? 本部分適用于有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)者。 ? 文件的控制 ? 有機(jī)生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)管理體系所要求的文件應(yīng)是最新有效的，應(yīng)確保在使用時(shí)可獲得 ? 適用文件的有效版本。 ? 有機(jī)質(zhì)量管理手冊(cè)應(yīng)涉及企業(yè)全部有機(jī)生產(chǎn)活動(dòng)。對(duì)有機(jī)記錄的存放和管理應(yīng)便于查閱，避免損壞或遺失。 ? [標(biāo)準(zhǔn)條款 ] ? 內(nèi)部檢查應(yīng)由內(nèi)部檢查員來(lái)承擔(dān)。 ? [解讀 ] ? 客戶投訴管理程序是企業(yè)質(zhì)量管理體系的重要內(nèi)容之一，通過(guò)處理客戶投訴，企業(yè)能夠直接了解自身的不足之處，并加以改進(jìn)。 2023年 3月 下午 9時(shí) 37分 :37March 21, 2023 ? 1行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。 21:37:0621:37:0621:37Tuesday, March 21, 2023 ? 1知人者智，自知者明。 下午 9時(shí) 37分 6秒 下午 9時(shí) 37分 21:37: ? 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 21:37:0621:37:0621:37Tuesday, March 21, 2023 ? 1乍見(jiàn)翻疑夢(mèng)，相悲各問(wèn)年。 ? 進(jìn)行產(chǎn)品召回，必須建立在已有的行之有效的可追溯體系基礎(chǔ)上。 ? 擔(dān)任內(nèi)部檢查員的人員 不得是有機(jī)活動(dòng)的管理者和生產(chǎn)者，在實(shí)施內(nèi)部檢查時(shí)應(yīng)確保獨(dú)立性與公正性。 ? h)動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)所有飼料和飼料添加劑的使用詳情，包括種類(lèi)、成分、使用時(shí)間及數(shù)量等； ? i)所有生產(chǎn)投入品的臺(tái)帳記錄 (來(lái)源、購(gòu)買(mǎi)數(shù)量、使用去向與數(shù)量、庫(kù)存數(shù)量等 )及購(gòu)買(mǎi)單據(jù)； ? j)植物收獲記錄，包括品種、數(shù)量、收獲日期、收獲方式、生產(chǎn)批號(hào)等； ? k)動(dòng)物產(chǎn)品的收獲、屠宰、捕撈、提取記錄； ? l)加工記錄，包括原料購(gòu)買(mǎi)、入庫(kù)、加工過(guò)程、包裝、標(biāo)識(shí)、儲(chǔ)藏、出庫(kù)、運(yùn)輸記錄等； ? m)加工廠有害生物防治記錄和加工、貯存、運(yùn)輸設(shè)施清潔記錄； ? n)銷(xiāo)售記錄及有機(jī)標(biāo)識(shí)的使用管理記錄； ? o)培訓(xùn)記錄； ? p)內(nèi)部檢查記錄。 ? 需要注意位置圖應(yīng)按一定的比例繪制。所有申請(qǐng)者都必須要有有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照； ? 對(duì)于有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)者，必須具備合法的土地使用證明文件 (如土地承包合同書(shū)、有機(jī)種植合同書(shū)、采集許可證、水域使用證明等 )；對(duì)于有機(jī)產(chǎn)品加工者，除需具有廠房的土地使用權(quán)證明文件外，還需取得所屬行業(yè)要求具備的其它資質(zhì)證明文件 (如食品生產(chǎn)許可證、屠宰許可證等 )； ? 對(duì)于有機(jī)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者，需要具有關(guān)于經(jīng)營(yíng)的相關(guān)資質(zhì)證明文件 (如食品流通許可證等 )。 ? 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定有機(jī)的散裝、裸裝以及鮮活動(dòng)物產(chǎn)品必須有銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)或陳列專(zhuān)柜，與非有機(jī)產(chǎn)品銷(xiāo)售區(qū)有明顯的劃分，并在顯著位置擺放有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)復(fù)印件， 這是因?yàn)樯⒀b、裸裝和鮮活動(dòng)物如果不采取專(zhuān)區(qū)或?qū)９皲N(xiāo)售就很容易與常規(guī)產(chǎn)品混雜或受到常規(guī)產(chǎn)品影響。 因此，必須采取嚴(yán)格的措施將有機(jī)與非有機(jī)產(chǎn)品分隔開(kāi)來(lái)。 ? 有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志中的綠色代表環(huán)保護(hù)、健康和希望，表示有機(jī)產(chǎn)品給人類(lèi)及其生存環(huán)境帶來(lái)保護(hù)、健康和希望；桔紅色代表旺盛的生命力，表示有機(jī)產(chǎn)品對(duì)可持續(xù)發(fā)展的作用。即使可以計(jì)算，由于進(jìn)入飲料的糖只有茶葉和糖兩者總重的 5％，根本不可能產(chǎn)生什么甜味，因此在這種情況下，如果需要加糖，則必須也是有機(jī)的。 例如，一種姜糖產(chǎn)品是由 75％的有機(jī)生姜和 25％的常規(guī)糖加工而成的，雖然不能被認(rèn)證為有機(jī)姜糖，但消費(fèi)者仍十分青睞這種產(chǎn)品，因?yàn)樗麄冎览锩娴纳墙?jīng)過(guò)有機(jī)認(rèn)證的，所以仍愿意支付較高的價(jià)格去購(gòu)買(mǎi)。 ? 在生產(chǎn)實(shí)踐中，產(chǎn)品可能是采用有機(jī)生產(chǎn)方式生產(chǎn)或加工的， 但產(chǎn)品沒(méi)有獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，或有機(jī)配料含量低于 95％， 則不能在產(chǎn)品或產(chǎn)品包裝及標(biāo)簽上標(biāo)注“有機(jī)產(chǎn)品”或間接暗示為有機(jī)產(chǎn)品的字樣、圖案或符號(hào)。 ? 認(rèn)證標(biāo)志 certification mark ? 證明產(chǎn)品生產(chǎn)或者加工過(guò)程符合有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)并通過(guò)認(rèn)證的專(zhuān)有符號(hào)、圖案或者符號(hào)、圖案以 ? 及文字的組合。 ? 至于具體的有機(jī)產(chǎn)品，如蔬菜、水果、肉品、糧食、油料等或以有機(jī)產(chǎn)品為原料的加工產(chǎn)品，除符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的通用規(guī)范及要求外，還應(yīng)符合特定產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的法律法規(guī)和相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)要求。這些法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于規(guī)范、監(jiān)督和管理農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)發(fā)揮了重要的作用。 ? 但如果僅僅標(biāo)示這樣的字樣，消費(fèi)者無(wú)法知道產(chǎn)品中具體含有多少有機(jī)成分的，而 95％與 70％終究還是有很大區(qū)別的，因此，應(yīng)將有機(jī)配料占全部配料的百分比標(biāo)注出來(lái)。 ? 但如果計(jì)算的結(jié)果顯示有機(jī)配料的百分比是 ％，則根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，該產(chǎn)品的有機(jī)配料比例只能向下取整，則該產(chǎn)品的有機(jī)配料百分比只能確定為 94％，因此只能被標(biāo)注為“有機(jī)配料生產(chǎn)”。 標(biāo)志中間的種子圖形寓意著有機(jī)食品是從種子階段就開(kāi)始的全過(guò)程認(rèn)證，同時(shí)意味著中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品就象種子，蘊(yùn)涵著勃勃生機(jī)。 ? 標(biāo)準(zhǔn)的上述條款規(guī)定了在有機(jī)產(chǎn)品的銷(xiāo)售過(guò)程中確保產(chǎn)品有機(jī)完整性的基本要求。 ? 產(chǎn)品如果被標(biāo)識(shí)為“有機(jī)配料生產(chǎn)”，則采購(gòu)方應(yīng)要求供貨方提供能證明其有機(jī)配料來(lái)源的證明材料，主要是有機(jī)配料的認(rèn)證證書(shū)以及銷(xiāo)售證。 ? 第三節(jié) 通則 ? 【標(biāo)準(zhǔn)條款】 ? 4 要求 ? 通則 ? 有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)者應(yīng)有合法的土地使用權(quán)和合法的經(jīng)營(yíng)證明文件。 [解讀 ] ? 條款對(duì)生產(chǎn)單元或加工、經(jīng)營(yíng)等場(chǎng)所位置圖提出了繪制要求。記錄應(yīng)清晰準(zhǔn)確，為有機(jī)生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供有效證據(jù)。 ? [解讀 ] ? 條款要求從事有機(jī)生產(chǎn)的實(shí)體必須配備內(nèi)部檢查員。 ? 可追溯體系應(yīng)當(dāng)由一系列記錄文件組成，包括地塊圖、農(nóng)事活動(dòng)記錄、加工記錄、倉(cāng)儲(chǔ)記錄、出入庫(kù)記錄、銷(xiāo)售記錄、運(yùn)輸記錄等，通過(guò)批次號(hào)等方式將所有記錄有機(jī)地串聯(lián)起來(lái)，達(dá)到追蹤的目的。 , March 21, 2023 ? 雨中黃葉樹(shù)，燈下白頭人。 。 2023年 3月 21日星期二 下午 9時(shí) 37分 6秒 21:37: ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過(guò)于提升自我。 , March 21, 2023 ? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒(méi)有。有機(jī)生產(chǎn)、加工和經(jīng)營(yíng)者應(yīng)： ? a)確定不符合的原因； ? b)評(píng)價(jià)確保不符合不再發(fā)生的措施的需求； ? c)確定和實(shí)施所需的措施； ? d)記錄所采取措施的結(jié)果； ? e)評(píng)審所采取的糾正或預(yù)防措施。 ? 內(nèi)部檢查員 應(yīng)通過(guò)內(nèi)部檢查對(duì)本企業(yè)管理體系進(jìn)行監(jiān)控，對(duì)其中不能持續(xù)滿足國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)有機(jī)活動(dòng)的要求的部分提出修改意見(jiàn)。 ? 第五節(jié) 資源管理 ? [標(biāo)準(zhǔn)條款 ] ? 有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)者應(yīng)具備與有機(jī)生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)規(guī)模和技術(shù)相適應(yīng)的資源。 ? [標(biāo)準(zhǔn)條款 ] ? 生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)操作規(guī)程 ? 應(yīng)制定并實(shí)施生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)操作規(guī)程，操作規(guī)程中至少應(yīng)包括： ? a)作物種植、食用菌栽培、野生采集、畜禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖／捕撈、蜜蜂養(yǎng)殖等生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程； ? b)防止有機(jī)生產(chǎn)、加工和經(jīng)營(yíng)過(guò)程中受禁用物質(zhì)污染所采取的預(yù)防措施； ? c)防止有機(jī)產(chǎn)品與非有機(jī)產(chǎn)品混雜所采取的措施； ? d)植物產(chǎn)品收獲規(guī)程及收獲、采集后運(yùn)輸、加上、儲(chǔ)藏等各道工序的操作規(guī)程； ? e)動(dòng)物產(chǎn)品的屠宰、捕撈、提取、加工、運(yùn)輸及儲(chǔ)藏等環(huán)節(jié)的操作規(guī)程； ? f)運(yùn)輸工具、機(jī)械設(shè)備及倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施的維護(hù)、清潔規(guī)程； ? g)加工廠衛(wèi)生管理與有害生物控制規(guī)程； ? h)標(biāo)簽及生產(chǎn)批號(hào)的管理規(guī)程； ? i)員工福利和勞動(dòng)保護(hù)規(guī)程。 ? 各部分的具體要求在標(biāo)準(zhǔn)條款中有明確規(guī)定，這里只強(qiáng)調(diào) “系統(tǒng)記錄”，即從源頭輸入至末端輸出包含生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸全過(guò)程的完整、全面、清晰、準(zhǔn)確的記錄。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 (包括所有的修改單 )適用于本文件。 ? 有機(jī)產(chǎn)品銷(xiāo)售證 是認(rèn)證機(jī)構(gòu)在獲證者銷(xiāo)售每批產(chǎn)品時(shí)