【正文】 規(guī)程是用以描述集體崗位或工作現(xiàn)場(chǎng)如何完成某項(xiàng)工作任務(wù)的具體做法或規(guī)范的技術(shù)操作。記錄應(yīng)清晰準(zhǔn)確，為有機(jī)生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供有效證據(jù)。 ? [解讀 ] ? 條款要求有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立并保持記錄。同時(shí)對(duì)記錄的標(biāo)識(shí)、存放、保護(hù)、檢索、留存和處置要作出明確的規(guī)定。 ? [標(biāo)準(zhǔn)條款 ] ? 應(yīng)配備有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)的管理者并具備以下條件： ? a) 本單位的主要負(fù)責(zé)人之一； ? b) 了解國(guó)家相關(guān)的法律、法規(guī)及相關(guān)要求； ? c) 了解 GB／ T19630． GB／ T19630． GB／ T19630． 3，以及本部分的要求； ? d) 具備農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和 (或 )加工、經(jīng)營(yíng)的技術(shù)知識(shí)或經(jīng)驗(yàn)； ? e) 熟悉本單位的有機(jī)生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)管理體系及生產(chǎn)和 (或 )加工、經(jīng)營(yíng)過(guò)程。 ? [解讀 ] ? 條款要求從事有機(jī)生產(chǎn)的實(shí)體必須配備內(nèi)部檢查員。 ? 第六節(jié) 內(nèi)部檢查 ? [標(biāo)準(zhǔn)條款 ] ? 內(nèi)部檢查 ? 應(yīng)建立內(nèi)部檢查制度，以保證有機(jī)生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)管理體系從生產(chǎn)過(guò)程符合 GB／ T 、 。 ? 內(nèi)部檢查員的職責(zé)是： ? a)按照本部分，對(duì)本企業(yè)的管理體系進(jìn)行檢查，并對(duì)違反本部分的內(nèi)容提出修改意見(jiàn)； ? b)按照 GB／ T 、 GB／ T 、GB／ T ，對(duì)本企業(yè)生產(chǎn)、加工過(guò)程實(shí)施內(nèi)部檢查，并形成記錄； ? c)配合認(rèn)證機(jī)構(gòu)的檢查和認(rèn)證。 ? 第七節(jié) 可追溯體系與產(chǎn)品召回 ? [標(biāo)準(zhǔn)條款 ] ? 可追溯體系與產(chǎn)品召回 ? 有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立完善的可追溯體系，保持可追溯的生產(chǎn)全過(guò)程的詳細(xì)記錄 (如地塊圖、農(nóng)事活動(dòng)記錄、加工記錄、倉(cāng)儲(chǔ)記錄、出入庫(kù)記錄、銷售記錄等 )以及可跟蹤的生產(chǎn)批號(hào)系統(tǒng)。 ? 可追溯體系應(yīng)當(dāng)由一系列記錄文件組成，包括地塊圖、農(nóng)事活動(dòng)記錄、加工記錄、倉(cāng)儲(chǔ)記錄、出入庫(kù)記錄、銷售記錄、運(yùn)輸記錄等，通過(guò)批次號(hào)等方式將所有記錄有機(jī)地串聯(lián)起來(lái)，達(dá)到追蹤的目的。 ? 條款要求企業(yè)必須建立文件化的產(chǎn)品召回制度，規(guī)定何種條件的產(chǎn)品必須進(jìn)行召回，規(guī)定采取何種方法進(jìn)行召回、如何處理召回產(chǎn)品以及原因分析、采取糾正措施等內(nèi)容，并且進(jìn)行召回演練。 ? 條款要求有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立起處理客戶投訴的程序， 配置人員負(fù)責(zé)處理投訴的工作，有效實(shí)施投訴的接受、登記、調(diào)查、跟蹤、反饋等環(huán)節(jié)，對(duì)這些環(huán)節(jié)進(jìn)行記錄，并保存記錄，要將處理投訴過(guò)程中得到的信息，反饋到生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，進(jìn)一步提升產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。 ? 持續(xù)改進(jìn)可分為日常的漸進(jìn)式改進(jìn)和重大突破式改進(jìn)。 , March 21, 2023 ? 雨中黃葉樹(shù)，燈下白頭人。 :37:0621:37:06March 21, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國(guó)見(jiàn)青山。 2023年 3月 21日星期二 9時(shí) 37分 6秒 21:37:0621 March 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 :37:0621:37Mar2321Mar23 ? 1世間成事，不求其絕對(duì)圓滿，留一份不足，可得無(wú)限完美。 。 , March 21, 2023 ? 閱讀一切好書(shū)如同和過(guò)去最杰出的人談話。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 2023年 3月 21日星期二 9時(shí) 37分 6秒 21:37:0621 March 2023 ? 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。 2023年 3月 21日星期二 下午 9時(shí) 37分 6秒 21:37: ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過(guò)于提升自我。 :37:0621:37Mar2321Mar23 ? 1越是無(wú)能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 2023年 3月 21日星期二 9時(shí) 37分 6秒 21:37:0621 March 2023 ? 1空山新雨后，天氣晚來(lái)秋。 :37:0621:37:06March 21, 2023 ? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 , March 21, 2023 ? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒(méi)有。 。 :37:0621:37Mar2321Mar23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 ? 糾正措施則是針對(duì)已經(jīng)發(fā)生了的不符合，為消除已經(jīng)發(fā)生的不符合而制定的措施，有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)制定相應(yīng)的文件程序，內(nèi)容包括不符合的原因 (所有不符合的原因應(yīng)當(dāng)是由分析得出 )，評(píng)價(jià)所需采取哪些措施，并評(píng)估相關(guān)措施的必要性，對(duì)預(yù)防或糾正措施的實(shí)施和結(jié)果全部記錄，以及評(píng)審實(shí)施措施的效果。有機(jī)生產(chǎn)、加工和經(jīng)營(yíng)者應(yīng)： ? a)確定不符合的原因； ? b)評(píng)價(jià)確保不符合不再發(fā)生的措施的需求； ? c)確定和實(shí)施所需的措施； ? d)記錄所采取措施的結(jié)果； ? e)評(píng)審所采取的糾正或預(yù)防措施。 ? 第八節(jié) 投訴與可持續(xù)改進(jìn) [標(biāo)準(zhǔn)條款 ] ? 投訴 ? 有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立和保持有效的處理客戶投訴的程序，并保留投訴處理全過(guò)程的記錄，包括投訴的接受、登記、確認(rèn)、調(diào)查、跟蹤、反饋。 ? 隨著社會(huì)界對(duì)農(nóng)產(chǎn)品、食品質(zhì)量安全問(wèn)題的關(guān)注度日益提高，此次標(biāo)準(zhǔn)修訂增加了關(guān)于產(chǎn)品召回制度的要求。并保留產(chǎn)品召回過(guò)程中的全部記錄，包括召回、通知、補(bǔ)救、原因、處理等。 ? 內(nèi)部檢查員 應(yīng)通過(guò)內(nèi)部檢查對(duì)本企業(yè)管理體系進(jìn)行監(jiān)控，對(duì)其中不能持續(xù)滿足國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)有機(jī)活動(dòng)的要求的部分提出修改意見(jiàn)。 ? 內(nèi)部檢查應(yīng)當(dāng)是一個(gè)系統(tǒng)化、文件化，進(jìn)行客觀取證并進(jìn)行評(píng)價(jià)的驗(yàn)證過(guò)程，內(nèi)部檢查應(yīng)有工作方案，規(guī)定固定的實(shí)施周期，制定固定的檢查方法、程序。 ? 內(nèi)部檢查員 必須經(jīng)過(guò)專門的培訓(xùn)，了解國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求，掌握有機(jī)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，并具備相關(guān)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工及經(jīng)營(yíng)管理方面的技術(shù)知識(shí)或者經(jīng)驗(yàn)，熟悉本單位有機(jī)活動(dòng)的管理體系及實(shí)施過(guò)程。對(duì)管理者的具體要求是： ? 了解國(guó)家關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、食品加工、經(jīng)營(yíng)管理及其它國(guó)家及行業(yè)內(nèi)的相關(guān)法律法規(guī)； ? 了解與其生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)有關(guān)的 CB／ T19630《有機(jī)產(chǎn)品》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的章節(jié)、條款的要求； ? 具備農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工及經(jīng)營(yíng)的技術(shù)知識(shí)或經(jīng)驗(yàn)，與2023版標(biāo)準(zhǔn)相比，此處去掉了“ 5年以上”的條件限制，沒(méi)有嚴(yán)格限制相關(guān)的年限； ? 熟悉本單位的有機(jī)生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)管理體系及相關(guān)過(guò)程，管理者不能僅僅是名義上的有機(jī)活動(dòng)管理者，必須熟悉本單位所進(jìn)行的有機(jī)活動(dòng)的管理體系和全過(guò)程。 ? 第五節(jié) 資源管理 ? [標(biāo)準(zhǔn)條款 ] ? 有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)者應(yīng)具備與有機(jī)生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)規(guī)模和技術(shù)相適應(yīng)的資源。 ? 記錄管理的一般要求是：記錄應(yīng)做到字跡清晰，標(biāo)識(shí)明確，對(duì)具備相關(guān)活動(dòng)、產(chǎn)品具有可追溯性。 ? g)動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)所有藥物的使用情況，包括：產(chǎn)品名稱、有效成分、使用原因、用藥劑量；被治療動(dòng)物的識(shí)別方法、治療數(shù)目、治療起始日期、銷售動(dòng)物或其產(chǎn)品的最早日期。 ? 規(guī)程制訂后，企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)程的要求進(jìn)行有機(jī)生產(chǎn)、加工活動(dòng)。 ? [標(biāo)準(zhǔn)條款 ] ? 生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)操作規(guī)程 ? 應(yīng)制定并實(shí)施生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)操作規(guī)程，操作規(guī)程中至少應(yīng)包括： ? a)作物種植、食用菌栽培、野生采集、畜禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖／捕撈、蜜蜂養(yǎng)殖等生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程； ? b)防止有機(jī)生產(chǎn)、加工和經(jīng)營(yíng)過(guò)程中受禁用物質(zhì)污染所采取的預(yù)防措施； ? c)防止有機(jī)產(chǎn)品與非有機(jī)產(chǎn)品混雜所采取的措施； ? d)植物產(chǎn)品收獲規(guī)程及收獲、采集后運(yùn)輸、加上、儲(chǔ)藏等各道工序的操作規(guī)程； ? e)動(dòng)物產(chǎn)品的屠宰、捕撈、提取、加工、運(yùn)輸及儲(chǔ)藏等環(huán)節(jié)的操作規(guī)程； ? f)運(yùn)輸工具、機(jī)械設(shè)備及倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施的維護(hù)、清潔規(guī)程； ? g)加工廠衛(wèi)生管理與有害生物控制規(guī)程； ? h)標(biāo)簽及生產(chǎn)批號(hào)的管理規(guī)程； ? i)員工福利和勞動(dòng)保護(hù)規(guī)程。 ? [解讀 ] ? 管理手冊(cè)是證實(shí)或描述文件化有機(jī)產(chǎn)品管理體系的主要文件的一般形式，是闡明企業(yè)相關(guān)有機(jī)方針和目標(biāo)的文件。 ? 且在實(shí)際繪制位置圖時(shí)，應(yīng)不僅局限于上述六方面，還應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w情況，對(duì)一些可能會(huì)對(duì)有機(jī)生產(chǎn)或加工帶來(lái)影響的事物進(jìn)行標(biāo)注，如處于上風(fēng)向的工廠、鄰近的交通干道等。如出于某種目的將其保留，要做出 ? 適當(dāng)?shù)臉?biāo)識(shí)。