【摘要】課題1果酒和果醋的制作一、果酒和果醋制作的原理1.果酒制作的原理(1)起作用的菌種——酵母菌。①生物類屬:真菌,屬于真核生物。②代謝類型:異養(yǎng)兼性厭氧型。③生長繁殖最適溫度:20_℃左右。④主要分布場所:分布廣泛,但土壤始終是酵母菌的大本營。(2)原理:?????有氧
2024-12-08 20:14
【摘要】第三章基因的本質(zhì)第4節(jié)基因是有遺傳效應(yīng)的DNA片段基因=DNA嗎?基因和DNA有什么關(guān)系呢?一、用實(shí)例說明基因與DNA的關(guān)系資料1、大腸桿菌細(xì)胞的擬核有1個(gè)DNA分子,長度約為4700000個(gè)堿基對,在DNA分子上分布著4400個(gè)基因,每個(gè)基因的平均長度約為1000個(gè)堿基對。問題:
2024-11-17 07:21
【摘要】早在公元5世紀(jì)的北魏古籍中,就有關(guān)于腐乳生產(chǎn)工藝的記載“于豆腐加鹽成熟后為腐乳”。腐乳的制作千百年來,腐乳一直受到人們的喜愛。這是因?yàn)槠湮兜栗r美,易于消化吸收,而腐乳本身又便于保存。我國各地氣候不同,人民生活習(xí)慣不同,生產(chǎn)配料不同及制成的形狀不一,腐乳品種多樣。如紅豆腐乳、糟腐乳、醉方、玫瑰紅腐乳、辣腐乳、臭腐乳、麻辣腐乳等。
2025-03-12 14:17