【正文】 按照 PDCA的模式建立環(huán)境管理的自我約束機制，從最高領(lǐng)導(dǎo)到每個職工都以主動、自覺的精神處理好自身發(fā)展與環(huán)境保護的關(guān)系，不斷改善環(huán)境績效，進行有效的污染預(yù)防，最終實現(xiàn)組織的良性發(fā)展。 ? 亞洲可分成兩種類型，一是發(fā)達國家日本，二是韓國、菲律賓、馬來西亞等第三世界國家。 ? 1990年代 食品法典委員會頒布了 《 HACCP體系及其應(yīng)用準(zhǔn)則 》 ，并被多個國家采用。 ? 原理 5：建立當(dāng)關(guān)鍵控制點失去控制時應(yīng)采取的糾偏措施。 ——ISO9000是適用于所有工業(yè)整體質(zhì)量控制體系； ——ISO9000是企業(yè)質(zhì)量保證體系； HACCP源于企業(yè)內(nèi)部對某一產(chǎn)品安全性控制要求的體系 。HACCP體系在歐盟、加拿大、澳大利亞和國際食品法典委員會（ CAC）也得到了廣泛的認(rèn)可和推行。 職業(yè)安全衛(wèi)生管理系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)系列 ? 其主體標(biāo)準(zhǔn)包括四部份內(nèi)容： ? 原則（ principle），是說明體系的思想和要求的； ? 規(guī)范（ specification），是說明一個組織要達到什么樣的標(biāo)準(zhǔn)，才是合格的； ? 指南（ guide line），是規(guī)范認(rèn)證工作的方法和程序的文件； ? 審核員要求（ Auditors Regirement），是對從事認(rèn)證或者從事安全審核的人員的要求。 ? 廠商一旦通過 QS9000認(rèn)證，可以同時取得ISO9001或 ISO9002的證書。為了達到持續(xù)改進、預(yù)防缺陷、減少質(zhì)量浪費和保持質(zhì)量穩(wěn)定的目的，三大公司薈萃了通用公司“北美創(chuàng)優(yōu)目標(biāo)”、福特公司“ Q101質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)”和克萊斯勒公司“供方質(zhì)量保證手冊”的質(zhì)量體系要求的精華，于1994年 8月首版發(fā)行質(zhì)量體系要求（ QUALITY SYSTEM REQUIREMENTS）即 QS9000標(biāo)準(zhǔn)。 ? 、社區(qū)、員工的公共關(guān)系 ,提高企業(yè)聲譽。 ? 3． HACCP體系認(rèn)證。 ? HACCP突出對重點環(huán)節(jié)的控制 ， 以點帶面來保證整個食品加工過程中食品的安全 。 HACCP體系基本原理及其簡要解釋 ? 原理 1：進行危害分析。 ? 同義詞 :HACCP。如：節(jié)省能源和減少廢物排放； ? 提高管理水平，采用清潔工藝和革新生產(chǎn)過程，取得經(jīng)濟效益； ? 可以減少由于污染事故或違反法律、法規(guī)所造成的環(huán)境風(fēng)險； ? 通過獲取認(rèn)證證書，在國際貿(mào)易中避免綠色壁壘； ? 滿足顧客環(huán)保要求，提高組織形象，增強組織市場競爭能力； ? 增加組織獲得優(yōu)惠信貸和保險政策的機會。 ISO 14000環(huán)境管理體系族標(biāo)準(zhǔn) ? ISO 14000環(huán)境管理體系族標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)生 ? ISO 14000環(huán)境管理體系族標(biāo)準(zhǔn)的構(gòu)成 ? ISO 14000環(huán)境管理體系族標(biāo)準(zhǔn)的目的 ? ISO 14000與 ISO 9000之間的關(guān)系 a) ISO 14000環(huán)境管理體系族標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)生 ? ISO14000環(huán)境管理系列標(biāo)準(zhǔn)是國際標(biāo)準(zhǔn)化組織 (ISO)環(huán)境管理標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會 (TC207)制定的。 ? （二）自然區(qū)域名稱包括山、河、湖等自然地理實體名稱。某個公司通過 UL認(rèn)可，并不表示該企業(yè)的所有產(chǎn)品都是 UL產(chǎn)品，只有佩帶 UL標(biāo)志的產(chǎn)品才能被認(rèn)為是UL跟蹤檢驗服務(wù)下生產(chǎn)的產(chǎn)品。 注：僅有 B不足于構(gòu)成 CE的使用。 發(fā)證書后 , 每年要對工廠進行最少 1次審查。 （三）根據(jù)我國入世承諾和體現(xiàn)國民待遇的原則，最近公布的 《 實施強制性產(chǎn)品認(rèn)證的產(chǎn)品目錄 》 覆蓋的產(chǎn)品是以原來的進口安全質(zhì)量許可制度和強制性安全認(rèn)證及電磁兼容認(rèn)證產(chǎn)品為基礎(chǔ)，做了適量增減。 ? 實行安全認(rèn)證的產(chǎn)品 ， 必須符合 《 中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法 》 （ 以下簡稱 《 標(biāo)準(zhǔn)化法 》 ）中有關(guān)強制性標(biāo)準(zhǔn)的要求 。 二、國外商品質(zhì)量認(rèn)證的發(fā)展 ? 1903年起源于英國（ British Standards ） ? 第一個質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志 — 風(fēng)箏標(biāo)志 ? 20世紀(jì) 70年代起開始建立跨國界的區(qū)域認(rèn)證制度和國際認(rèn)證制度：國際電子元器件質(zhì)量認(rèn)證制度、國際電工產(chǎn)品安全認(rèn)證制度。 ? (3)認(rèn)可機構(gòu)是由政府主管部門授權(quán)，對認(rèn)證機構(gòu)的能力水平進行評價并確認(rèn)其資格的組織。中國電工產(chǎn)品認(rèn)證委員會（ CCEE）是國家技術(shù)監(jiān)督局授權(quán)，代表中國參加國際電工委員會電工產(chǎn)品安全認(rèn)證組織（ IECEE）的唯一合法機構(gòu)，代表國家組織對電工產(chǎn)品實施安全認(rèn)證（長城標(biāo)志認(rèn)證）。 CQC產(chǎn)品自愿認(rèn)證 ? 我國從 2023年 5月 1日起實行國家強制認(rèn)證制度（ CCC），對于列入“ CCC”目錄的產(chǎn)品實行強制認(rèn)證，對于未列入目錄的產(chǎn)品若需要認(rèn)證，采用自愿認(rèn)證的方式， CQC自愿性認(rèn)證標(biāo)志見 CQC標(biāo)志管理。 在歐盟市場“ CE”標(biāo)志屬強制性認(rèn)證標(biāo)志，不論是歐盟內(nèi)部企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，還是其他國家生產(chǎn)的產(chǎn)品，要想在歐盟市場上自由流通，就必須加貼“ CE”標(biāo)志，以表明產(chǎn)品符合歐盟 《 技術(shù)協(xié)調(diào)與標(biāo)準(zhǔn)化新方法 》 指令的基本要求。認(rèn)可的測試機構(gòu)通過全檢或抽樣檢查來驗證其產(chǎn)品的符合性。 ? 綠色食品標(biāo)志管理，即依據(jù)綠色食品標(biāo)志證明商標(biāo)特定的法律屬性，通過該標(biāo)志商標(biāo)的使用許可，衡量企業(yè)的生產(chǎn)過程及其產(chǎn)品的質(zhì)量是否符合特定的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，并監(jiān)督符合標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程、正確使用綠色食品標(biāo)志的過程。如在現(xiàn)有技術(shù)條件下不能明確功效成分，應(yīng)確定與保健功能有關(guān)的主要原料名稱； (四 )標(biāo)簽、說明書及廣告不得宣傳療效作用。 第一批頒布的 5個國際標(biāo)準(zhǔn)，我國均已等同轉(zhuǎn)化為國家標(biāo)準(zhǔn)，即： GB/T24001ISO14001 環(huán)境管理體系 規(guī)范及使用指南 GB/T24004ISO14004 環(huán)境管理體系 原則、體系和支持技術(shù)指南 GB/T24010ISO14010 環(huán)境審核指南 ― 通用原則 GB/T24011ISO14011 環(huán)境審核指南 ― 審核程序 ― 環(huán)境管理體系審核 GB/T24012ISO14012 環(huán)境審核指南 ― 環(huán)境審核員資格要求 上述這 5個標(biāo)準(zhǔn)，前兩個是有關(guān)建立環(huán)境管理體系的，后 3個是有關(guān)對環(huán)境管理體系進行審核的標(biāo)準(zhǔn)。 ? 日本推行 ISO14000的力度格外強勁，在亞洲起了帶頭作用。 ? 2023年 中國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局提出了 《 衛(wèi)生注冊需評審 HACCP體系的產(chǎn)品目錄 》 ，第一次強制性要求某些食品生產(chǎn)企業(yè)建立和實施 HACCP管理體系，將 HACCP管理體系列為出口食品法規(guī)的一部分。 ? 原理 6：建立確認(rèn) HACCP系統(tǒng)有效運行的驗證程序。 項目 ISO9000 HACCP 適用范圍 適用于各行各業(yè) 應(yīng)用于食品行業(yè) 目標(biāo) 強調(diào)質(zhì)量能滿足顧客要求 強調(diào)質(zhì)量能滿足顧客要求 強調(diào)食品衛(wèi)生，避免消費者受到危害 標(biāo)準(zhǔn) 企業(yè)可在 ISO90019003三種模式中依自身條件選擇其一，再逐步提高作業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 企業(yè)可依據(jù)市場所在國政府的法規(guī)或規(guī)范的要求生產(chǎn)產(chǎn)品 標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容 標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容涵蓋面廣，涉及設(shè)計、開發(fā)、生產(chǎn)、安裝和服務(wù) 內(nèi)容較窄，以生產(chǎn)過程的控制為主 監(jiān)控對象 無特殊監(jiān)控對象 有特殊監(jiān)控對象，如病原菌 實施 自愿性 由自愿逐步過渡到強制 ISO9000與 HACCP的區(qū)別 未來食品安全與質(zhì)量管理體系 ? (1)IS09000的有效實施為有代表性取樣提供了保證； ? (2)HACCP的有效實施為保證正確識別和控制 CCP，并保留文件控制提供保證； ? (3)實驗室認(rèn)可保證了分析結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性 ，從而保證了有關(guān) CCP決策的正確 ? (4)TQM在制定企業(yè)發(fā)展策略、動員全體員工參與質(zhì)量管理和安全控制、滿足消費者需求等方面提供了方法和保證。 ? 4． SQF體系。 ? 這些標(biāo)準(zhǔn)及為執(zhí)行這些標(biāo)準(zhǔn)而形成的規(guī)范化的文件，稱為職業(yè)安全衛(wèi)生管理體系評估系列即 OSHMAS。不過只通過ISO9000，并不保證一定通過 QS9000，因尚有 QS9000補充條款，仍需被審查。 ? 他們對供方提出極為嚴(yán)格的要求，包括質(zhì)量、服務(wù)、價格和技術(shù)。 實施 ISO18000認(rèn)證的意義 ? ,保障企業(yè)員工健康與生命安全 ,提高工作效率。食品 GMP詳細(xì)規(guī)定了食品加工、貯藏、流通等各個工序中所要求的操作和管理以及控制規(guī)范，對人員衛(wèi)生健康、建筑設(shè)施、加工工藝等軟硬件都作出了詳細(xì)的要求和規(guī)定。 ? GMP的內(nèi)容是全面的 。 ? HACCP涉及到與產(chǎn)品安全性有關(guān)的各層次的職工 ，包括非技術(shù)性的人員 ， 即全員參與 。對原料、關(guān)鍵生產(chǎn)工序及影響產(chǎn)品安全的人為因素進行分析 ,確定加工過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié) ,建立、完善監(jiān)控程序和監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn) ,采取規(guī)范的糾正措施。 進行 ISO14000認(rèn)證的好處 ? 節(jié)省開支，降低成本。中國