【摘要】西餐禮儀教學(xué)目標(biāo)?了解西餐的菜序及各種菜的品嘗方法;?重點(diǎn)掌握西餐的座次安排、西餐基本餐具的使用方法。話說,阿志帶著小紅去西餐廳用餐……在這場約會(huì)中,請同學(xué)們仔細(xì)觀察兩人進(jìn)餐程序的正確與錯(cuò)誤之處:侍者第一,小紅第二,阿志第三?說
2025-02-16 12:46
【摘要】西餐禮儀一、用餐前之入座?(一)入座的基本要求?進(jìn)入西餐廳后,需由侍應(yīng)帶領(lǐng)入坐,不可冒然入位。?就座時(shí),由左側(cè)進(jìn)入,慢慢拉開椅子,慢慢坐下,身體要端正、手肘不要放在桌面上,不可翹足,與餐桌的距離以二個(gè)拳頭為佳,女士雙腳要并攏,餐桌上已擺好的餐具不要隨意擺弄。
【摘要】圖解西餐禮儀餐巾與“洗指碗”?餐巾平鋪在自己的膝蓋上。餐巾是用來擦嘴和手的,切勿擦臉。?“洗指碗”內(nèi)盛有溫水,將手指在水中洗一下。?一定要讓女士或者客人先點(diǎn)菜,關(guān)于酒水飲料,紅酒配紅肉(牛排),白酒配白肉(海鮮).?不一定要酒,750毫升的酒,兩個(gè)人不一定
2025-01-18 12:04