五芳齋20xx年手冊(cè)及程序文件16不合格品、服務(wù)和潛在不安全產(chǎn)品控制程序ok(留存版)
【正文】 合格品：不符合要求，不會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者不安全的。 產(chǎn)品控制流程 工 作 要 求 主管 （相關(guān)） 質(zhì)量要求 記錄要求 在超出關(guān)鍵限值條件下生產(chǎn)的產(chǎn)品由關(guān)鍵控制點(diǎn)監(jiān)視人員直接識(shí)別潛在不安全產(chǎn)品，對(duì)其進(jìn)行標(biāo)識(shí)和隔離。 交付或使用后反饋的不合格經(jīng)數(shù)據(jù)分析為嚴(yán)重傷害消費(fèi)者身體健康的應(yīng)報(bào)研發(fā)中心確認(rèn)；確認(rèn)后啟動(dòng)《產(chǎn)品召回控制程序》。但會(huì)影響到產(chǎn)品品質(zhì)如夾生、口味、餡料重量不符合、不傷害消費(fèi)者健康的； C類(lèi)不合 格品：沒(méi)有影響產(chǎn)品風(fēng)味、僅僅是包裝不符合、標(biāo)識(shí)不合格和凈含量不符合要求的產(chǎn)品。 CCP監(jiān)控員 —— —— 不符合操作前提方案條件下生產(chǎn)的產(chǎn)品，現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)人員先行將其標(biāo)識(shí)和隔離。 交付或使用后顧客提出投訴意見(jiàn)的按《消費(fèi)者投訴處理程序》執(zhí)行。 D類(lèi)不合格服務(wù)：專(zhuān)門(mén)指不符合 《 服務(wù)規(guī)范 》 和《 消費(fèi)者投訴處理 程序 》的服務(wù)。通知質(zhì)檢人員評(píng)價(jià)不符合的原因和對(duì)由此對(duì)食品安全造成的后果，滿(mǎn)足如下情況的取消標(biāo)識(shí)和隔離，否則應(yīng)更改標(biāo)識(shí)為潛在不安全產(chǎn)品。 質(zhì)檢員 化驗(yàn)員 —— —— 交付或使用后發(fā)現(xiàn)的一般不合格品（未造成投訴
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