【正文】 2022－ 8－ 18 31 九、我省食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作進展情況 止目前 ， 全省共有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位85462家 ， 其中餐飲單位有 35457家 ,經(jīng)營單位 6028家 ,生產(chǎn)企業(yè) 43977家 。 第八條 按照 GMP或 HACCP管理的食品 生產(chǎn)經(jīng)營單位，經(jīng)過省級衛(wèi)生行政部門復(fù) 核 ，符合食品衛(wèi)生監(jiān) 督量化 A級水平要求的 ，可以在其產(chǎn)品包裝 上標(biāo)示 A級標(biāo)志。 2022－ 8－ 18 43 第五條 食品生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)在其生產(chǎn)經(jīng)營場所的醒目位置張貼或懸掛 “ 食品衛(wèi)生等級標(biāo)牌 ” 。 2022－ 8－ 18 29 復(fù)評： 經(jīng)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門組織初評 ， 按照評審權(quán)限報相應(yīng)衛(wèi)生行政部門 ， 組織有關(guān)人員復(fù)評 。 新領(lǐng)取衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位一年內(nèi)不評級。 這一制度將對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行風(fēng)險分析和信譽分析 ， 實施動態(tài)監(jiān)管 ， 有利于加強食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的自律意識 。 2022－ 8－ 18 3 衛(wèi)生部借鑒國內(nèi)外先進的食品衛(wèi)生監(jiān)督管理模式 (如美國 、 新加坡 、 香港等 ) ， 在總結(jié)國內(nèi)外食品衛(wèi)生監(jiān)督經(jīng)驗的基礎(chǔ)上 ， 于 2022年 4月推行了一種全新的食品衛(wèi)生監(jiān)督管理方法 —— 食品量化分級管理制度 ， 從而使我國食品衛(wèi)生監(jiān)督模式逐步與國際接軌 。 2022－ 8－ 18 12 （ 三 ） 動態(tài)監(jiān)督原則 食品衛(wèi)生信譽度分級不是固定不變的 。 2022－ 8－ 18 24 食品衛(wèi)生量化分級監(jiān)督頻率（見表 2） 表 2 食品衛(wèi)生量化分級監(jiān)督頻率表 食品衛(wèi)生信譽度分級 監(jiān)督類別 食品生產(chǎn)經(jīng)營單位分類 一類 二類 A 簡化監(jiān)督 2次 /年 B 常規(guī)監(jiān)督 6次 /年 4次 /年 C 強化監(jiān)督 10次 /年 6次 /年 注：按照良好生產(chǎn)規(guī)范 （ GMP） 和危害分析關(guān)鍵控制點 （ HACCP） 驗證管理的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位不強制進行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理 ， 按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行 。 通過量化分級管理的單位有 7078家 ， 占總數(shù)的%。 2022－ 8－ 18 47 第九條 有下列情形之一的， A、 B級食品生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)自動停止使用食品衛(wèi)生等級標(biāo)志和標(biāo)牌，衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)予以公告： （一）連續(xù)六個月以上不生產(chǎn)經(jīng)營食品的； （二）被吊銷或注銷衛(wèi)生許可證的； （三）造成食物中毒或其他食源性疾病的； （四）省級衛(wèi)生行政部門規(guī)定的其他情形。 第四條 衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)在食品生產(chǎn)經(jīng)營單位衛(wèi)生許可證的右上方加貼 “ 食品衛(wèi)生等級標(biāo)志 ” 。 2022－ 8－ 18 28 初評 （ 1） 聽取食品生產(chǎn)經(jīng)營單位量化分級管理工作情況匯報； （ 2） 查閱衛(wèi)生檔案資料； （ 3） 現(xiàn)場檢查評分 。 2022－ 8－ 18 20 七、食品衛(wèi)生信譽度分級及監(jiān)督頻率 （一）食品衛(wèi)生信譽度分級（見表 1） 根據(jù)對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位衛(wèi)生許可審查和一年內(nèi)經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督審查結(jié)論的平均情況綜合評價，確定食品衛(wèi)生信譽度等級，食品衛(wèi)生信譽度分 A、 B、 C、 D四個等級。 2022－ 8－ 18 8 食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理主要是針對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的衛(wèi)生設(shè)施條件 、 食品生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生狀況以及自身衛(wèi)生管理水平等各個方面 ， 根據(jù)相應(yīng)的法律法規(guī) ， 按照該項指標(biāo)影響食品衛(wèi)生安全的可能性以及對人體健康危害的嚴(yán)重程度 ，賦予企業(yè)相應(yīng)的信譽度級別 。 2022－ 8－ 18 4 推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，是我國食品衛(wèi)生監(jiān)督管理模式的一次根本性變革，標(biāo)志著我國食品衛(wèi)生監(jiān)督管理步入規(guī)范化和科學(xué)化的軌道。 食品生產(chǎn)經(jīng)營單位除嚴(yán)重違反 《 食品衛(wèi)生法 》 吊銷衛(wèi)生許可證外 ， 凡違反關(guān)鍵監(jiān)督項目的 ， 應(yīng)采取降低等級的辦法；對于輕微的違規(guī) ， 能夠在限定的時間內(nèi)整改并達到衛(wèi)生要求 ， 可保持其等級；在日常生產(chǎn)經(jīng)營活動中保持良好紀(jì)錄的可申請?zhí)岣咂涞燃?。 2022－ 8－ 18 25 八、食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作程序 （ 一 ） 食品衛(wèi)生信譽度評審及確定權(quán)限 食品衛(wèi)生 A級信譽度評審：市 、 縣衛(wèi)生行政部門初審 ， 逐級審查上報省級衛(wèi)生行政部門 ，經(jīng)審查 、 復(fù)評予以確定 、 授牌和公示 。 其中 A級單位為 178家 ,占總數(shù)的%， B級單位為 360家 ,占總數(shù)的 %，C級單位為 3892家 ,占總數(shù)的 %， D級單位為 2646家 ,占總數(shù)的 %。 2022－ 8－ 18 48 第十條 衛(wèi)生行政部門在年檢或換發(fā)衛(wèi)生許可證時，應(yīng)當(dāng)根據(jù)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品衛(wèi)生等級變化情況及時更換其食品衛(wèi)生