【摘要】本文格式為Word版，下載可任意編輯 食堂操作間熱菜烹調(diào)、面點(diǎn)制作衛(wèi)生要求 食堂操作間熱菜烹調(diào)、面點(diǎn)制作衛(wèi)生要求 一、工作人員必須認(rèn)真檢查待加工的食品及食品原料，不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的原...
2025-04-14 03:36
【摘要】授課教師:張金龍高級技師、全國優(yōu)秀廚師、中式烹調(diào)考評員廚房設(shè)備及工具的使用一、廚房設(shè)備的使用二、廚房工具的簡介（含西餐工具）三、廚房安全四、器具的準(zhǔn)備廚房設(shè)備的使用廚房設(shè)備和工具是菜肴生產(chǎn)的加工的關(guān)鍵性用具，其使用安全規(guī)則與個人.團(tuán)隊(duì).集體成員的生產(chǎn)效率和質(zhì)量.尤其是人身傷害有緊密相關(guān)
2024-12-30 19:57
【摘要】幼兒園大班手工活動《面點(diǎn)制作》教學(xué)設(shè)計(jì)范文 活動目標(biāo) 1、激發(fā)幼兒制作面點(diǎn)的興趣，感受動手勞動的快樂。 2、培養(yǎng)幼兒耐心細(xì)致地做事態(tài)度和動手操作的能力。 3、引導(dǎo)幼兒學(xué)...
2025-04-03 12:15
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