高一化學平衡膳食(留存版)
【正文】 生理、體力活動的需要，也就是膳食調配合理，達到膳食平衡的目的。 2. 食物的酸堿性并非味覺上的感受。保證足夠的熱量和適量的蛋白質、脂肪及一定量的蔬菜。 酸性食物 堿性食物 堿性食物 酸性食物： 在人體內，其最終 代謝產物是酸性物 質的食物 堿性食物： 在人體內，其最終 代謝產物是堿性物 質的食物 ? 常見食物的酸堿性 ：蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子等。 食物要多樣 ，食鹽要限量 。 （如某些蔬菜、水果多含鉀、鈉、鈣、鎂等鹽類，多屬于堿性食物。 ? 午餐 ： 既要補充上午的能量消耗，又要為下午的消耗儲備能量。 ：紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。粗細要搭配 , 三餐要合理 . 膳食結構 ？ 要求 ： 種類齊全，數量充足，比例適當且與人體的需要保持平衡。 （如含蛋白質豐富的食物，經過人體內消化、吸收后，最后氧化成酸，所以多屬于酸性食物。 ? （ 2）人體細胞內存在一些重要的酸堿
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