【正文】 2　　喉糖　　　　　　　　　　2——25　　0401　　　　　　　　　40103　　進口糖　　　　　　　　　2——80　　0401　　　　　　　　　40104　　國產(chǎn)硬、軟糖　　　　　　1——25　　0401　　　　　　　　　40105　　巧克力　　　　　　　　　1——80　　401 匯總　　402　　　餅干　　　　40201　　普通餅干　　　　　　　　　1——25　　402　　　　　　　　　40202　　兒童餅干　　　　　　　　　1——30　　402匯總　　403　　　休閑小食　　40301　　蜜餞　　　　　　　　　　　1——20　　403　　　　　　　　　40302　　堅果類　　　　　　　　　　2——40　　403　　　　　　　　　40303　　肉類　　　　　　　　　　　1——25　　403　　　　　　　　　40304　　膨化食品　　　　　　　　　1——15　　403　　　　　　　　　40305　　風(fēng)味小食　　　　　　　　　1——8　　403　　　　　　　　　40306　　果凍　　　　　　　　　　　1——20　　403匯總　　404　　　食品雜貨　　40401　　沖飲（咖啡、茶葉等）　　　2——100　　404　　　　　　　　　40402　　罐頭　　　　　　　　　　　3——25　　404　　　　　　　　　40403　　調(diào)味品　　　　　　　　　　1——20　　404　　　　　　　　　40404　　糧油、副食　　　　　　　　2——100　　404　　　　　　　　　40405　　奶粉　　　　　　　　　　　20——150　　404匯總　　405　　　凍品　　　　40501　　雪條／雪糕　　　　　　　　1——20　　405　　　　　　　　　40502　　水餃／湯圓　　　　　　　　2——50　　405匯總　　406　　　飲料　　　　40601　　碳酸汽水　　　　　　　　　1——10　　406　　　　　　　　　40602　　茶　　　　　　　　　　　　1——10　　406　　　　　　　　　40603　　果汁　　　　　　　　　　　1——20　　406　　　　　　　　　40604　　純水／礦泉水　　　　　　　1——10　　406　　　　　　　　　40605　　甜品（八寶粥、龜苓膏）　　1——10　　406　　　　　　　　　40606　　功能飲料　　　　　　　　　2——15　　406匯總　　407　　　牛奶　　　　40701　　新鮮牛奶　　　　　　　　　2——5　　407　　　　　　　　　40702　　常溫保久奶　　　　　　　　——6　　407匯總　　408　　　禮盒　　　　40801　　保健品　　　　　　　　　　60——300　　408　　　　　　　　　40802　　糖果禮盒　　　　　　　　　30——150　　408　　　　　　　　　40803　　餅干禮盒　　　　　　　　　10——100　　408匯總　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　共計：　　501　　　面包　　　　50101　　新鮮面包　　　　　　　　　1——6　　501　　　　　　　　　50102　　保鮮面包　　　　　　　　　1——8　　501匯總　　502　　　熟食　　　　50201　　熟食　　　　　　　　　　　1——5　　502匯總　　503　　　面類／粉類　50301　　煮面（粉）　　　　　　　　2——20　　503　　　　　　　　　50302　　袋裝即食　　　　　　　　　1——5　　503　　　　　　　　　50303　　碗面　　　　　　　　　　　2——10　　503匯總　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　共計：　　601報刊、雜志　　　　60101　　地圖　　　　　　　　　　　5——10　　601　　　　　　　　　60102　　書刊／雜志　　　　　　　　4——30　　601　　　　　　　　　60103　　報紙　　　　　　　　　　　1——5　　601　　　　　　　　　60104　　音像制品　　　601匯總　　602　　　電話卡　　　60201　　套卡　　　　　　　　　　　80——130　　602　　　　　　　　　60202　　充值卡　　　　　　　　　　50——100　　602匯總　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　共計：　　0702　　　計生用品　　070201　避孕套　　　　　　　　　　15元－89元　　　　　　　　　　070202　性用潤滑劑　　　　　　　　20元－50元　　　　　　　　　　070203　　　　　　　　　　　　　　5元－68元　　701 匯總　　0701　　　藥品　　　　070101　藥品　　　　　　　　　　　3元－69元　　702匯總　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　共計：　?、?、商品損耗率的定位因各種因素會導(dǎo)致門店產(chǎn)生商品損耗，但為了降低商品損耗發(fā)生的機會率，并給予門店管理者一定的管理壓力和目標，門店商品損耗率指標制定如下：　　A、新店：從開業(yè)當日起，‰；　　B、老店：從開業(yè)當日起，開業(yè)三個月后的門店，‰?！　、?、商品毛利率定位　　為了適應(yīng)零售市場的競爭，公司的商品毛利率定位如下，以確保適應(yīng)市場的競爭和公司的盈利。　　五、其它收入?。ぁ　〈鄱稚唐?、自行車租賃、包裝紙品售賣、小偷罰沒款等　　六、純利潤總額?。?，　　5個到10個門店投資收益預(yù)算分析　?、拧⒎孔狻　?萬元/月（辦公、倉儲）　?、?、裝修15萬、設(shè)備15萬（電腦5萬、辦公家具、貨架、10萬……）　　　?、?、人員工資、福利、（中高層34人，平均5000元/月，一般員工23人，2000元/人）　?、?、水電、信息費用（電話、網(wǎng)絡(luò)）　3000元/月　　⑸、管理費（工商管理1000元、通訊費300元/人、差旅費2000元、交通費2車，2000元/車、業(yè)務(wù)招待費5000元）　?、省⑿畔⑾到y(tǒng)、財務(wù)軟件　15萬　　⑺、營銷推廣費　（讓利促銷、單頁宣傳、現(xiàn)場促銷）　?、?、其他費用2000元/月　　平均費用：9萬元/月，按三年攤銷。擔保抵押公司前期負責(zé)開設(shè)門店，開業(yè)后，員工采取資產(chǎn)擔保抵押的方式，接管門店，自主經(jīng)營，自負盈虧，上交公司相關(guān)費用。上班時間應(yīng)堅守工作崗位，不得擅離職守。婚假、喪假　?、龠_到法定婚齡的員工結(jié)婚，憑結(jié)婚證可按請假程序申請有薪婚假三天；　?、趩T工的配偶、父母、配偶父母或子女喪亡，可申請有薪喪假三天；其他親屬死亡需要本人料理的，按事假處理。人力資源部薪酬制度第一條總則本制度是依據(jù)國家法律法規(guī)并結(jié)合公司自身狀況而制定的薪酬管理規(guī)定，是員工獲得正常勞動報酬的保證，是維持企業(yè)效率和持續(xù)發(fā)展的基本保證，基本體現(xiàn)公司利益與員工自身利益相結(jié)合的原則。　　b）特殊情況或特殊人才可由相關(guān)部門經(jīng)理提出，報請人力資源部研究并經(jīng)總經(jīng)理同意后執(zhí)行。學(xué)歷：根據(jù)本人的最高學(xué)歷發(fā)放?！　f(xié)助集團及下屬子公司中高層職業(yè)經(jīng)理人及主管員工的招聘；　　指導(dǎo)、協(xié)助、督促子公司中基層人員的招聘；　　培訓(xùn)：　　 a組織公司人力資源體系的專業(yè)培訓(xùn) ；　　 b協(xié)助營運部組織和實施營運管理培訓(xùn)；　　 c協(xié)助集團各分公司公司的培訓(xùn)計劃執(zhí)行狀況；績效考核：　　 a公司各職能部門的考核方案制定與組織實施；　　 b各區(qū)門店月度考核指標的完善與匯總檔案信息化管理：　　 a檔案信息系統(tǒng)的建設(shè)與完善　　 b檔案信息化管理制度建設(shè)：逐步完善和細化公司及下屬門店的各項規(guī)章制度?！　、奂倨趯脻M不歸又未履行補假手續(xù)的，視為曠工。完成總經(jīng)辦交辦的其他事務(wù)。委托經(jīng)營公司前期負責(zé)開設(shè)門店，開業(yè)后，以委托經(jīng)營的方式交給員工經(jīng)營，員工承包門店，員工在完成公司下達的銷售指標任務(wù)后，多勞多得，員工上交費用?！　∩唐氛蹆r報損費?。ぁ垞p不可退換商品、被盜商品。㈡、門店作息時間定位　　根據(jù)門店所在社區(qū)的商圈和商圈內(nèi)的消費者的消費特點，門店的營運時間暫定為:AM:7:00PM:11:00㈢、門店組織架構(gòu)定位㈣、門店人力架構(gòu)定位㈤、門店人力編制定位　　以經(jīng)營面積為80平方米的門店和三班制的作息時間為人力編制的依據(jù)，人力需求在46人。④、經(jīng)營面積定位根據(jù)公司的經(jīng)營思想和未來競爭的需求及具備抗風(fēng)險的能力，公司將現(xiàn)在和未來將要開設(shè)的門店定義為4個類別，按照面積劃分：　　A類店：150200㎡；　　B類店：80149㎡　　C類店：5180㎡　　D類店：3050㎡⑤、裝修標準定位　　為了體現(xiàn)公司統(tǒng)一的店面形象和裝修風(fēng)格，公司將按照如下標準進行門店裝修：　　A、落地玻璃；　　B、空調(diào)、風(fēng)扇、排氣扇、上下水道；　　C、防潮地板磚；　　D、衛(wèi)生間：兩蹲一站（MALE）、洗手盆、墻體全磚、防潮地板；　　E、貨倉（冷柜暗置）；　　F、店招牌（LOGO）用亞克力透明膠片，內(nèi)打燈制作；經(jīng)營產(chǎn)品定位⑴、基本商品　　公司現(xiàn)有或未來門店除了與競爭者走錯位經(jīng)營相互互補的經(jīng)營路線外，還應(yīng)保持經(jīng)營與競爭者相類似的基本的商品品種及結(jié)構(gòu)。如果便利店能與電子商務(wù)相結(jié)合，并配合強大而便捷的配送服務(wù)，電話訂貨、網(wǎng)上訂貨、指定地點、顧客到店自行取貨的購物方式可能會有良好的發(fā)展前景。對這類商店進行整合與改良，有可能形成一個新的產(chǎn)業(yè)以及新的便利店模式。原有的公司則認為：他們在開發(fā)便利店的初期經(jīng)歷了很長—段時間的摸索，投入了大量的財力，承受了巨大的虧損，如今總算快要熬出頭了，卻面臨了惡性的無序競爭；市場對他們來說也是不公平的。有些地方把不到10平方米、連一臺冷柜都沒有的小店改造一下也掛上了便利店的招牌，以為只要能提供某些方面便利的商店就可以稱為便利店。各地都在尋找便利店發(fā)展的新模式。3．發(fā)展便利，首選滬粵。正如顧國建教授所說，1995年政府部門在很短的時間里在全國的糧食系統(tǒng)掀起了一場將糧店改造成便民店的高潮，到1997年底大約改造了2萬多家，投入的資金約20億元。日本零售、餐飲和服務(wù)業(yè)特許加盟經(jīng)營，多年來持續(xù)增長，連鎖企業(yè)數(shù)、加盟店數(shù)和銷售額的規(guī)模都已相當可觀。在日本，每天光顧7－11的八千多家店鋪的消費者有800萬人次，全年合計30億人次，相當于日本人口總數(shù)的二十多倍。如一九九○年的39614家便利商店中，獨立商店為11720家，％；到一九九五年和一九九九年獨立店分別減少為5547家和1146家，％％。由此看來，全球零售業(yè)發(fā)展已進入一個成熟階段，便利店的銷售在國際零售業(yè)總體中所占比重迅速提高，按具體公司規(guī)模便利店類別的劃分越來越細，便利店的市場更加完善，結(jié)合其優(yōu)越的服務(wù)條件，將具有良好的市場開發(fā)潛力。2000年便利商店特許店的數(shù)量為38300家，雖然只占日本餐飲、服務(wù)業(yè)全部特許店鋪20萬家的19％，％。近年來，新加盟到大型便利商店企業(yè)的業(yè)主，多數(shù)已經(jīng)不再是小商店的擁有者，也不必自行裝修店鋪和購置設(shè)備，而是從企業(yè)租賃現(xiàn)成的便利店鋪和所有設(shè)備。中國的現(xiàn)代便利店起步于20世紀90年代初，后來在政府的大力推動下，各種形態(tài)的傳統(tǒng)小店紛紛改名為便民店、方便店、便利店，卻不具有現(xiàn)代便利店的基本功能。這些方面不僅對上海便利店的發(fā)展具有重要的借鑒意義，對全國便利店的發(fā)展也具有一定的指導(dǎo)價值。如今，有不少“兩街四角地”已開出了2家到3家便利店，“四角四店”相對的情況隨時都有可能出現(xiàn)。大多數(shù)公司選擇了前者，同時也在加快技術(shù)和管理體系的建設(shè)，準備去迎接新的競爭者。在上海，便利店沒有壟斷，常常在一個路口就有數(shù)家便利店在貼身競爭。但有一點可以肯定：居民小區(qū)有潛在需求，但如果開得太大，成本太高，又沒有比超市更便利、更多樣的服務(wù)，一旦超市進小區(qū)，便利店就難以維持下去。我國的便利店在很長一段時間內(nèi)都會具有雙重屬性，即滿足居民每日必需商品與滿足即時需求相結(jié)合。㈢、網(wǎng)絡(luò)布點區(qū)：住宅區(qū)：（首選區(qū)域：A、單身住宅；B、普通小區(qū)住宅（分大、中型）；C、單身公寓（分電梯大樓、普通公寓）； D、高級住宅區(qū)。⑵、結(jié)算方式　　①、7天結(jié)算一次；　?、?、15天結(jié)算一次；　?、邸?0天結(jié)算一次?！　“b費?。ぁ≠徫锎M用。W（劣勢）分析　?、?、區(qū)域內(nèi)競爭激烈；　?、啤⒉痪邆湟?guī)模效應(yīng)的氣候；　　⑶、不具備批量采購的能力；　　⑷、不具備完備的物流體系；　?、?、品牌知名度不高；　?、?、規(guī)模存在差異；O（機會）分析　　⑴、便利店市場發(fā)展前景趨向良好；　?、?、便利店在國內(nèi)正處在發(fā)展期和成長期；T（威脅）分析　?、?、國外同業(yè)態(tài)進軍中國的速度加快；　?、?、國內(nèi)同業(yè)態(tài)競爭者的迅速擴張；十、投資風(fēng)險規(guī)避的渠道由于行業(yè)風(fēng)險的不確定性，建議在門店籌備的前期和門店開業(yè)之后，采取下列方式來規(guī)避企業(yè)的投資風(fēng)險和經(jīng)營風(fēng)險，以降低損耗，從而實現(xiàn)降低風(fēng)險的目的，且能提高員工的工作積極性，其具體的風(fēng)險規(guī)避的渠道如下：員工/創(chuàng)業(yè)者/投資者入股⑴、股份占比關(guān)系：公司51％以上+創(chuàng)業(yè)者（小股東）/投資者49％以下　?、?、公司：按店面布局與前期運行的總投資以現(xiàn)金方式投入51％，統(tǒng)一品牌、標準化店面規(guī)劃、布置，統(tǒng)一商品和服務(wù)規(guī)劃、統(tǒng)一采購渠道、物流配送，標準化管理與培訓(xùn)服務(wù)（人員、技能、相關(guān)店面經(jīng)營知識）、統(tǒng)一信息系統(tǒng)、財務(wù)管理系統(tǒng)；　?、?、創(chuàng)業(yè)者：按店面布局與前期運行的總投資以現(xiàn)金方式投入49％，最低不能低于上述總投資的25％?！　?①根據(jù)公司的發(fā)展需要分階段對各門店管理診斷并做出相應(yīng)制度建設(shè)的規(guī)劃　　 ②指導(dǎo)和督促各門店制度建設(shè)的進度并做審核與修正?！　、诓块T總監(jiān)請假由董事長批準。上下班時必須穿著工裝及胸卡方準許出入工作區(qū)。技能：　?。?）鼓勵員工積極鉆研業(yè)務(wù)和提高專業(yè)技術(shù)水平，特設(shè)技能參考?！　）行政區(qū)員工工資發(fā)放日期為每月的五號，門