【正文】 求“吃飽”，更是越來越多地要求“吃好”。所以在與校外餐飲店的競爭中，服務質量也是顯得尤為重要。學院食堂用餐的人比較多，環(huán)境衛(wèi)生方面更是要多加注意，多增設幾個收拾飯后垃圾的工作人員，時刻保持食堂環(huán)境的衛(wèi)生狀況。即使出聲理論了也不會得到好的回復?？谖恫荒軌蚍先繋熒囊?，即使口味不一，但是為了需要，還是得到食堂去用餐。民以食為天，許多學生都為學校的餐廳而抱怨不已，因為學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，以及近年來物價高漲，學院的飯菜價格不斷上漲，但是質量卻沒有得到提升。菜品口味單一，時而偏談或時而偏咸；用油少；沒有地方特色；菜色不好看。食堂的這些新興形式的開設,正是競爭贏對手的營銷策略. 在問卷調查中我們對每次到食堂吃飯的消費情況做了調查。通過以上降到的幾點內容都是未來的學院發(fā)展的主要趨勢，XX學院只有堅持一人為本，堅持以服務廣大師生為原則，才能獲得長遠發(fā)展，獲得廣大師生的好評?，F磨豆?jié){:以生黃豆現榨出汁的新鮮形式出爐,獲得學生青睞,漢堡的香味,。學院食堂隨行就市與飯菜價格穩(wěn)定之間存在一些矛盾，農副產品的價格是遵循市場經濟規(guī)律的，隨行就市是其基本規(guī)律。所以，學院食堂應當對各種服務做一個相對的調整。食堂與學校的互惠互利，很多學生都認為食堂是給了利益學校的，才可以在一次又一次的投訴之后仍然若無其事的經營著，這使學生有怨說不得，嚴重損壞了學校的形象。食用餐具不衛(wèi)生，很多餐具都已經生銹了，有些碗碟爛縫缺角的也有，很多湯匙彎曲變形，甚至有些還發(fā)出異味，清洗不徹底，消毒不到位，有些裝飯菜的大鍋都直接跟食堂地面接觸，衛(wèi)生就更不必說了。不僅如此，有些食堂還是有問題的，不干凈的事物混水摸魚的賣給學生們，作為一名理智的消費者，我們不應該對之置之不理，受害者終究是我們而已。飯菜品類多種多樣也是學生最關注的問題之一，因為XX學院有來自XX省各個地方的學生，他們的飲食習慣不同，有的愛吃清淡的，有的愛吃較咸的，有的愛吃面食等等，在這方面的服務質量就是要增設一些不同口味的檔口，供學生多一點選擇。學校有X個食堂，又分屬于不同的老板，在菜品、菜價上的比拼是不分上下的，可以說是差不多，所以只能在服務上做出成績來，服務做出水平才能吸引更多的學生前來就餐。二、調查方法 調查時間：1718年11月1日——1718年12月1日 調查地點：XX學院調查對象：XX學院在校學生調查方式：問卷調查實施步驟：由小組組長負責設計，小組成員參與修改，數據匯總與分析。因而，XX學院食堂的服務質量也是同樣的重要。只能點個飯點一份白菜一份豆腐，這令到他們不得餓一頓飽一頓，這對正處于長身體的我們來說是存在相當大的隱患的。菜的種類應該隨著季節(jié)的變化而變化，因為每個季節(jié)我們都應該享有不同的食材，以增加我們身體對病毒的抵抗力，補充體內所需營養(yǎng)以及維生素等等。 大學食堂在大學里面屬于一個不折不扣的壟斷組織，無非就在幾個食堂之中競爭，以爭取更多的消費者。對于校內里邊的市場，食堂的競爭力比較小，但是，跟校外的飯店相比的話，那么競爭力就大大的提高了。除了在校內就餐外，校外就餐已經成為大學生飲食消費中的重要組成部分。表現為服務人員微笑少，表情僵硬；語言冷漠，缺少熱情；耐心差。所以食堂在衛(wèi)生條件, 飯菜價格這兩點要格外注意,這對食堂要提高競爭力，和它的定位是有聯系的，更是它的營銷策略的體現。（一）、堅持以市場為導向，每天更新食材進貨價格給廣大師生們看，要做到公開公信。還有存在經常打錯菜等問題。此外，隨著生活水平的提高，大學生也更加注重生活的質量，尤其是