【正文】 的飲食配餐服務(wù)（健康餐）根據(jù)歷史朝代遠(yuǎn)古、秦、唐、宋、元、明、清特色安排各個(gè)包間的菜品。我們將努力在每一個(gè)細(xì)節(jié)之中，都融入一絲不茍的敬業(yè)精神，通過科學(xué)的分析搭配營養(yǎng)飲食，又根據(jù)我們的主題融入朝代特色，為客戶提供專業(yè)化服務(wù)。主題餐廳就是在這樣的背景下應(yīng)運(yùn)而生的，從中國餐飲產(chǎn)業(yè)目前發(fā)展情況看，它的出現(xiàn)大大優(yōu)化了我國當(dāng)前的餐飲市場結(jié)構(gòu)、促成社會(huì)資源的合理利用、為中小餐廳的發(fā)展提供了空間、滿足并引導(dǎo)顧客個(gè)性化消費(fèi)、形成餐飲拳頭產(chǎn)品進(jìn)而發(fā)展成旅游景點(diǎn)，形成文化創(chuàng)新基地。提高知名度，吸引顧客，同時(shí)借助知名度的提高，增強(qiáng)市場競爭力，提高消費(fèi)者的滿意程度。配餐部根據(jù)我們開設(shè)的各個(gè)歷史朝代特色包間配出相關(guān)菜品。所以需求量相對(duì)而言是比較穩(wěn)定的。公司的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)是一個(gè)連續(xù)，系統(tǒng)的有機(jī)過程，在其各個(gè)經(jīng)營環(huán)節(jié)都可能存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，并且一個(gè)環(huán)節(jié)上的風(fēng)險(xiǎn)還可能影響到另一個(gè)環(huán)節(jié)。市場上存在三個(gè)不同層次的競爭模式，第一個(gè)層次的競爭是價(jià)格競爭。人們?cè)诖讼M(fèi)不僅是為滿足“胃”的基本需要，還要獲得精神共鳴。因而餐廳對(duì)市場進(jìn)行全方位調(diào)研，選擇合適的主題至關(guān)重要。 雖然，事物的發(fā)展初期總會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問題，主題餐廳作為一種新型的經(jīng)營模式，目前在我國還處于需要完善的問題階段，但是，它的發(fā)展前景是樂觀積極的，在追求文化內(nèi)涵的今天，主題餐廳有望成為城市文化的標(biāo)志，成為特色文化的載體和引領(lǐng)者，我們將更自由地享受到“主題”帶來的無限風(fēng)情。比如麥當(dāng)勞常常推出和食品有關(guān)的系列紀(jì)念品，如奧運(yùn)可樂杯、麥當(dāng)勞叔叔玩偶、便簽本等。主題餐廳的成功首先是主題選擇的成功。因此注重深層次的文化內(nèi)涵培養(yǎng)尤其重要，特別要求服務(wù)人員掌握與主題相關(guān)的一切知識(shí)。當(dāng)消費(fèi)者身臨其中的時(shí)候，經(jīng)過觀察和聯(lián)想，進(jìn)入期望的主題情境，就像“親臨”世界的另一端、重溫某段歷史、了解一種特定的文化等。公司可以通過提高其資產(chǎn)總額中流動(dòng)資產(chǎn)的比重，流動(dòng)資產(chǎn)中速動(dòng)資產(chǎn)的比重等保持資產(chǎn)的流動(dòng)性。銷售能力如何，是否形成產(chǎn)品積壓等?？头? 完全了解自己飾演的朝代角色，對(duì)客人進(jìn)行細(xì)心耐心周到的服務(wù)。使更多的客戶可以便捷的了解到我們公司。相信我們?nèi)绱思?xì)心精心的安排——營養(yǎng)的飲食，豐富的歷史文化，會(huì)讓我們的顧客從心理、生理得到雙收獲，我們公司也會(huì)得到更好的發(fā)展。讓顧客在身體健康與心理素質(zhì)兩方面共同進(jìn)步。但是我們公司有信心將市場擴(kuò)大。歷史主題餐廳目前市場還是處于空白階段。服務(wù)人員：70800＝56000（每月滿勤、加班薪金另算）廣告宣傳：1000裝修、桌椅廚具:50000電腦（三臺(tái)）：10000（四）經(jīng)營障礙1 資金不足。專業(yè)化經(jīng)營的風(fēng)險(xiǎn)要通過規(guī)模經(jīng)營來抵御。(2)采用先進(jìn)的設(shè)備，工藝，材料(3)開展作業(yè)成本計(jì)算，作業(yè)成本管理和作業(yè)管理。請(qǐng)專家組對(duì)方案進(jìn)行嚴(yán)密、認(rèn)真評(píng)選，選出最佳方案。發(fā)展到21世紀(jì)，文化性已經(jīng)成為包括餐飲經(jīng)營在內(nèi)的業(yè)界的一個(gè)重要性質(zhì)，而經(jīng)營主題餐廳就是以文化為核心競爭力。 多年以來，餐飲市場的競爭十分激烈。主題餐廳的經(jīng)營與標(biāo)準(zhǔn)化餐廳的不同之處就是在于主題餐廳是通過動(dòng)與靜的組合充分表現(xiàn)主題文化——以靜襯動(dòng)，動(dòng)靜組合，相輔相成。另外還要通過文化形式、文化符號(hào)這樣的點(diǎn)綴，形成一個(gè)主題文化的氛圍。 為了開展主題互動(dòng)活動(dòng)，我一個(gè)演員、一個(gè)角色，這是很自然的。主題餐廳在創(chuàng)新產(chǎn)品表現(xiàn)形式方面主要有以下三個(gè)方面。此外，創(chuàng)建主題餐廳，也是餐飲文化競爭的一種高級(jí)表現(xiàn)形式。一方面由于主題的差異性非常明顯，餐廳可借助差異優(yōu)勢掌握定價(jià)主動(dòng)權(quán)，使主題餐廳不至于同于其它餐廳一樣成為價(jià)格的被動(dòng)接受者，因?yàn)橹黝}色彩越鮮明，就意味著這種產(chǎn)品滿足某類顧客特殊偏好的效用越強(qiáng)，顧客對(duì)這類產(chǎn)品就越忠誠，其它產(chǎn)品的替代性就越小。　　第七章 創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)（一）創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)簡述現(xiàn)在“穿越熱”席卷全國，更有大量歷史愛好者熱切渴望著自己可以