【正文】 心理素質(zhì)。引導(dǎo)學(xué)生正確分析常見的社會經(jīng)濟(jì)、政治現(xiàn)象，提高參與社會經(jīng)濟(jì)、政治活動的能力，為在今后的職業(yè)活動中，積極投身社會主義經(jīng)濟(jì)建設(shè)、積極參與社會主義民主政治建設(shè)打下基礎(chǔ)。25. 旅游英語 (144學(xué)時)通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生擴(kuò)大旅游專業(yè)詞匯量，從聽、說入手，進(jìn)行較系統(tǒng)的語言訓(xùn)練，多方面培養(yǎng)學(xué)生旅游服務(wù)和管理、景區(qū)服務(wù)和管理的英語會話能力，掌握旅游景點英語常用的詞匯、短語和句型，并能在實際工作中靈活運用所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行會話交流，具備較高的會話能力。專業(yè)課10. 旅游概論 (36學(xué)時)使學(xué)生了解旅游業(yè)的性質(zhì)、特點、意義和作用；熟悉旅游業(yè)的基本知識。2. 經(jīng)濟(jì)與政治基礎(chǔ)知識 (72學(xué)時)本課程是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生必修的一門德育課程。其任務(wù)是：根據(jù)馬克思主義經(jīng)濟(jì)和政治學(xué)說的基本觀點，以鄧小平理論為指導(dǎo)，對學(xué)生進(jìn)行經(jīng)濟(jì)和政治基礎(chǔ)知識的教育。11. 禮節(jié)禮儀 (36學(xué)時)使學(xué)生了解并掌握在人際交往和導(dǎo)游接待工作中的禮貌用語、基本禮節(jié)及各種崗位上的禮貌服務(wù)基本知識及具體要求，著重培養(yǎng)學(xué)生人際交往的能力和職業(yè)習(xí)慣。26. 導(dǎo)游業(yè)務(wù) (72學(xué)時)要求學(xué)生掌握合格導(dǎo)游員應(yīng)具備的條件和素質(zhì)，樹立良好的職業(yè)道德風(fēng)尚；掌握導(dǎo)游員的服務(wù)規(guī)范和服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；熟知旅游常識；具有基本的獨立處理問題的能力，為以后從事導(dǎo)游工作打下良好的基礎(chǔ)。3. 法律基礎(chǔ)知識 (36學(xué)時)本課程是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生必修的一門德育課程，旨在對學(xué)生進(jìn)行法律基礎(chǔ)知識教育。13. 公共關(guān)系學(xué) (72學(xué)時)要求學(xué)生了解和掌握公共關(guān)系的基礎(chǔ)知識和基本原理，掌握基本的社交語言藝術(shù)，掌握一般社會交往、接待禮儀的基本要求和方法，樹立正確的公共關(guān)系意識，學(xué)會工作和生活中最基本的交際方法與技巧，具有一定的公共關(guān)系工作能力和一定的交際語言技巧，具備獨立開展一些淺層次的公共關(guān)系活動的能力。對旅游資源的評估與開發(fā)，是指在對現(xiàn)有旅游資源、旅游業(yè)現(xiàn)狀、旅游者狀況進(jìn)行大量的、全面的調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，經(jīng)過人為的努力，提高旅游資源對旅游者的吸引力，以獲取最大的經(jīng)濟(jì)效果。由此可見，旅游服務(wù)與管理專業(yè)發(fā)展前景看好。我國旅行社發(fā)展數(shù)據(jù)序 號年 份旅行社數(shù)量(家)119911 561219922 592319933 238419944 382519953 826619986 300719997 350資料來源：1992年—2000年《中國旅游年鑒》但是，與西方發(fā)達(dá)國家相比，我國人均擁有旅行社的數(shù)量并不為多。（二）專業(yè)教學(xué)組織1. 設(shè)置相應(yīng)的專業(yè)教學(xué)機(jī)構(gòu)，根據(jù)需要可下設(shè)旅游政策與法規(guī)、中國(地方)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社管理等教學(xué)研究組。（五）實訓(xùn)、實習(xí)場所學(xué)校西區(qū)有固定的實訓(xùn)基地；學(xué)生在國際、國內(nèi)旅行社或其他旅游企業(yè)不同崗位連續(xù)實習(xí)四個月以上；完成教學(xué)計劃所規(guī)定的全部實訓(xùn)、實習(xí)項目，能滿足結(jié)合專業(yè)教學(xué)開展社會服務(wù)的需要。3. 專業(yè)負(fù)責(zé)人一般應(yīng)具有高級職稱，有較強(qiáng)的教學(xué)研究能力、專業(yè)實踐能力和組織管理能力。1996年中國和西方主要旅游業(yè)國家人均旅行社數(shù)比較表國 家旅行社數(shù)人口數(shù)/億人占有率/萬人/個中 國4 300美 國42 000日 本13 500德 國10 000法 國3 800 英 國2 700 意大利5 400 西班牙4 800 資料來源：1998年2期 《旅游學(xué)刊》同樣，旅游飯店、旅游商店、旅游交通、景區(qū)景點、博物館、紀(jì)念館等企業(yè)也在不斷地增長。因此在人才培養(yǎng)模式、課程結(jié)構(gòu)、教學(xué)內(nèi)容等方面問題不少，影響了學(xué)生的全面發(fā)展。26. 漢語口語技巧 (36學(xué)時)了解漢語口語的基本特點，掌握正確的語音語調(diào)，校正學(xué)生的語音,要求學(xué)生掌握普通話和語言表達(dá)的基本技巧,提高學(xué)生口頭語言表達(dá)能力。15. 中國旅游地理 (72學(xué)時)要求學(xué)生熟悉旅游地理的基本知識；掌握國內(nèi)著名旅游地的主要的旅游資源、景點知識、旅游線路。4. 哲學(xué)基礎(chǔ)知識 (54學(xué)時)本課程是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生必修的一門德育課程，旨在對學(xué)生進(jìn)行馬克思主義哲學(xué)知識及基本觀點的教育。28. 旅行社業(yè)務(wù) (96學(xué)時)要求學(xué)生了解旅行社銷售、計調(diào)、接待、財務(wù)等職能部門運行的基本程序，掌握旅行社基層管理的基本原理和技巧。13. 公共關(guān)系學(xué) (72學(xué)時)要求學(xué)生了解和掌握公共關(guān)系的基礎(chǔ)知識和基本原理，掌握基本的社交語言藝術(shù)，掌握一般社會交往、接待禮儀的基本要求和方法，樹立正確的公共關(guān)系意識，學(xué)會工作和生活中最基本的交際方法與技巧，具有一定的公共關(guān)系工作能力和一定的交際語言技巧，具備獨立開展一些淺層次的公共關(guān)系活動的能力。3. 法律基礎(chǔ)知識 (36學(xué)時)本課程是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生必修的一門德育課程，旨在對學(xué)生進(jìn)行法律基礎(chǔ)知識教育。四、課程設(shè)置及教學(xué)要求文化課(旅游服務(wù)與管理)1. 職業(yè)道德與職業(yè)指導(dǎo) (36學(xué)時)本課程是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生必修的一門德育課程， 旨在對學(xué)生進(jìn)行職業(yè)道德教育與職業(yè)指導(dǎo)。9. 計算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ) (108學(xué)時)在初中相關(guān)課程的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步學(xué)習(xí)計算機(jī)的基礎(chǔ)知識、常用操作系統(tǒng)的使用、文字處理軟件的使用、計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)的基本操作和使用，掌握計算機(jī)操作的基本技能，具有文字處理能力，數(shù)據(jù)處理能力，信息獲取、整理、加工能力，網(wǎng)上交互能力，為以后的學(xué)習(xí)和工作打下基礎(chǔ)。23. 中國飲食文化 (36學(xué)時)了解中國悠久的飲食歷史，著重講解我國四大菜系的特點、形成及其文化內(nèi)涵，并能運用于以后的工作實踐。2. 經(jīng)濟(jì)與政治基礎(chǔ)知識 (72學(xué)時)本課程是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生必修的一門德育課程。專業(yè)課10. 旅游概論 (36學(xué)時)使學(xué)生了解旅游業(yè)的性質(zhì)、特點、意義和作用；熟悉旅游業(yè)的基本知識。主要內(nèi)容有：旅游景點的形成發(fā)展、旅游景點管理的指導(dǎo)思想和理論基礎(chǔ)、旅游景點管理環(huán)節(jié)和標(biāo)準(zhǔn)、人員素質(zhì)和決策控制、國際上旅游景點管理的經(jīng)營策略，從而提高學(xué)生在管理旅游景點時的調(diào)研計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制的能力。1998年，我國接待海外旅游者人數(shù)位居世界第六位，旅游外匯收入居世界第七位，國內(nèi)旅游收入達(dá)2391億元人民幣，已成為亞洲旅游大國。國家旅游局為2010年中國旅游業(yè)發(fā)展所確定的指標(biāo)是：來華旅游入境人數(shù)達(dá)到7 100萬人次，國際旅游外匯收入達(dá)到380億至430 億美元；國內(nèi)旅游人數(shù)達(dá)到20億至25億人次，；，占國內(nèi)生產(chǎn)總值的比重可望提高到8%，真正成為我國國民經(jīng)濟(jì)的一大支柱產(chǎn)業(yè)。八、旅游服務(wù)與管理專業(yè)設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)（一）專業(yè)設(shè)置的基本依據(jù)1. 符合國家教育部頒布的中等職業(yè)學(xué)校辦學(xué)條件。3. 專業(yè)課實驗開出率達(dá)到本專業(yè)課程設(shè)置和教學(xué)基本要求規(guī)定的90%以上。2. 以每年招生兩個班為基數(shù)，本專業(yè)的專職教師不少于12人，教師數(shù)與學(xué)生數(shù)之比為1:14～1:20，具有中級以上職稱者不低于60%，高級職稱者不低于15%。依據(jù)這一規(guī)劃目標(biāo)發(fā)展，到2010年直接就業(yè)人數(shù)將達(dá)到720萬人，間接就業(yè)將達(dá)到3 600萬人。我國國際旅游發(fā)展數(shù)據(jù)年 份國際旅游外匯收入/百萬美元來華旅游入境人數(shù)/千人19806175 70219851 25017 93319902 21827 46219958 73046 387199610 20051 1