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ka賣場實戰(zhàn)操作培訓(xùn)手冊(留存版)

2024-09-07 00:13上一頁面

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【正文】 轉(zhuǎn)率:商品平均銷售額/平均庫存額。費用一般不高于新品進店費,條件一般為做活動。:指少于訂單上的產(chǎn)品數(shù)量交貨。新商品的引進伴隨著風(fēng)險,將新商品配置于第二磁石的位置,必會吸引消費者走入賣場的最里面。降價補差,末位淘汰、清倉商品有統(tǒng)一配送,加配送費用。其他系統(tǒng)的為總部或區(qū)域權(quán)利較大。注意二:大潤發(fā)前期學(xué)習(xí)萬客隆倉儲式,后來學(xué)習(xí)家樂福,最后與歐尚合資學(xué)習(xí)歐尚,所以與家樂福、歐尚比較類似的原因;在價格調(diào)研過程中,如果發(fā)現(xiàn)價格高于其他賣場的門店,大潤發(fā)的門店有直接調(diào)價的權(quán)利,并且將調(diào)價的損失從客戶貨款中扣除。模式缺點:部分客戶不是一般納稅人,需要代開發(fā)票才能運作,有一定風(fēng)險;部分區(qū)域由于歷史遺留問題,找不到運作客戶;需要客戶有較強的KA運作經(jīng)驗;執(zhí)行力相對較差。(立場呀,同志們?。?.要把銷售人員作為我們的頭號敵人。(我們也可以了解你的?。?8.隨時要求銷售人員參加促銷。) 28.永遠記?。耗阗u而我買,但我并不總買我賣的。李老板找人專車接送采購的小孩,結(jié)果是省了的年費用不僅15萬元。如華潤有條碼費、沃爾瑪叫免費貨(無條碼費,現(xiàn)在已經(jīng)沒有此項費用)、家樂福可直接談單店進場費。在實際操作中,應(yīng)圍繞KA系統(tǒng)門店的訂單來開展工作;如果是手工單,需要一個門店一個門店的進行溝通,如果溝通能力不強,則無法實現(xiàn)訂單量的提升。企業(yè)要做好產(chǎn)品的展示、促銷,集中力量維護好這個賣場的產(chǎn)品形象,再通過其他渠道分銷產(chǎn)品,提高銷量。這個公司于是決定在該學(xué)校舉辦一次“某某杯小學(xué)生書法大賽”,比賽的冠軍可想而知,又請出冠軍的父親現(xiàn)場向大家介紹,如何培養(yǎng)書法冠軍的事跡。商場超市的費用雖有一定的標準,但都具有一定的彈性,每一項費用標準都隨市場競爭的狀態(tài)、品牌在當?shù)氐挠绊懥爱a(chǎn)品的銷量、合同談判的技巧、產(chǎn)品上柜的品種、數(shù)量、位置、關(guān)系以及商場超市規(guī)模、經(jīng)營狀況、區(qū)域的不同等因素影響也會有所不同。(三)三、KA賣場進場后的運作措施(一)進店品種的選擇,適合當?shù)叵M習(xí)慣,選擇適銷對路的主導(dǎo)產(chǎn)品、新產(chǎn)品、競爭型產(chǎn)品、花色產(chǎn)品。(有些企業(yè)還規(guī)定,就算有規(guī)定不能集中陳列,也盡可能做到局部集中陳列。冷柜、堆頭的貨物,至少每五天要翻動一次,把先出廠的產(chǎn)品放在外面。)店內(nèi)促銷流程:a.區(qū)域銷售人員填寫華潤萬家變價單,注明促銷進價、促銷售價、促銷期間等,并加蓋公章。DM海報促銷原則上3個以內(nèi);特價原則上5個以上。如果采購答應(yīng)了,就行了。d.執(zhí)行時段:單品的促銷以15天為佳。c.促銷人員準備身份證復(fù)印件、健康證、一寸照片到門店培訓(xùn),具體培訓(xùn)時間咨詢門店,培訓(xùn)合格后給培訓(xùn)證明。a.費用的分類:主要是a、合同費用;b、促銷費用。不同性格的采購如何打交道。華東有DC,其他地區(qū)分店配送票到錄入系統(tǒng)開始算結(jié)算期?!贝鬂櫚l(fā)的堡壘型商品共分以下幾種:民生必需品、廠商直供的、銷售量大(日均銷量大于300件)的、價格最低(別人無法輕易攻破)的、好的陳列位置(促銷區(qū)天天便宜POP)的和季節(jié)性商品。(二)2013年國內(nèi)知名賣場收入對比2013排名2012排名企業(yè)名稱銷售規(guī)模(萬元)銷售增幅%2013門店總數(shù)(個)門店增幅%11華潤萬家有限公司10040000%4637%22康成投資(中國)有限公司(大潤發(fā))8072000%264%34沃爾瑪(中國)投資有限公司7221464%407%43聯(lián)華超市股份有限公司6881838%4600%55家樂福(中國)管理咨詢服務(wù)有限公司4670588%236%67永輝超市股份有限公司3506000%292%76農(nóng)工商超市(集團)有限公司3000119%2644%8海航商業(yè)股份有限公司264000010%482%916北京物美商業(yè)集團股份有限公司2171488%547%1030步步高集團2119149%445%118特易購樂購(中國)投資有限公司2050000%144%129山東家家悅投資控股有限公司1900650%601%1310新一佳超市有限公司18000000%116%1411錦江麥德龍現(xiàn)購自運有限公司1750000%75%1512樂天瑪特1550000%110%1613歐尚(中國)投資有限公司1509074%59%1715北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司1470000%140%1818卜蜂蓮花1374982%77%1919北京京客隆商業(yè)集團股份有限公司1374430%234%2017新華都購物廣場股份有限公司1365204%118%(三)運作模式模式一:由生產(chǎn)廠家與KA簽訂大合同進行直營(KA與生產(chǎn)廠家直接進行業(yè)務(wù)往來),各類費用由生產(chǎn)廠家承擔(dān)。如KA的生鮮區(qū)、水果區(qū)、散貨區(qū)、熟食區(qū)大部分為此類模式。(我也裝傻?。?.在對方?jīng)]有提出異議前不要讓步。(我們是有條件的)19.在談判中要求不可能的事來煩擾銷售人員;通過延后協(xié)議來威脅他,讓他等;確定一個會議時間,但不到場;讓另一個銷售人員代替他的位置;威脅他說你會撤掉他的產(chǎn)品;你將減少他產(chǎn)品陳列位置;你將把促銷人員清場等等,不要給他時間做決定。(我們準備多次報價,并且要有策略,讓利幅度逐漸減少……)4.隨時使用口號:你能做得更好?。犅牼托辛耍。?.時時保持最低價的記錄,并不斷要求的更多,直到銷售人員停止提供折扣。其中,KA訂單特殊化、KA庫存管理獨立化是必須做的。在實際市場操作中,經(jīng)常出現(xiàn)以下問題:和家樂福、歐尚的總部采購已經(jīng)談好新品進店或DM特價安排,一是門店拒不執(zhí)行,總部打電話也不行;二是業(yè)務(wù)人員忘記及時跟蹤,結(jié)果新品沒進店、DM特價沒有做。(沃爾瑪和易初蓮花為代表的分權(quán)體制,沃爾瑪門店雖然有競爭或臨期調(diào)價權(quán)利,但每周需要向上匯報,其他如陳列促銷進價都是執(zhí)行采購下的統(tǒng)一政策。一般要實銷實結(jié)。b.循序漸進,不斷壓縮合同帳期,盡最大可能現(xiàn)款或預(yù)付款。b.對帳與結(jié)款:要按時對帳,不得拖延對帳時間。(出勤、報損、退貨、銷售報表等)※做出日銷售報表,知道每日的提成量,為什么?激勵:每月制定銷量指標,并在月底進行嚴格考核;薪資待遇要實行月底薪+提成的形式,這能最大限度地調(diào)動積極性,是目前最好的激勵方式,多勞多得;獎勵方式:優(yōu)秀案例獎、綜合排名獎、銷售進步獎、超額完成獎、特別貢獻獎等。注意:與對方的促銷員理貨員,后到而不是先到;為什么要這樣操作呢?如果CD店呢,剛好相反的?a.法定節(jié)日:周末、春節(jié)、元旦、婦女節(jié)、勞動節(jié)、國慶節(jié)、教師節(jié)等。這兩件做過后,再找采購。※ 限量贈送做催化:消費者總是買漲不買落,讓消費者在活動現(xiàn)場看到贈品堆放已經(jīng)不多,旁邊贈品空箱子倒是不少,這種“晚來一步就沒有贈品”的感覺會大大促進購買欲。c.區(qū)域銷售人員將DM促銷協(xié)議拿回公司加蓋公章,并一起提供相應(yīng)產(chǎn)品的樣品至區(qū)域采購處(海報照片用)。既可增加產(chǎn)品陳列的醒目宣傳告示效果,又讓消費者買的明白,可對同類產(chǎn)品進行價格比較,還可以寫出特價和折扣數(shù)字以吸引消費者。我們有些門店被競品擠壓或下架,是典型的反面案例,這樣的例子很多。8.以退為進:善用讓步技巧,讓步次數(shù)要少,速度要慢,不可一次性給對方亮底牌,同時也要合理提出自己的要求。有句老話:熟人好辦事。因為KA買手軟硬不吃,態(tài)度非常堅決:品種太多,沒有貨架。這是經(jīng)常產(chǎn)生摩擦的地方,供應(yīng)商應(yīng)提前定好退換貨的條件、期限,必須提前2個月退換貨,以便處理,否則不予退貨;因超市管理不善造成產(chǎn)品鼠咬、破損的不予退貨。注意:最小起訂量不能太低,但也并不是越多越好,為什么?如果訂貨量太少,配送成本太高。注意:KA方的涉及扣點的全部為倒扣方式,計算公式為:進價=零售價*(1x%)。此項主要作用:以此來預(yù)測產(chǎn)品進店的銷量預(yù)測、毛利預(yù)測,增加談判條件。(對策:談判的銷售代表應(yīng)當擁有足夠的授權(quán),讓對方明白無須上司參與談判。(我們也會玩!但不要過火)14.毫不猶豫地使用結(jié)論,即使它們是假的,例如:競爭對手總是給們提供最好的報價,最好的流轉(zhuǎn)和付款條件。(五)與超市合同談判注意:一般情況下,與KA采購進行談判:一是要進行量本利分析,預(yù)測一下進入賣場需要投入多少資金?多長的帳期(測算出來需要占壓貨款多少)?每個店能產(chǎn)生銷售收入多少?產(chǎn)生多少毛利?各類費用有多少?能產(chǎn)生多少凈利潤?最終測算出盈虧平衡點,也就是我們的底限。模式二:由生產(chǎn)企業(yè)與超市簽訂框架式大合同,具體由客戶與所運作門店簽訂具體合作方法,客戶自負盈虧,企業(yè)負責(zé)承擔(dān)部分費用;另外公關(guān)費用不好預(yù)算和把握,容易滋生腐敗。在臺灣,大賣場的豬肉、牛肉等肉制品大都已由加工廠切裝完成,再送到賣場。物流合作統(tǒng)一配送分貨到及票到。包括:熱門商品;特意大量陳列商品;廣告宣傳商品。3.主力商品二石賣場:展示觀感強的商品第二磁石位于通路的末端,通常是在超市的最里面。:指賣場與供應(yīng)商合同約定在收到供應(yīng)商貨物后支付供應(yīng)商貨款的期限。后臺毛利是指超市財務(wù)人員通過統(tǒng)計得到的商品的其它毛利貢獻。13.補損:由盤點所發(fā)現(xiàn)實際庫存與帳面庫存之間有差額,要求供應(yīng)商進行補差。問題:如果你的商品沒有國際條形碼,如何進入KA進行銷售?3.POP廣告:即售點廣告。零售商進貨后,對商品進行包裝,用專用設(shè)備對商品稱重并自動編碼和制成條碼,然后將條碼粘貼或懸掛在商品包裝上。(二)KA的基本分類1.KA分類一般按照業(yè)態(tài)進行分類(也有按照覆蓋范圍進行分類的),具體可分為:大賣場(家樂福、沃爾瑪)、倉儲式及會員制商店(麥德龍、山姆會員店)、百貨購物中心(丹尼斯)、便利店和士多店(71全家、可的、十足等)、專賣店等。為什么覺得賣場運作難,還存在那么多的問題?我認為主要原因是“不懂行”,任何人對不懂的事情都覺得“難”,也就是“會者不難、難者不會”。摘自度娘:※什么是店內(nèi)碼條形碼?最近,在超市購買物品時,發(fā)現(xiàn)為什么有些條形碼看上去有點奇怪。店內(nèi)碼概述 :店內(nèi)碼是由商店自己編制并印制的條碼標簽,只限于店內(nèi)使用,是一個封閉的條形碼系統(tǒng)。6.堆頭:即促銷區(qū),通常用棧板、鐵筐或割箱落地陳列堆積而成的貨物堆,各廠家將堆頭作為最佳陳列,也作為一種有效的促銷的手段。注意:SKU不是條碼,與條碼不同。23.來客數(shù)、客單價、轉(zhuǎn)化率:來客數(shù)指的是某一特定時間內(nèi)進入賣場的人員數(shù)量;客單價是指通過銷售數(shù)據(jù)分析,每一位來客單位消費金額。 :電腦記錄的庫存數(shù)量小于該商品的實際庫存數(shù)量而導(dǎo)致的負數(shù)差異,通常因為電腦輸入的錯誤,產(chǎn)品的丟失、損壞等所致。由于第二磁石的位置都較暗,所以配置較華麗的商品來提升亮度。4樂購分大區(qū)采購,需要跟進到每個店面陳列新品費經(jīng)常促銷打折、降價?!按鬂櫚l(fā)的市場策略非常激進,有攻擊性,因為外資門店經(jīng)理的價格決定權(quán)有限,所以現(xiàn)階段其價格戰(zhàn)的最終勝利者只有大潤發(fā)。如沃爾瑪缺貨的時候,位置其他廠家的不能及時被上(如果私自陳列移動位置要對供應(yīng)商進行處罰),寧可空著;但歐尚、家樂福、大潤發(fā)等分權(quán)制的賣場系統(tǒng)就不同了,如果有其他廠家缺貨,那么首先將會把缺貨的位置由其他產(chǎn)品補上。聯(lián)營:聯(lián)營指要提供商品銷售的場所,不需要提供資金購買待出售的商品。(用相反的策略)8.聰明點,要裝的大智若愚。(這個也適合我們!)22.假如銷售人員說他需要花很長時間才能給你答案,就是說你已經(jīng)和其競爭對手快談妥交易了。) 30.原諒銷售代表一些無關(guān)緊要的小小失誤,但要讓他感到不安和抱歉,設(shè)法讓銷售代表總是認為他虧欠你的。《本案例來自度娘》筆者的一個朋友運作多個商場,進新商場也很少送禮。如“月結(jié)15天”,一般帳期為“30+15=45天”;“月結(jié)30天”一般帳期為“30+30=60天”。※訂單必須保證100%送齊,否則會按未送貨金額的100%罰款,并且如一個產(chǎn)品連續(xù)3次未送齊,將做鎖碼處理?!币簿褪且行У拈L期占領(lǐng),并能對其他競爭對手產(chǎn)生較大影響。 小店包圍法 產(chǎn)品進入?yún)^(qū)域市場,策略鮮明,直接做終端小店,掌控一線市場,他們提的口號是:“龐大的KA終端費用,我們拒絕進KA”。1.活躍氣氛:談判時要保持最佳精神狀態(tài),主動表現(xiàn)出熱情、理解、尊重對方的方式,營造一個好的氣氛。常規(guī)類產(chǎn)品在到岸價基礎(chǔ)上順加30%以上,普通類產(chǎn)品順加20%以上,KA加價16%以上。(若某個產(chǎn)品銷售較差,又擔(dān)心不豐滿,可以底部加墊層)產(chǎn)品重點突出:為什么?有限的資源產(chǎn)品最大的銷量和利潤!在一個堆頭或陳列柜上,陳列系列產(chǎn)品時,除了全品項和最大化之外,一定要突出主打產(chǎn)品的位置,這樣才能主次分明,讓顧客一目了然。(要參照超市的動線設(shè)計、磁石點理論進行最終確定)主通道;特價區(qū);收銀臺旁;進入該類產(chǎn)品區(qū)域的入口段;暢銷品牌旁;超市入口處;冰柜端頭等。a.折讓:根據(jù)競品銷售情況,以降價的形式階段性打擊對手;具體有店內(nèi)特價、店外特價(上刊DM)、驚爆價。b.特殊情況要由營銷總監(jiān)批準,前提是不能影響當?shù)厥袌鰞r格體系。促銷POP標價和內(nèi)容:促銷價與原價同時標出,以示區(qū)別,盡可能減少文字,使消費者在3秒鐘之內(nèi)能看完全文,清楚知道促銷內(nèi)容;(有些KA賣場不允許這樣操作)寫清楚限制條件:如:限購5包/人、周末促銷、限量銷售,售完為止、號之前有效等。:會議培訓(xùn);模擬培訓(xùn);現(xiàn)場培訓(xùn)。案例:用案例得出結(jié)論?天水區(qū)域的賣場操作,由5萬到30萬!a.宣傳到位。b.報損的分類:自然報損:指因產(chǎn)品質(zhì)量原因和流通中造成的正常報損;人為報損:指因相關(guān)人員責(zé)任心不強而造成的報損。四、后記雖然近幾年KA賣場的發(fā)展勢頭有所減緩,甚至不如便利店,大家可以看出家樂福在2014年也出手便利店業(yè)態(tài)了,但是連
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