【正文】 ， 具體如下：抽樣比例的確定：由于山露是一種水煮菜，以18L和9L的大鐵罐為主，所以鐵罐裝的抽樣比例參考水煮筍，但由于規(guī)模數(shù)量小于水煮筍，同時考慮山露開罐后就報廢，無出口價值, 抽樣成本較高,所以抽樣比例略比一般農(nóng)產(chǎn)品低, 紙箱裝的, 塑料袋包裝的山露, 參考一般農(nóng)產(chǎn)品抽樣方法. 鹽份可按GB/T 12457《食品中含氯化物測定方法》執(zhí)行。 M2 X= 100 ……………………（2） M3式中：X 一般雜質(zhì)百分含量，%； M2 一般雜質(zhì)質(zhì)量，g； M3 被檢樣品質(zhì)量，g。罐裝樣品應抽取整罐1罐，在清涼干燥處保存。病蟲斑條有病蟲斑的山露莖。本標準主要起草人：奚志堅、郭崇疇。4 抽樣 檢驗批 以不超過3000件（罐）為一檢驗批，超過3000件（罐），另列批次。 W =M1M0 ……………………（1）式中：W 固形物質(zhì)量，kg； M1 固形物和塑料筐質(zhì)量，kg；M0 塑料筐質(zhì)量，kg。 檢驗結(jié)果的判定 將上述檢驗結(jié)果分別對照有關(guān)標準或合約的要求綜合判定是否合格。感官檢驗，主要檢驗參考般農(nóng)產(chǎn)品方法進行，具體項目參考日常檢驗項目及合同要求執(zhí)行，有效期參考水煮筍而定。 風味檢驗取少許樣品進行品嘗，檢驗風味是否正常，有無異味、變質(zhì)，脆度以及老嫩程度，并作好記錄。紙箱應牢固，無污染, 內(nèi)包裝無破損。壓傷條由于受到外力擠壓而受傷的山露莖。DB33/T —浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布20030626實施20030526發(fā)布出口水煮山露檢驗規(guī)程