db33t415-20xx出口水煮山露檢驗規(guī)程-全文預覽
【正文】 環(huán)境應衛(wèi)生清潔，干燥，無異味，光線明亮、柔和，無雜色光干擾及無強光直射。 重量檢驗 重量檢驗器具，最大稱量值在被稱物重量5倍之內的臺稱、塑料筐. 鑒重所抽樣品逐件開罐或開袋取出，置于塑料筐內，瀝干水份，稱取重量，再按式(1)計算被檢樣品重量(W)。鐵罐應無生銹、滲漏、癟罐、胖罐，衛(wèi)生清潔。 表2 袋裝水煮山露抽樣數(shù)量 總件數(shù)取樣件數(shù) ≤50 3件，不足3件全部開啟 51～200 以5件為基數(shù)每增加50件抽樣數(shù)增加1件 201 ～ 1000 以8件為基數(shù)每增加200件抽樣數(shù)增加1件 1001 ～ 2000 以12件為基數(shù)每增加400件抽樣數(shù)增加1件 2001 ～ 3000 以14件為基數(shù)每增加500件抽樣數(shù)增加1件 樣品制備每件（罐）抽取適量的樣品，放入塑料筐內混勻，然后縮分至不少于2500g樣品，均分成2份，一份用于檢驗；另一份裝入密封容器或樣品袋內暫存，用于理化檢驗。 抽樣器具 開罐器, 食用塑料樣品袋、塑料筐和無毒手套及相關器具。有害雜質混入水煮山露中有礙于安全衛(wèi)生的所有物質，如毛發(fā)、玻璃、石塊等。斷裂條斷裂的山露莖。山露 英文名fuki、拉丁文Petasites japonicus Maxim。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。本標準起草單位：中華人民共和國浙江出入境檢驗檢疫局。本標準由中華人民共和國浙江出入境檢驗檢疫局提出并歸口。本標準適用于以新鮮山露莖為原料，經去葉去皮后水煮、切段、分級、包裝等工藝加工而成的出口水煮山露的檢驗。GB/T 10468 水果和蔬菜產品pH值的測定方法GB/T 12457 食品中氯化鈉的測定方法3 術語和定義下列術語和定義適用于本標準。留皮條有未去凈皮的山露莖。一般雜質混入水煮山露中的一切非本品種的植物性物質及本身的廢棄物。
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