【正文】 6. 積極開發(fā)國內(nèi)市場貨源，不斷推薦新產(chǎn)品 7. 對采購部工作人員的招聘、考核、獎罰、提升等方面工作提出意見 8. 準時參加財務(wù)部工作例會，及時解決工作中存在的問題，協(xié)調(diào)好內(nèi)外關(guān)系 9. 采買工作及時高效，保質(zhì)保量、按時、物美價廉 工 作 流 程 打卡、到崗： 提前到崗、打卡，充分做好各項準備工作 到崗后嚴格遵守《采購員崗位職責》的各項條款工作 準備工作： 清點備用金 做出當日采購計劃 協(xié)助做好鮮貨、餐料的驗收和監(jiān)督工作 日常工作： 每日與出納核對備用金及當日采購票據(jù) 根據(jù)采購計劃進行采購 了解當日市場行情 了解貨物質(zhì)量和使用部門意見 對使用部門的產(chǎn)品提出合理話建議 總結(jié)與計劃： 在預(yù)算內(nèi)貨比三家，擇優(yōu)選用，開源節(jié)流 及時與庫管溝通，做出補倉計劃、 對滯銷和積壓物品做 出處理 協(xié)調(diào)與供應(yīng)商之間的關(guān)系 素 質(zhì) 要 求 大專以上學(xué)歷，有 3年以上本崗位工作經(jīng)驗，具備駕駛技能 1. 具備交好工作組織和協(xié)調(diào)能力，熟悉餐廳經(jīng)營中的物資情況 2. 熟練運用計算機，食品衛(wèi)生法、合同法、成本控制等知識 管 理 權(quán) 限 1. 對本部門的工作有指揮、考核權(quán) 2. 在財務(wù)制度的范圍內(nèi)，有對物資的選擇和定價權(quán) 管轄范圍 采購部 協(xié)調(diào)部門 營業(yè)部、服務(wù)部、出品部、行政人事部 崗位職責 授權(quán)書 茲收到《采購員崗位職責》 本人明白職責的詳細內(nèi)容，并謹此聲明，本人保證盡職執(zhí)行，同是承擔直接的管理責任和領(lǐng)導(dǎo)責任。 維修工崗位職責 崗位名稱 維修工 簽訂日期 年 月 總頁碼： 頁 直接上級 行政人事 經(jīng)理 直接下級 無 崗位提要 負責營業(yè)區(qū)、辦公區(qū)、宿舍區(qū)的電氣線路及其它設(shè)施的維護和維修 崗 位 職 責 1. 掌握餐廳線路布局和設(shè)備原理，掌握實際操作和維修技術(shù) 2. 負責餐廳營業(yè)區(qū)、辦公區(qū)及宿舍區(qū)的公共設(shè)施的維護 3. 負責維修各類用電線路和用電設(shè)施 4. 負責維修各類水暖設(shè)施 5. 保管好工具、設(shè)備，定期檢查、維修，做好記錄，厲行節(jié)約，修舊利廢。 4. 負責組織市場調(diào)研，及時地向上級提供商品市場信息，購買策略，指導(dǎo)下屬員工努力降低采購成本 5. 指導(dǎo)庫存商品周轉(zhuǎn)并掌握存量，了解所采購商品有效使用率。 2. 審核各種憑證、單據(jù)是否合法；手續(xù)是否完備；內(nèi)容真實；數(shù)字是否正確；附件是否齊全；記賬是否及時清楚；賬證是否相符等。 掌握會計法，稅法，經(jīng)濟合同法，公司法等經(jīng)濟法律，法規(guī)；熟悉企業(yè)經(jīng)濟管理，投資決策，成本控制，教務(wù)管理，審計等知識。 工 作 流 程 打卡、到崗： 提前到崗、打卡，充分做好各項準備工作 到崗后嚴格遵守《核算員崗位職責》的各項條款工作 日常事務(wù)： 協(xié)助財務(wù)經(jīng)理做好 每日的相關(guān)工作 全面負責廚房成本率的控制 負責每日出品部原料的審核，日見毛利 填制記賬憑證摘要時，要求簡明扼要，準確，各類賬簿按時裝訂 配合各部門做好每日的日常事務(wù)工作。 在總經(jīng)理下班前交于總經(jīng)理辦公室。 交接工作 對當天已完成與示完成工作進行好交接，交接好每一項細節(jié) 如果沒有交接好造成的后果將承擔責任 結(jié)束： 下班前要跟上級打招呼，領(lǐng)導(dǎo)同意方可下班 下班走員工通道要主動給保安查包 素 質(zhì) 要 求 1. 有相關(guān)崗位 1年以上的工作經(jīng)驗，愛崗敬業(yè) 2. 持有該崗位的上崗證，具有合格的電氣操作技術(shù) 3. 熟悉餐廳電器的日常維護與維修 管 理 權(quán) 限 管轄范圍 營業(yè)區(qū)、辦公區(qū)、宿舍區(qū)的電氣等設(shè)施 協(xié)調(diào)部門 相關(guān)各部門 崗位職責 授權(quán)書 茲收到《維修員崗位職責》 本人明白職責的詳細內(nèi)容，并謹此聲明 ，本人保證盡職執(zhí)行，同是承擔直接責任和領(lǐng)導(dǎo)責任。 3. 做好交接班工作及班前準備工作（包括足夠的備用金找零） 4. 核收前廳員工開立的入 廚單和茶飲單，并負責蓋簽、驗收、打價輸入 5. 減免收入業(yè)務(wù)都應(yīng)有各部經(jīng)理及直接授權(quán)人簽字，無簽署不得減免 6. 迅速、準確地收銀、結(jié)賬，保證不出任何差錯，熟練掌握不同結(jié)算方式的處理方法 7. 將不能解決的問題（包括長、短款）立即上報 8. 每班營業(yè)結(jié)束后，準確無誤地編制收