【正文】 提出與本職工作相關(guān)的意見和建議。 負(fù)責(zé)相關(guān)工藝工序步驟的GMP。根據(jù)公司建立HACCP面粉、掛面安全管理體系工作的需要，為有效開展我司的HACCP面粉、掛面安全管理相關(guān)工作，經(jīng)研究決定，同意由下列同志組成HACCP小組，成員名單及職責(zé)分工如下：姓名職務(wù)專業(yè)單位職務(wù)職 責(zé)張海偉組長企業(yè)管理辦公室主任負(fù)責(zé)HACCP體系的組建，程序文件的批準(zhǔn)、發(fā)布。建立和充實(shí)體系的支持性文件、審核相應(yīng)的文件。 SSOP程序的日常監(jiān)管實(shí)施。楊大升組員糧食加工掛面廠副廠長 參與HACCP計劃制定。聯(lián)系人：張海偉傳 真：037164600317電 話：037164602621郵 編：450100  手冊說明和管理1本手冊闡明了公司的質(zhì)量/環(huán)境/食品安全方針和質(zhì)量/環(huán)境/食品安全目標(biāo)并描述了質(zhì)量/環(huán)境/食品安全管理體系。 質(zhì)量/環(huán)境/食品安全管理體系 總要求 公司在建立管理體系過程中，明確本公司質(zhì)量/環(huán)境/食品安全管理體系所需的過程及應(yīng)用，所需過程包括與管理職責(zé)、資源管理、產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)和測量、分析和改進(jìn)。b) 確保公司各職能部門的職責(zé)、權(quán)限得到規(guī)定與溝通，指派管理者代表及HACCP小組長；c) 向公司員工傳達(dá)滿足顧客要求與法律法規(guī)規(guī)定的重要性； d) 定期對管理體系進(jìn)行管理評審，以確保持續(xù)有效滿足方針、目標(biāo)的要求。其職責(zé)如下：a) 協(xié)助總經(jīng)理制訂方針、目標(biāo)、組織策劃、確定各級人員和部門的職責(zé)和權(quán)力。 管理評審輸出：1） 質(zhì)量/環(huán)境/食品安全管理體系有效性的改進(jìn)；2） 質(zhì)量/環(huán)境/食品安全方針貫徹，質(zhì)量/環(huán)境/食品安全目標(biāo)的修訂；3） 質(zhì)量/環(huán)境/食品安全管理體系內(nèi)部審核情況分析；4） 產(chǎn)品質(zhì)量分析；5） 環(huán)境影響評價；6） 市場分析及顧客滿意度評價；7） 資源需求。 操作前提方案和環(huán)境管理方案的建立為了確保產(chǎn)品中潛在的危害得到有效控制，制定《操作前提方案PRP(S)》、《環(huán)境管理方案》進(jìn)行控制，并不斷更新和完善。受不符合影響的每批產(chǎn)品應(yīng)在符合下列任一條件時，才可在分銷前作為安全產(chǎn)品放行：a) 除監(jiān)視系統(tǒng)外的其他證據(jù)證實(shí)控制措施有效；b) 證據(jù)表明，針對特定產(chǎn)品的控制措施的組合作用達(dá)到預(yù)期效果；c) 抽樣、分析和（或）其他驗(yàn)證活動證實(shí)受影響批次的產(chǎn)品符合相關(guān)食品安全危害確定的可接受水平。附件：相關(guān)程序文件1.《文件控制程序》2.《記錄控制程序》3.《標(biāo)識和可追溯控制程序》4.《人力資源控制程序》5.《環(huán)境因素的識別評價程序》6.《法律與其他要求控制程序》7.《基礎(chǔ)設(shè)施控制程序》8.《采購控制程序》9．《操作前提方案PRP（s）》10《良好生產(chǎn)規(guī)范GMP》11.《生產(chǎn)和服務(wù)運(yùn)作控制程序》12．《過程和產(chǎn)品的監(jiān)視和測量程序》13．《不合格品控制程序》14．《監(jiān)視和測量裝置控制程序》15．《公司本部合同控制程序》16．《相關(guān)方環(huán)境行為控制程序》17．《應(yīng)急準(zhǔn)備與響應(yīng)管理程序》18．《合規(guī)性評價控制程序》19．《內(nèi)部審核控制程序》20．《管理評審控制程序》21．《產(chǎn)品召回控制程序》22.《糾正和預(yù)防措施控制程序》23.《數(shù)據(jù)分析控制程序》附錄 主要生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施一覽表A 面粉廠主要生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施一覽表序號名稱規(guī)格型號數(shù)量完好狀態(tài)使用場所生產(chǎn)廠及國別生產(chǎn)日期購置日期1氣壓磨粉機(jī)FMFQ8423臺完好粉二樓中國天津核工業(yè)理化院2氣壓磨粉機(jī)FMFQ842臺完好同上同上同上同上3液壓磨粉機(jī)FMFY625臺完好同上中國石家莊糧食機(jī)械廠4清粉機(jī)FQFDF46232臺完好粉三樓中國長治糧機(jī)廠5高方平篩FSFG6243臺完好粉四樓中國陜西糧油機(jī)械廠6雙倉高效平篩SFJ2123臺粉三四樓中國安陽糧油機(jī)械廠 7臥式打麩機(jī)FDMW4522臺完好粉三樓中國開封第二糧機(jī)廠同上8臥式打麩機(jī)FDMW452臺完好粉三樓同上同上9磁選器TCXT302臺完好粉三樓麥二樓同上同上10撞擊松粉機(jī)FSJQ5I14臺完好粉五樓中國無錫市暉湖糧油機(jī)械廠同上11高壓離心通風(fēng)機(jī)6－30－81臺完好粉五樓中國商丘糧機(jī)廠12低壓脈沖除塵器TBLM78b1臺完好同上中國焦作糧機(jī)廠13低壓脈沖除塵器TBM52b3臺完好粉五樓麥三五樓中國焦作糧機(jī)廠14電腦定量包裝稱DCS－25A1臺完好粉一樓中國無錫大東機(jī)械廠15臥式打麥機(jī)FDMW401502臺完好麥一五樓中國開封第二糧機(jī)廠16重力分級去石機(jī)TQSF801臺完好麥五樓同上17循環(huán)風(fēng)組合清理機(jī)TQZX1臺完好麥二樓中國滄州北方糧機(jī)廠18平面回轉(zhuǎn)篩TQLM－801臺完好麥二樓中國安陽糧油機(jī)械廠19振動篩TQLZ1001002臺完好中國開封第二糧機(jī)廠20臥式打麥機(jī)FDMW401001臺麥三五樓中國開封第二糧機(jī)廠21碟片滾筒精選機(jī)FJX2－63－YQ1臺完好麥三樓麥四樓中國哈爾濱東安糧機(jī)廠22小麥全自動著水機(jī)FZSZ－96001臺完好麥五樓 中國鶴崗市良實(shí)新技術(shù)開發(fā)公司 23微量添加機(jī)DZTC－1001臺 完好粉三樓中國天津大澤科技發(fā)展有限公司B 掛面廠主要生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施一覽表(1)序號名稱規(guī)格型號數(shù)量完好狀態(tài)使用場所生產(chǎn)廠及國別生產(chǎn)日期購置日期1旋振篩XZKS8完好投料間新鄉(xiāng)東風(fēng)振動設(shè)備廠2和面機(jī)HM20016完好調(diào)粉間鄭州馬寨東方集團(tuán)3鹽水混合器及計量裝置YSH1008完好調(diào)粉間鄭州馬寨東方集團(tuán)4熟化機(jī)XS3008完好壓面間鄭州馬寨東方集團(tuán)5面帶熟化機(jī)550型8完好壓面間鄭州馬寨東方集團(tuán)6連續(xù)壓延機(jī)ＦＺ608完好壓面間鄭州馬寨東方集團(tuán)7烘干隧道(中溫中速)608完好烘房自制8全自動滾刀切面機(jī)ZQM50A8完好切條間鄭州馬寨東方集團(tuán)910kg案秤TGT10150完好包裝間上海衡器廠10kg案秤TGT1060完好包裝間焦作博大衡器廠100kg臺秤TGT10020完好包裝間焦作博大衡器廠10包裝臺150完好包裝間自制11掛面捆扎機(jī)KZ20006完好包裝間青島海飛思特電子機(jī)械有限公司12自動包裝機(jī)SWC5901完好包裝間青島三維合機(jī)械制造有限公司自動包裝機(jī)SWC5902完好包裝間同上自動包裝機(jī)SWC5901完好包裝間同上13熱收縮爐SWD20001完好包裝間同上熱收縮爐SWD20002完好包裝間同上熱收縮爐SWD20001完好包裝間同上14磨粉機(jī)6F22501完好預(yù)處理間河南省南陽光輝機(jī)械廠磨漿機(jī)1501完好預(yù)處理間滎陽市高村機(jī)械廠15清洗池411完好清洗間自制掛面主要生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施一覽表（2）序號名稱規(guī)格型號數(shù)量完好 狀態(tài)使用場所生產(chǎn)廠及國別生產(chǎn)日期購置日期1旋振篩XZKS1完好一車間投料間新鄉(xiāng)東風(fēng)振動設(shè)備廠旋振篩XZKS1完好二車間投料間新鄉(xiāng)東風(fēng)振動設(shè)備廠旋振篩XZKS2完好四車間投料間新鄉(xiāng)東風(fēng)振動設(shè)備廠2鹽水混合器V=125升1完好一車間調(diào)粉間自制鹽水混合器V=126升1完好二車間調(diào)粉間自制鹽水混