【正文】 保護(hù)商業(yè)秘密等)陸續(xù)關(guān)閉，最后只剩下一家法國工廠和一家中國工廠。所謂壓粉類的產(chǎn)品就是把香粉、腮紅、眼影等粉類彩妝原料壓制在鐵盤或鋁盤中，并且手工裝入塑料盒或金屬盒中，包裝成的產(chǎn)品。所謂的一次性產(chǎn)品，并不是指只能一次性一批生產(chǎn)，所有的產(chǎn)品都是一個(gè)批號(hào)的。二是其他生產(chǎn)工廠(中國工廠A的部分成品作為其它生產(chǎn)工廠的半成品，進(jìn)行再裝配)。以上三種構(gòu)成了中國工廠的間接客戶。(二)國內(nèi)直接生產(chǎn)供應(yīng)商：指的是直接向中國工廠A提供自行生產(chǎn)的包裝材料的國內(nèi)供應(yīng)商，以美元結(jié)算。MRP系統(tǒng)每星期運(yùn)行一次，所更新的內(nèi)容就是由于正式訂單輸入系統(tǒng)帶來的變化。產(chǎn)品銷售成本(Cost of Good Sold)——購買原材料和加工制造成本，包括直接成本和間接成本。但是看上去L公司的球常常會(huì)落到水塘里。這樣如果海運(yùn)的話，要增加二十天到一個(gè)月的提前期，即使不惜成本進(jìn)行空運(yùn)，也要耗時(shí)一星期。然而以上各項(xiàng)內(nèi)容正式在系統(tǒng)中加以確認(rèn)的時(shí)間卻較晚，沒有為供應(yīng)鏈提供足夠的時(shí)間來進(jìn)行反應(yīng)。例如，為了滿足日本市場對(duì)某些產(chǎn)品的緊急需求，中國工廠會(huì)把一批產(chǎn)品空運(yùn)到法國的總部，與法國工廠的其他產(chǎn)品重新配貨后，再空運(yùn)到日本的分公司。一、庫存庫存是一個(gè)重要的供應(yīng)鏈驅(qū)動(dòng)，因?yàn)楦淖儙齑嬲吣艽蟠蟮馗淖児?yīng)鏈效率和響應(yīng)。三、設(shè)施設(shè)施是指供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)中庫存存放、裝配或制造的地方，工廠和倉庫是兩種主要的設(shè)施類型。事實(shí)上，信息對(duì)供應(yīng)鏈中的每個(gè)環(huán)節(jié)在許多方面都有深層的影響。轉(zhuǎn)運(yùn)訂單由中國工廠的計(jì)劃部門創(chuàng)建修改以后，由法國各個(gè)UP對(duì)應(yīng)的計(jì)劃人員檢查，有些材料是法國和中國工廠共用的，在這種情況下，法國的工廠就會(huì)很自然的先滿足自己的使用需求。改進(jìn)以后的原料和包裝材料的來源的流程圖示意如下：另外，對(duì)于海外貿(mào)易公司，如果他們?cè)诠?yīng)鏈中沒有相當(dāng)?shù)呢暙I(xiàn)，也需要進(jìn)行必要的調(diào)整。但是對(duì)于公司成品有特殊要求的主要是日本等大客戶，當(dāng)?shù)氐膫}儲(chǔ)費(fèi)用和人工費(fèi)用要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于新加坡，因此還是選擇在新加坡進(jìn)行一些成品的本地化加工。兩個(gè)部門互相指責(zé)，卻并不能解決問題。在產(chǎn)品分類方面，對(duì)一次性產(chǎn)品在系統(tǒng)中特別標(biāo)注，便于對(duì)材料進(jìn)行跟蹤對(duì)于時(shí)尚奢侈品來說，對(duì)原材料進(jìn)行ABc分類的意義并不大。對(duì)成品和原材料按生命周期分級(jí)由于成品和原材料的更新速度都非?？?，必須要加以控制，否則過度生產(chǎn)、過度定購的幾率很大，必須用適當(dāng)?shù)姆椒▽?duì)他們?cè)赟AP系統(tǒng)中加以分類，以便于監(jiān)控。由于中國工廠外籍員工比較多，不止是高層管理者，很多中層甚至底層管理者都是外籍的，組織架構(gòu)可能照搬總部的一個(gè)部門，不一定適應(yīng)在中國建廠的形勢。通過出色的經(jīng)營，在2004年度，ZARA的全球營業(yè)收入達(dá)到46億歐元，利潤4．4億歐元，獲利率9．7％，比美國第一大服飾連鎖品牌GAP的6．4％更加能夠鼓舞投資方的信心。工廠能進(jìn)行長期生產(chǎn)，而非不斷地?fù)Q瓶子裝貨。雖然化妝品行業(yè)是時(shí)尚奢侈品行業(yè)中比較有代表性的行業(yè)，但是同其他行業(yè)比如珠寶、酒類等相比也有許多不同的特點(diǎn)，并不能代表整個(gè)時(shí)尚奢侈品行。這里，幾乎一半的成果直接來自公司與供貨商的合作方式更少數(shù)的供貨商，當(dāng)?shù)刭Y源戰(zhàn)略，供貨商伙伴關(guān)系，協(xié)同合作。這是一項(xiàng)推遲戰(zhàn)略，要在銷售趨勢更明了后才決定使用何種語言來為產(chǎn)品貼標(biāo)簽。據(jù)摩根士丹利公司(Morgan Stanley)2004年3月的一份研究報(bào)告，其對(duì)ZARA的母公司Inditex集團(tuán)在2004年至2014年的每股收益年均增長率預(yù)測是lO．9％，相比之下，Bulgar、Burberry、Hermes、Richemont和swatch等五大奢侈品集團(tuán)的年平均復(fù)合增長率預(yù)測只有7．7％。無論銷售情況是好是壞，過了這段時(shí)期，都不再生產(chǎn)。由于中國工廠A的材料和成品的空運(yùn)計(jì)費(fèi)方式往往是計(jì)算重量，因此在物流管理中對(duì)于那些相對(duì)較重的產(chǎn)品給予特別關(guān)注就顯得十分關(guān)鍵。但是一旦項(xiàng)目時(shí)間比較緊迫，群龍無首就比較容易出差錯(cuò)。采購人員再同供應(yīng)商協(xié)調(diào)。最后是SARS的爆發(fā)讓公司最終選擇了公共衛(wèi)生方面更加出色的新加坡，雖然總成本可能略高。其中85％的貨物流向長三角地區(qū)。系統(tǒng)發(fā)現(xiàn)法國倉庫內(nèi)有中國工廠A需要的貨物以后，自動(dòng)產(chǎn)成轉(zhuǎn)運(yùn)訂單。四、信息信息包含了整個(gè)供應(yīng)鏈中有關(guān)庫存、運(yùn)輸、設(shè)施和顧客的所有數(shù)據(jù)和分析。而運(yùn)輸在競爭策略中的作用同樣十分顯著，尤其體現(xiàn)在公司優(yōu)先考慮最終客戶需求的時(shí)候。第四章 基于供應(yīng)鏈四驅(qū)動(dòng)理論的對(duì)策研究第一節(jié) 供應(yīng)鏈四驅(qū)動(dòng)的綜述供應(yīng)鏈策略的目的是尋求效率和柔性之間的平衡以便取得與競爭策略的吻合。比如，由于以前采購的“磺性”，許多中國工廠A使用的包裝材料是法國以及其他歐洲供應(yīng)商生產(chǎn)的，材料通常先被運(yùn)到了法國工，F(xiàn)，法國工廠再隨同原料一起轉(zhuǎn)運(yùn)給中國工廠，這里增加的環(huán)節(jié)和成本也帶來了+定的時(shí)間延誤。許多包裝材料也是由UP代替中國工廠A在法國采購的，各個(gè)UP有時(shí)會(huì)挪用中國工廠A的材料，有時(shí)甚至遺漏采購中國工廠A需要的材料。而其中任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題就必須采取空運(yùn)。對(duì)于成本，主要考察的是運(yùn)輸費(fèi)用，要求空運(yùn)比例控制在30％以下。供應(yīng)鏈響應(yīng)時(shí)間(Supply Chain Response Time)——供應(yīng)鏈系統(tǒng)對(duì)需求的非正?；蝻@著變化的響應(yīng)時(shí)間。首先L公司有一個(gè)負(fù)責(zé)銷售預(yù)測的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，根據(jù)各個(gè)國家的實(shí)際銷售情況，以及自己的預(yù)測，匯總分類，并用一個(gè)叫FM的軟件加以一定的調(diào)整和整理每月一次更新到SAP系統(tǒng)中去。第四節(jié) 原料和包裝材料的來源一、原料原料(Bulk，包括香水、護(hù)膚品的膏霜、水、彩妝類的粉和唇膏等)全部從L集團(tuán)的法國工廠直接進(jìn)口(一部分包裝材料也從法國工廠轉(zhuǎn)運(yùn))。還有就是各國的在當(dāng)?shù)氐匿N售公司。而在最近30年，香水化妝品市場更新速度更是迅速，而且不斷加快。可能出乎大多數(shù)人預(yù)料的是，在生產(chǎn)過程中，并非像銷售過程一樣，以正常銷售的成品為主，柜臺(tái)試用產(chǎn)品的數(shù)量也是相當(dāng)大的，促銷裝的數(shù)量更是大的驚人，占據(jù)著工廠生產(chǎn)能力的相當(dāng)一部分。同法國工廠F相比，唯一的不同是中國工廠A不生產(chǎn)30ml以上的大瓶香水。根據(jù)法國駐華領(lǐng)事館在網(wǎng)站上的公布的信息，可以得知：法國的國內(nèi)生產(chǎn)總值，為世界經(jīng)濟(jì)強(qiáng)國的第4位。時(shí)尚奢侈品行業(yè)寧愿增加一定運(yùn)輸成本和成品庫存，以實(shí)現(xiàn)用最快的速度把商品送到客戶的手中。以上這一切都需要一個(gè)適合的生產(chǎn)規(guī)模來支撐。根據(jù)ComitbC01bert．McI(insey在2001年的定義，奢侈品產(chǎn)業(yè)包括以下特性：——A strong branding that relates to an exclusive 1ife style給人一種高尚生活方式的品牌印象——High qualityPremium pricing高質(zhì)量，高價(jià)格——stylish and extravagant in tems of desgn時(shí)尚的，甚至過度的設(shè)計(jì)三、人們?yōu)槭裁葱枰獣r(shí)尚奢侈品對(duì)奢侈品的渴望，在人類中亙古不變的。需求變化太快，供應(yīng)鏈反應(yīng)速度太慢。尋找更加廉價(jià)，反應(yīng)速度更快的制造工廠已經(jīng)成了時(shí)尚奢侈品行業(yè)內(nèi)公司的共識(shí)。還介紹了總公司所采用的ERP系統(tǒng)以及總公司對(duì)中國工廠的要求，主要是滿足客戶的服務(wù)需求，及時(shí)供貨?！癓uxury Brands are constantly able to justify a high price of products with parable tangible functions”“奢侈品牌是可以持續(xù)提供相應(yīng)功能的高價(jià)商品。本文采用比較寬泛和常見的分類，認(rèn)為時(shí)尚奢侈品行業(yè)包括以下幾大項(xiàng)：由于物流體系的完全不同，本文只涉及以上的傳統(tǒng)時(shí)尚奢侈品行業(yè)，不討論汽車，游艇等“大型”奢侈品，也不涉及高檔電子產(chǎn)品等“新奢侈品”。在供應(yīng)鏈的要求方面，兩者最大的不同在于，第一位的不是節(jié)約成本，而是保證服務(wù)——把商品及時(shí)送到消費(fèi)者的手中才是第一位的，這有以下兩個(gè)原因：首先，奢侈品行業(yè)的顧客的忠誠度很低(你可以看到幾乎沒有什么奢侈品的使用者是只擁有一個(gè)牌子的奢侈品的)，一但你的產(chǎn)品在商店出乎意料的斷貨，顧客就會(huì)選擇你的競爭對(duì)手的產(chǎn)品?！北疚乃治龅腁公司是一家生產(chǎn)香水化妝品法國公司L在中國上海的r廠?！酝芾斫绾蛯W(xué)術(shù)界的目光過多停留在一般的時(shí)尚奢侈品銷售物流層面，而對(duì)于時(shí)尚奢侈品制造工廠的生產(chǎn)物流(包括采購和制造物流)，一直沒有給予應(yīng)有的重視。(四)小包裝促銷品(Promo)，部分隨正常銷售的成品直接贈(zèng)送，部分放在禮包內(nèi)贈(zèng)送或銷售。通常超過3年的產(chǎn)品也會(huì)重新包裝(Repack)，作為一個(gè)新產(chǎn)品重新上市(Re—Launch)。他們屬于沖動(dòng)型購物。由于安排比較得當(dāng)，一般來說，中國工廠A的生產(chǎn)量比較平穩(wěn)，與銷售相比較，沒有特別明顯的淡季和旺季。R／3系統(tǒng)的各個(gè)應(yīng)用模塊集成在一起，數(shù)據(jù)為所有模塊所共享。訂貨提前期(Order Fulfillment Lead Time)——從客戶放單到收到訂貨實(shí)際所需的平均時(shí)間。計(jì)算方法是及時(shí)供貨率乘以完全供貨率的值為及時(shí)完全供貨率。三、對(duì)原料以及包裝材料沒有建立安全庫存由于需求變化太快、太多，以及產(chǎn)品更新?lián)Q代的速度很快，為了防止產(chǎn)生太多沒有需求的庫存，中國工廠A沒有建立任何關(guān)于原料以及包裝材料的安全庫存，但這同時(shí)也對(duì)成品的及時(shí)供貨帶來了很大的障礙。合同由采購人員產(chǎn)生，并由法國總部的采購審核后，工廠計(jì)劃人員按照需要下訂單，采購人員進(jìn)行跟蹤，如果供應(yīng)商交貨有困難，再通過采購人員和計(jì)劃人員協(xié)商，確定最終的交貨時(shí)間。這些環(huán)節(jié)主要有以下幾個(gè)方面：(一)公司運(yùn)作的大環(huán)境帶來的結(jié)構(gòu)不合理。如果時(shí)間充裕，各個(gè)部門配合還是比較協(xié)調(diào)的。運(yùn)輸可以采取多種模式和途徑的組合形式，每一種都有自己的性能特點(diǎn)。L集團(tuán)之所以要建立中國工廠A，很重要的一個(gè)目的就是應(yīng)對(duì)規(guī)模越來越大的亞洲市場，以提供更快捷的服務(wù)，減少運(yùn)輸成本。二、運(yùn)輸方面對(duì)所有包裝材料進(jìn)行直接采購中國工廠A的產(chǎn)品原本是在歐洲生產(chǎn)的，很多包裝材料就在歐洲采購。根據(jù)上海市政府網(wǎng)址的提供的資料：今年(2006年)以來，上海外高橋保稅區(qū)依托政策優(yōu)勢和區(qū)位優(yōu)勢，著力加快“區(qū)港聯(lián)動(dòng)”步伐，物流輻射作用進(jìn)一步放大，已初步成為長三角地區(qū)“以現(xiàn)代物流業(yè)為主，帶動(dòng)出口業(yè)及國際貿(mào)易配套發(fā)展的區(qū)域性物流中心”。供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)就是其設(shè)施的選址。四、信息方面采購訂單的跟蹤由計(jì)劃部門完成原先計(jì)劃部門負(fù)責(zé)在系統(tǒng)中修改自動(dòng)產(chǎn)生的采購訂單，打印出來由計(jì)劃經(jīng)理簽字。但中國工廠A并沒有專人負(fù)責(zé)新產(chǎn)品計(jì)劃，而是由各個(gè)部門分擔(dān)這樣的任務(wù)。因?yàn)橐坏╁e(cuò)過了新產(chǎn)品上市的日期，后果是不堪設(shè)想的。并設(shè)計(jì)了一套具體的方案來改善中國工廠的物流管理。作為隸屬于西班牙Inditex集團(tuán)的知名品牌，ZARA廣為人知的市場定位是“買得起的快速時(shí)尚”。雅芳是美國的大眾消費(fèi)品品牌。供貨商能更快更有效地生產(chǎn)雅芳的包裝盒。而如何借鑒大眾時(shí)尚產(chǎn)品和高科技電子產(chǎn)品的物流管理，也可以是以后研究的方向之一。與推遲戰(zhàn)略緊密相連的是新的存貨中心戰(zhàn)略，雅芳的兩個(gè)工廠都為波蘭的中心倉庫供貨，在那里，產(chǎn)品貼上商標(biāo)被分發(fā)到各個(gè)分支市場。高科技的物流中心：位于西班牙總部的物流中心擁有非常成熟的自動(dòng)化管理軟件系統(tǒng)，可以快速地以每周250萬件的速度將貨品發(fā)送到世界各地。從運(yùn)輸方面，對(duì)原材料和包裝材料采購的進(jìn)廠物流進(jìn)行優(yōu)化，減少不必要的中問環(huán)節(jié)。采集到這樣的信息后，公司可以及時(shí)調(diào)整預(yù)測，而且可以對(duì)今后新產(chǎn)品的上市起到參考的作用。對(duì)于一次性產(chǎn)品，計(jì)劃部門就必須在系統(tǒng)中固定需要生產(chǎn)的數(shù)量和日期，新產(chǎn)品大生產(chǎn)的開發(fā)人員就必須保證物料清單(BOM)中的各項(xiàng)損耗必須是合理的，采購部門根據(jù)這～比例固定合同，計(jì)劃部門按照需要向供應(yīng)商發(fā)放采購訂單。如果出現(xiàn)需求變化，由計(jì)劃部門直接同供應(yīng)商進(jìn)行聯(lián)系，加以協(xié)調(diào)。物流貫串企業(yè)的各職能部門并延伸出去穿越企業(yè)邊界，將相關(guān)企業(yè)聯(lián)系起來，所以，物流組織對(duì)企業(yè)至關(guān)重要。三、設(shè)施方面在新加坡開設(shè)配送中心，同時(shí)改變組織架構(gòu)L集團(tuán)原有的組織架構(gòu)，使得中國工廠A有點(diǎn)兒孤掌難鳴的感覺。這對(duì)于不斷變化著的時(shí)尚產(chǎn)品是最致命的。對(duì)于時(shí)尚奢侈品行業(yè)來說，產(chǎn)品更新?lián)Q代的速度很快，在供應(yīng)鏈系統(tǒng)中必須有合適的信息，提示各個(gè)環(huán)節(jié)，當(dāng)前面對(duì)的原材料、在制品和成品處于生命周期的哪個(gè)環(huán)節(jié)，面對(duì)當(dāng)前需求，依照現(xiàn)有的庫存和采購訂單，工廠計(jì)劃管理人員應(yīng)該做出什么樣決定，是增加采購訂單，還是取消需求訂單等等。在一個(gè)設(shè)施中，庫存或是轉(zhuǎn)化到另一種狀態(tài)(制造)，或是在傳到下一級(jí)前被存放(倉儲(chǔ))。庫存分布在整個(gè)供應(yīng)鏈中——供應(yīng)商、制造商、分銷商和零售商所保有的原材料、在制品和成品。因此為了